Chef Cuisinier

il y a 4 jours

Ollioules, France LA BOUSSOLE Temps plein

**Description de l'entreprise**

Nouveau restaurant situé à Ollioules complètement refait à neuf avec une grande cuisine entièrement équipée avec du matériel neuf. Nous disposons d'une salle et d'un rooftop.

**Description du poste**

Nous sommes à la recherche d'un chef cuisinier (H/F) avec une dizaine d'année d'expérience qui sera chargé(e) de l'élaboration de l'ardoise et de la préparation des plats du restaurant.

Temps de travail du Lundi au Samedi Midi et du Mercredi au Samedi soir.

Les jours et heures d'ouvertures pourront être modifiés en fonction de la fréquentation du restaurant étant donné que c'est une création. Il est prévu aussi un apprenti et des stagiaires.

Au fur et a mesure de l'évolution du restaurant nous constituerons une plus grande équipe.

**Missions**:

- Préparer et réaliser des plats (chaud et froid).
- Fournir du plat au dessert.
- Assurer la présentation pour le service.
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et commande auprès des fournisseurs
- Contrôle réception des denrées.
- Calculer le coût de revient et respecter les marges

**Profil**:

- Méthodique et organisé.
- Esprit d'équipe
- Allier rapidité et exécution parfaite.
- Savoir se faire assister par un ou des commis.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 600,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- cuisinier H/F: 10 ans (Requis)

Permis/certification:

- permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F) Chef de Cuisine

    il y a 9 heures

    Ollioules, France Brasserie Restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e), créatif(ve), autonome, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats. **Responsabilités** - Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 10 heures

    Ollioules, France Chez Lily Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise en cuisine et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Cuisinier en Second

    il y a 1 semaine

    Ollioules, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Cuisinier en Second H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement départ en retraite, à compter du 1er...