Chef de Production Multi-sites en Boulangerie

il y a 1 semaine

Paris e, France Berthe Temps plein

**Les Boulangeries Berthe sont trois boulangeries artisanales installées dans le 13ème arrondissement de Paris.**

**Nous recherchons activement un profil de Responsable de Fabrication (Boulangerie, Pâtisserie et Snacking avec livraison) H/F pour la gestion quotidienne des boulangeries.**

Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels/spéciaux, les pâtisseries en magasins et la gamme snacking dans le respect des directives Berthe ainsi que les règles HACCP (production sur place et livraison).

De plus, le Responsable de Fabrication H/F sera en charge de:

- garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) par les producteurs sur place;
- contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ;
- gérer et superviser les flux de marchandises;
- manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers, pâtissiers et cuisiniers, en garantissant leur efficacité et leur motivation ;
- établir et gérer la production (planning/qualité) ;
- respecter et faire respecter les fiches techniques ;
- utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire ;
- respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail) ;
- appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société ;
- contrôler la mise en place de l'approvisionnement de la vitrine ;
- assurer la maintenance du matériel.
- se déplacer sur les 3 sites

Profil recherché:

- Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger.
- Permis de conduire impératif pour conduire le véhicule de service
- Avoir une expérience de boulanger d'au moins 5 ans
- Expérience en tant que manager en Boulangerie requise (une expérience en tant que Manager BVP est un plus)
- Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
- Formation interne assurée

**ce que nous offrons**:
Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d’entreprise ; **Pas de travail de nuit** ; 39 heures par semaines sur 5 jours ; Prime de fin d’année; 20% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 13,00€ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable multi-sites boulangerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

    Intitulé du posteResponsable Multi-sites Boulangerie (H/F)PérimètreGestion et supervision de 7 boulangeries artisanalesLieuDéplacements réguliers sur l'ensemble des sites à ParisMission principaleLe Responsable Multi-sites assure la gestion opérationnelle, humaine, commerciale et financière des 7 boulangeries. Il garantit la performance économique,...

  • Responsable multi-sites

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Leonie Bakery Temps plein

    Intitulé du posteResponsable Multi-sites Boulangerie (H/F)PérimètreGestion et supervision de7 boulangeries artisanalesLieuDéplacements réguliers sur l'ensemble des sites à ParisMission principaleLe Responsable Multi-sites assure lagestion opérationnelle, humaine, commerciale et financièredes 7 boulangeries. Il garantit laperformance économique,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 13e, France Boulangerie Héritage Temps plein

    _**Second Boulanger H/F**_ La boulangerie l’**Héritage**, est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui propose des produits de qualité: - **100% fait maison**avec des ingrédients de qualité selon des méthodes artisanales. - **Une équipe de passionnés,**concentrés sur **la satisfaction client**. La boulangerie l**’Héritage**est une...

  • Chef Production Boulangerie

    il y a 3 jours

    Paris, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 220 points de vente en France, majoritairement en...

  • Aide Boulanger

    il y a 6 jours

    Paris 13e, France Boulangerie Héritage Temps plein

    La boulangerie l’**Héritage**, est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui propose des produits de qualité: - **100% fait maison **avec des ingrédients de qualité selon des méthodes artisanales. - **Une équipe de passionnés, **concentrés sur **la satisfaction client**. La boulangerie l**’Héritage** est une boulangerie artisanale créative...

  • Chef de Site Multi-sites

    il y a 1 semaine

    Paris 14e, France EMS PROPRETÉ Temps plein

    EMS PROPRETÉ, entreprise familiale spécialisée dans la propreté des locaux et l’entretien des espaces verts en Île de France et en Normandie, recherche rapidement un chef de site multi-sites pouvant intervenir sur toute l’Ile de France. Poste à pourvoir immédiatement. Description du poste : en tant qu’adjoint du gérant, vous aurez en charge...

  • Chef Production Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 220 points de vente en France, majoritairement en...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France Boulangerie Lorette Temps plein

    **Positionnement dans l'organisme** **et responsabilités managériales**: Vous serez responsable de l'ensemble de l'équipe boulangère et tourière, ce qui représente actuellement 12 équivalents temps plein (ETP) et 4 apprentis. Vous serez sous la direction du responsable de production avec qui vous traiterez directement. Vous aurez également un chef...

  • Chef(fe) de production boulangerie/pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Boulangerie Demain Temps plein

    Responsable de Production (H/F)CDI – Paris DEMAIN – Boulangerie anti-gaspiQui sommes-nous ?DEMAIN est une jeune entreprise engagée contre le gaspillage alimentaire. Chaque nuit, nous collectons les invendus de boulangeries partenaires pour leur donner une seconde vie en les vendant à moitié prix. Les produits qui n'ont pas pu être écoulés sont...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France CHEF Temps plein

    Boulanger (H/F) - Poste du matin - CDI - Paris - Horaires : 2h - 10h du lundi au vendredi - Salaire : 2 300 € nets / mois - Week-end libre : boulangerie fermée samedi et dimanche À propos de nous: Notre boulangerie de quartier, réputée pour la qualité de ses pains et viennoiseries artisanales, recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) et...