Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Valence, France JEAN LOUIS LE SALOON Temps plein

**Bienvenue au Far West, en plein cœur de la Drôme **

Jean Louis a construit son repère pour faire participer les acteurs locaux autour des valeurs qui lui sont chères. Son univers se construit ainsi : au gré des rencontres et découvertes, comme une chaîne vertueuse de collaborations humaines. L'écosystème Jean Louis compte encore s'enrichir de talents, partageant ses valeurs qui construisent l’avenir. Et ça s’annonce captivant

Vous êtes peut-être **le/la Chef(fe) de cuisine** que Jean Louis recherche pour mener à bien ses projets.

D'influences Western, la cuisine Jean Louis est créative et travaille des produits frais et locaux. Étant accolé à sa brasserie artisanale Jean Louis, certaines recettes sont développées avec de la bière. La cuisine est pourvue d’un Brasero Géant.

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes un/une acteur(trice) clé dans la création de plats savoureux. Vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à respecter les normes d’hygiène et de qualité.

Vos responsabilités:

- Supervise et réalise les préparations culinaires types Nord-américaines, en suivant les normes de sécurité alimentaire
- Assure la qualité des plats servis en respectant les recettes établies
- Participe à la mise en place et au nettoyage de la cuisine
- Collabore avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Encadre le personnel de la cuisine et veille à la qualité du travail
- Respecte les normes d'hygiène et de propreté dans la cuisine
- Prend en charge la conception, la production, la mise en place et le service d'un repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et de réceptions

Vos compétences requises:

- BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration option B
- Maîtrise de la manipulation des aliments
- Cuisine et maîtrise les viandes
- Expérience dans le domaine de la restauration
- Capacité à travailler en équipe
- Management d’équipe
- Connaissance du service des aliments

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e), désireux(se) de vous investir dans notre équipe et souhaitez contribuer à une expérience exceptionnelle dans un cadre atypique, nous serions ravis de vous compter parmi nous. Venez participer à la vie du Saloon, où votre talent culinaire pourra s'épanouir

Type d'emploi : Temps complet, CDI

Horaires:

- Du mercredi au dimanche
- Week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Période de travail de 10 heures

Expérience professionnelle souhaitée : 1 an minimum sur ce type poste

Rémunération mensuelle brute : selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/02/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Valence, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons: Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valence, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F pour** le **restaurant** **gastronomique** d'un hôtel qui occupe une place de cœur dans le village de la Drôme (26), non loin de Valence et de Lyon, capitale des Gaules et de la gastronomie. Les propriétaires animent la maison et perpétuent la tradition de la belle cuisine gastronomique et bistronomique qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Valence, France Restaurant Valence Centre Temps plein

    Chef de cuisine pour restaurant traditionnel Produits frais seulement pour cuisine qualitative Responsable des stocks et approvisionnements Responsable de l'hygiène Chef d'équipe 2 jours de repos consécutifs Rémunération selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Programmation: -...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 semaines

    Valence, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace. Exigences: - Experiences préalable en cuisine,de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 5 jours

    Valence, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace. Exigences: - Experiences préalable en cuisine,de...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Valence, France PIC Group ® Temps plein

    À propos de nous Au cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l’esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne‑Sophie Pic y rend hommage à son grand‑père André Pic, figure emblématique de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l’excellence culinaire familiale à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Valence, France Oh Activ Temps plein

    CONTRAT A DUREE INDETERMINEE **Chef de cuisine** **H/F** VALENCE **L’entreprise** **Homnicity**, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque **Oh Activ**. Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur...

  • Chef de Cuisine Pénitentiaire

    il y a 7 jours

    Valence, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **VALENCE **(26). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...

  • Commis de Cuisine Et Plongeur

    il y a 3 jours

    Valence, France BRASSERIE DE LAUTAGNE Temps plein

    **À propos du poste** Le restaurant brasserie **Le Petit Clos** recherche un(e) **commis de cuisine / aide plonge** pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la préparation des plats et à la gestion de la plonge, en veillant à la propreté et au bon fonctionnement de la cuisine. **Horaires**: - Du lundi au vendredi - 8h30 à...