Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Bordeaux, France PEPPONE Temps plein

Depuis 1975, le Groupe Peppone ce n’est pas une marque mais des Maisons : Peppone et nos Ragazzi.

Toutes tournées vers l’avenir, elles partagent les mêmes valeurs : savoir-faire, générosité et produit, caractère et détermination, rigueur, transmission, générosité, remise en question.

Nous partons régulièrement en Italie, non pas pour acheter des chaussures ou des lunettes dans les « boutiques chics » de Milan, mais pour rencontrer des paysans, des fromagers, des charcutiers ou des vignerons.

Nous travaillons avec des produits du terroir. La roquette et la salade ont peut-être croisé un Ver de terre ou une limace. Les tomates ont obligatoirement été touchées par des abeilles.

Nous fabriquons nos pâtes, glaces et desserts. Toutes les charcuteries ainsi que les fromages sont des DOP. Les vins et alcools sont DOC et DOCG. Nous achetons nos produits dans le respect du travail et du savoir-faire des producteurs.

Sous la supervision du Directeur, vous aurez pour missions:

- Piloter et organiser le service salle du restaurant
- Maîtriser la carte et les produits
- Maîtriser et connaitre tous les postes du service salle
- Veiller à la qualité de l’accueil et de la réception du client
- Assurer la gestion des ressources humaines sur le service salle
- Maîtriser les outils de gestion mis à disposition par le groupe lié à votre poste
- Véhiculer les valeurs de la maison au sein de l’unité
- Atteindre les objectifs fixés par le Groupe
- Respecter et faire respecter dans votre service, l’ensemble des procédures du groupe
- Veiller à la tenue du restaurant selon les normes du Groupe
- Maîtriser et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer les approvisionnements et des stocks

**Ce que Peppone vous propose**:

- Contrat CDI 39h00
- 2 jours de repos consécutifs, pour que vous puissiez récupérer de vos aventures culinaires et recharger vos batteries
- Mutuelle Alan (100% digitalisé et remboursement en moins de 24h)
- 15% de remise sur l’ensemble des articles proposés
- Participation à votre abonnement Sport à hauteur de 120€/an
- Evolution de poste possible

**Profil recherché**:
Vous avez au minimum 3 ans d’expérience au même poste.

Doté(e) d’un bon relationnel et d’un fort esprit d’équipe, vous savez faire preuve de rigueur et de réactivité.

Vous êtes une personne de terrain et êtes à l’aise avec la clientèle.

**Modalités**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Responsable de salle H/F. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLE La Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre. La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu. En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous managez une...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Umami Ramen Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle pour rejoindre notre équipe dynamique à Umami Ramen. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations de la salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle tout en veillant à la qualité du service et à la sécurité alimentaire. Ce poste est...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France CAFE DES ARTS Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE EN BRASSERIE**: Le Café des Arts, Brasserie située à Bordeaux centre recrute (h/f) un Responsable de salle. Fort d’une première expérience réussie vous exercez vos fonctions sous l’autorité de notre Directeur. Professionnel, maîtrisant parfaitement le savoir-être et le savoir-faire, vous motivez et assistez nos...

  • Responsable de Salle

    il y a 22 heures

    Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps plein

    **Responsable de salle** La structure regroupant les restaurants Echo, Chiocchio et Chamade recherche un(e) responsable de salle en **CDI pour ses 3 restaurants**. C’est une entreprise à taille humaine mais qui bosse fort. Il s’agit d’encadrer une équipe dynamique et motivée, dans des restaurants reconnus (Fooding) travaillant de jolis produits et...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France CAFE DES ARTS Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE EN BRASSERIE**: Le CAFÉ DES ARTS, Brasserie située à Bordeaux centre recrute (h/f) dans le cadre d'un remplacement, un Responsable de salle. Fort d’une première expérience réussie vous exercez vos fonctions sous l’autorité de notre Directeur. Professionnel, maîtrisant parfaitement le savoir-être et le savoir-faire, vous...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France La cantine bouillon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. En tant que leader, vous jouerez un rôle clé dans l'encadrement de l'équipe et la...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La terrasse Saint Pierre Temps plein

    TERRASSE SAINT PIERRE RESPONSABLE DE SALLELa Terrasse Saint-Pierre est une très belle Brasserie située en plein centre de Bordeaux dans la quartier Saint-Pierre.La restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de midi à minuit en continu.En tant que responsable de salle vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes.Vous managez une équipe...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France Brasserie le rond point Temps plein

    La Brasserie Le Rond-Point recherche un ou une responsable de salle. Au sein d’une entreprise agréable, vous gérez une équipe jeune et dynamique. Vous serez chargé(e) du service en salle le midi, prise de commandes, planning et stocks, ainsi que le personnels. Vous êtes une personne sérieuse avec un bon relationnel, avec de l’expérience. Poste...

  • Adjoint Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France PASSION NATURE Temps plein

    Le LATITUDE 20, cave, brasserie et snack de la Cité du Vin recherche un Adjoint responsable de salle. Dans un environnement jeune et dynamique, vous intégrez notre équipe de service orientée satisfaction client. Service brasserie, snack, événementiel, L'établissement est ouvert 7/7, 2 jours de repos par semaine, 39h. **Issu d’une formation en...