Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Lamorlaye, France SARL MLTS Temps plein

**Offre de poste**
Le restaurant Charnu à Lamorlaye est à la recherche de sa/son chef(fe) de cuisine, bistrot moderne ou le bien manger et le bien boire sont mis à l'honneur, nous travaillons au maximum avec les producteurs locaux. Offrant à notre clientèle une cuisine de saison confectionnée en fonction des produits que nos artisans nous proposent.

Le vin est également mis à l'honneur dans notre établissement une carte de plus de 120 références est disponible. Ils nous tiens à cœur d'accompagner nos clients dans l'assiette comme dans le verre.

Dynamique, spontané(e), curieux et investi sont les principales qualités requises pour le poste. Vous encadrerez une équipe de 3 personnes, une cheffe de partie et deux apprentis

**Responsabilités**
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine
- Préparer des plats savoureux en respectant les normes de qualité et d'hygiène
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer la manipulation appropriée des aliments conformément aux réglementations en vigueur
- Collaborer avec le personnel de service pour garantir une expérience client optimale

**Qualifications**
- Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et de présentation des plats
- Excellentes compétences en leadership, avec la capacité d'inspirer et motiver votre équipe
- Sens aigu du détail
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

**Avantages**
- Pourboires
- repas
- 2,5 jours de repos consécutifs/ semaine
- 24-25 décembre congés
- 31 décembre, 1er Janvier congés
- 15 jours de congés en Janvier
- 15 jours de congés en été

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 950,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/01/2025


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lamorlaye, France SARL MLTS Temps plein

    Le restaurant Charnu à Lamorlaye est à la recherche de sa/son chef(fe) de cuisine pour compléter son équipe. Polyvalent(e), curieux(se) et autonome sont les principales qualités requise pour ce poste. Sensible à l'environnement, nous travaillons une cuisine de bistrot moderne, inspiré et produite grâce une sélection d'artisans, maraîchers et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lamorlaye, France SARL MLTS Temps plein

    **À propos du poste** Le restaurant Charnu est à la recherche d'un nouveau talent pour rejoindre notre équipe en cuisine. Dynamique, polyvalent(e), spontané(e) et passionné(e) sont les principales qualités requises pour ce poste. Notre établissement propose une cuisine de saison et locale offrant donc une carte vivante créée en fonction des...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines


    Lamorlaye, France Moulin de Vémars Temps plein

    Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie sera essentielle pour...

  • Manager de Rayon

    il y a 4 jours


    Lamorlaye, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Lamorlaye, France Mairie de Lamorlaye Temps plein

    **Description du poste**: Rattaché(e) à la cheffe du service culturel, évènementiel et sportif, vous rejoindrez ce service composé de 7 agents et comprenant une médiathèque, un centre culturel et sportif, ainsi qu’un service évènementiel. Vous assurez le suivi des activités et projets du service, vous avez un rôle d’appui à la stratégie et...


  • Lamorlaye, France Mairie de Lamorlaye Temps plein

    **Description du poste**: Au sein des services techniques, sous l’autorité du Responsable des services techniques et du Chef du pôle propreté et maintenance bâtimentaire, vous assurerez le nettoyage des voiries et des espaces publics. À ce titre, vous serez en charge des missions suivantes: - Enlever les déchets (dépôts sauvages, encombrants,...

  • Atsem (H/F)

    il y a 4 jours


    Lamorlaye, France Mairie de Lamorlaye Temps plein

    **Description du poste**: Sous l’autorité de la cheffe du service à l’usager, vous serez chargé(e) de l’assistance éducative et pédagogique auprès des enseignants et de l’entretien des locaux scolaires. A ce titre, vous effectuerez les missions suivantes: - Participer à la communauté éducative ; - Accompagner les enfants dans leur vie...

  • Policier Municipal

    il y a 1 semaine


    Lamorlaye, France Mairie de Lamorlaye Temps plein

    Intégrer Lamorlaye, c’est travailler pour une ville se situant à proximité de Paris et proposant une politique de ressources humaines attractive: - Régime indemnitaire et primes de vacances ; - Complémentaire santé ; - Formations ; - Tickets restaurant ; - CNAS et Amicale du personnel communal. Nous recherchons des collaborateurs motivés et qui...

  • Responsable Drive

    il y a 2 semaines


    Lamorlaye, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Tu aimes quand les journées ne se ressemblent pas ? Bonne nouvelle **:ici, ça bouge beaucoup** (croissance à deux chiffres, rien que ça !). Je recherche **un Responsable Drive H/F**prêt à prendre les commandes d’un service en plein essor au sein **d’un supermarché sur Lamorlaye (60).** Ici il y a tout a créer :...


  • Lamorlaye, France Mairie de Lamorlaye Temps plein

    Placé(e) sous l’autorité de la Cheffe du service urbanisme, vous exercerez les missions suivantes: **Contentieux**: - Autorisation d’Occupation des Sols (AOS), en lien étroit avec la police municipale et le service instructeur: - Visite de Suivi des contrôles de conformité à la suite du dépôt des DAACT, - Gestion et suivi du précontentieux :...