Chef de Production Multi-sites en Boulangerie

il y a 2 semaines

Paris e, France Berthe Temps plein

**Les Boulangeries Berthe sont trois boulangeries artisanales installées dans le 13ème arrondissement de Paris.**

**Nous recherchons activement un profil de Responsable de Fabrication (Boulangerie, Pâtisserie et Snacking avec livraison) H/F pour la gestion quotidienne des boulangeries.**

Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels/spéciaux, les pâtisseries en magasins et la gamme snacking dans le respect des directives Berthe ainsi que les règles HACCP (production sur place et livraison).

De plus, le Responsable de Fabrication H/F sera en charge de:

- garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) par les producteurs sur place;
- contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ;
- gérer et superviser les flux de marchandises;
- manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers, pâtissiers et cuisiniers, en garantissant leur efficacité et leur motivation ;
- établir et gérer la production (planning/qualité) ;
- respecter et faire respecter les fiches techniques ;
- utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire ;
- respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail) ;
- appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société ;
- contrôler la mise en place de l'approvisionnement de la vitrine ;
- assurer la maintenance du matériel.
- se déplacer sur les 3 sites

Profil recherché:

- Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger.
- Permis de conduire impératif pour conduire le véhicule de service
- Avoir une expérience de boulanger d'au moins 5 ans
- Expérience en tant que manager en Boulangerie requise (une expérience en tant que Manager BVP est un plus)
- Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
- Formation interne assurée

**ce que nous offrons**:
Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d’entreprise ; **Pas de travail de nuit** ; 39 heures par semaines sur 5 jours ; Prime de fin d’année; 20% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 13,00€ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable multi-sites boulangerie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Léonie Bakery Temps plein

    Intitulé du posteResponsable Multi-sites Boulangerie (H/F)PérimètreGestion et supervision de 7 boulangeries artisanalesLieuDéplacements réguliers sur l'ensemble des sites à ParisMission principaleLe Responsable Multi-sites assure la gestion opérationnelle, humaine, commerciale et financière des 7 boulangeries. Il garantit la performance économique,...

  • Responsable multi-sites

    il y a 5 jours

    Paris, France Leonie Bakery Temps plein

    Périmètre Gestion et supervision de 7 boulangeries artisanales Lieu Déplacements réguliers sur l’ensemble des sites à Paris Le Responsable Multi-sites assure la gestion opérationnelle, humaine, commerciale et financière des 7 boulangeries. Il garantit la performance économique, la qualité des produits, le respect des standards de l’enseigne et...

  • Responsable Multi-Sites – Boulangeries Artisanales

    il y a 5 jours

    Paris, France Leonie Bakery Temps plein

    Une entreprise de boulangerie recherche un Responsable Multi-sites pour gérer et superviser 7 boulangeries artisanales à Paris. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience et sera en charge de la gestion opérationnelle, humaine, commerciale et financière des établissements. Ce rôle inclut la supervision des équipes, l'analyse des performances...

  • Responsable multi-sites

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Leonie Bakery Temps plein

    Intitulé du posteResponsable Multi-sites Boulangerie (H/F)PérimètreGestion et supervision de7 boulangeries artisanalesLieuDéplacements réguliers sur l'ensemble des sites à ParisMission principaleLe Responsable Multi-sites assure lagestion opérationnelle, humaine, commerciale et financièredes 7 boulangeries. Il garantit laperformance économique,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 13e, France Boulangerie Héritage Temps plein

    _**Second Boulanger H/F**_ La boulangerie l’**Héritage**, est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui propose des produits de qualité: - **100% fait maison**avec des ingrédients de qualité selon des méthodes artisanales. - **Une équipe de passionnés,**concentrés sur **la satisfaction client**. La boulangerie l**’Héritage**est une...

  • Chef Production Boulangerie

    il y a 4 jours

    Paris, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 220 points de vente en France, majoritairement en...

  • Chef de Site Multi-sites

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France EMS PROPRETÉ Temps plein

    EMS PROPRETÉ, entreprise familiale spécialisée dans la propreté des locaux et l’entretien des espaces verts en Île de France et en Normandie, recherche rapidement un chef de site multi-sites pouvant intervenir sur toute l’Ile de France. Poste à pourvoir immédiatement. Description du poste : en tant qu’adjoint du gérant, vous aurez en charge...

  • Chef Production Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 220 points de vente en France, majoritairement en...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 18 heures

    Paris, France Maison Landemaine Temps plein

    La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Franco-Japonaise fondée en 2007. Chaque jour dans notre boulangerie, nos équipes confectionnent des pains biologiques sur levain naturel d’exception, d’après des recettes originales, et fruits d’un savoir-faire artisanal. **Missions** Sous la supervision du chef métier, vous êtes en charge de...

  • Chef de Production Boulangerie/pâtisserie

    il y a 2 jours

    Paris 6e, France Boulangeries Secco Temps plein

    Les boulangeries SECCO recherche **UN CHEF DE PRODUCTION** **À propos des Boulangeries Secco**: Les **Boulangeries Secco**, maisons artisanales emblématiques à Paris, allient savoir-faire traditionnel, exigence de qualité, et passion du goût. Engagés dans une démarche d’excellence, nous proposons des produits faits maison, élaborés chaque jour...