Second(E) de Cuisine

il y a 2 semaines

Paris e, France le génie sous les étoiles Temps plein

A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles » Le génie sous les étoiles c’est quoi ? Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une restauration bistronomique où le brut rencontre l’authentique. Un bar à cocktail où chaque création devient une œuvre d’art. Mais aussi une déco rustique et végétale, des ruches, un potager, et une folle ambiance. Notre petit plus : une terrasse en plein centre de Bastille. Il est situé dans un hôtel Ibis du centre-ville historique de Paris qui dispose de 305 chambres, de son restaurant "le génie sous les étoiles", d'un bar et 6 salles de réunion. L'hôtel fraîchement rénové a opté pour un style Life Style. **Vos missions**: - Manager et motiver une équipe de 6 personnes en les accompagnant dans leur évolution professionnelle - Assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations servies au client - Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine - Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire - Participer avec le chef de cuisine à la bonne gestion financière du service : élaboration du budget annuel, gestion des stocks et des commandes, veiller aux ratios **Profil recherché**: - Titulaire d’un diplôme CAP ou BTS cuisine - Première expérience réussie d’au moins deux ans sur un poste similaire ou une solide expérience en tant que Chef de Partie - Première expérience réussie en management - Nous recherchons une personne ayant : un sens aigu de la qualité et de l’hygiène ; une rigueur et un sens de l’organisation à toute épreuve ; une volonté de faire grandir et évoluer les membres de son équipe ; un côté créatif et innovateur qui n’attend que de s’exprimer Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes celui(celle) dont notre équipe a besoin. Dès votre arrivée vous pourrez vous exprimer, mettre vos atouts en action, participer aux rêves que nous avons déjà réalisé, mais aussi devenir un(e) acteur(actrice) de nos projets de demain. C’est avec votre dynamisme, votre disponibilité et votre professionnalisme que vous saurez plaire à nos clients, mais c’est votre personnalité qui fera de vous un génie sous les étoiles. Grâce à notre grande visibilité (Accor), vous serez en mesure d’acquérir des richesses pour évoluer. **Les atouts**: - 13ème mois - Primes - Intégration d’un grand groupe hôtelier - Intéressement / Participation - Epargne salariale - Avantages nourriture - Salaire selon profil - Organisation sans coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages: - Cantine - Épargne salariale - Participation au Transport - Réductions Tarifaires Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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    il y a 7 jours

    Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille - La Valentine. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est...

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    il y a 22 heures

    Paris 11e, France Groupe Cyril Lignac - Le Chardenoux Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

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    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France le génie sous les étoiles Temps plein

    A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille ! Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles » Le génie sous les étoiles c’est quoi ? Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une...

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    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Pied de cochon Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) second de cuisine H/F pour la Brasserie Au Pied de CochonA propos du restaurant:Adresse mythique parisienne des Halles, en plein coeur de Paris, Le Pied de Cochon est le premier établissement à proposer, dès son ouverture en 1947, un service continu et une ouverture la nuit. Il y règne une ambiance très...

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    il y a 1 semaine

    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

    Le GAYA (Restaurant Festif) recrute pour l'ouverture le Mardi 25 Avril de son second établissement situé dans un lieu unique à Marseille la Valentine. Vous travaillerez dans un véritable lieu de vie et de partage où se mélangeront gastronomie, cocktails signatures, DJ, spectacles et music live. Nous recherchons 1 second de cuisine H/F...

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    il y a 22 heures

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

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    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

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    il y a 1 semaine

    Paris, France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    Le Bouillon Racine, Le Polidor recrutent un(e) Second(e) de Cuisine ! Institution emblématique au cœur de Paris, le Bouillon Racine, restaurant Art Nouveau classée, propose une cuisine française traditionnelle faite maison, avec passion et exigence. Nous recherchons aujourd’hui un(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner notre Chef dans la gestion...

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    il y a 4 jours

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins recrute un second de cuisine (H/F). Missions Générales et responsabilités Elaboration de la carte Garant des normes d'hygiènes Accorder l'importance à l'ingrédient et au circuit court Manager et motiver l'équipe de cuisine Faire respecter les fiches techniques Faire respecter les...

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    il y a 5 jours

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherche de plusieurs seconds de cuisine pour différents établissements : Hotel, brasserie, bistrot.. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 3 256,36€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel)