Sommelier(ère)restaurant Gastronomique Jean Sulpice

il y a 7 heures

Talloires, France Auberge du Père Bise Temps plein

**Description offre**:
**Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pasIl ne manque plus que vous.**

**Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et l’art du service ?**

Rejoignez l’équipe de sommellerie du **restaurant gastronomique Jean Sulpice en CDD saisonnier**, doublement étoilé au Guide Michelin, et exprimez votre talent dans un environnement d’exception entre lac et montagne.

**Missions principales**
- Assurer le service des vins dans le respect des standards de la Maison
- Accompagner les clients avec justesse, écoute et pédagogie
- Encadrer et former les commis et apprentis en sommellerie
- Maintenir une connaissance précise des produits : carte des vins, spiritueux, accords mets-vins
- Orchestrer la gestion de la cave : réception, contrôle, rangement et entretien
- Participer à l’évolution de la carte en lien avec le Chef et la direction

**Avantages**
- 2 jours de repos fixes et consécutifs
- Repas sur place
- Mutuelle d’entreprise
- Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge
- Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
- Prime de parrainage
- Encouragement à la formation continue
- Un cadre de vie et de travail attractif entre lac et montagne

**Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est**:

- Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique
- Intégrer une équipe passionnée et engagée dans l’excellence du service
- Être soutenu(e) dans votre développement professionnel
- Participer à un projet culinaire et œnologique porteur de sens

**Nombre de jours**: 270
**Nombre d'heures par semaine**: 39
**Profil recherché**:Nous recherchons un(e) collaborateur-rice:

- Diplômé-e d’une école hôtelière, avec mention complémentaire en sommellerie
- Justifiant d’au moins 3 ans d’expérience en sommellerie dans un établissement haut de gamme
- Curieux-se, rigoureux-se, passionné-e et pédagogue
- Autonome, organisé-e et capable de s’adapter aux exigences d’un service gastronomique
- À l’aise en anglais - une seconde langue est un plus
- La maîtrise des standards LQA est un atout

**Avantages**:

- Complémentaire santé
- Restaurant d’entreprise

  • Sommelier(ère) Expérimenté(E)

    il y a 1 semaine

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDD Ville : Talloires-Montmin Expérience : 3 ans Logement : Non Début du contrat : Février 2025 Profil: Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation Vous êtes sérieux(se), assidu(e) et ambitieux(se). Désireux(se) de rejoindre une maison en pleine expansion et...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDD saisonnier Ville : Talloires-Montmin Expérience : 3 ans Logement : Oui Profil: Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d’un grand chef reconnu. Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDI Ville : Talloires-Montmin Expérience : 1 an Logement : Non Profil: Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein de la restauration étoilé Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux....

  • Chef de Rang

    il y a 7 heures

    Talloires, France Auberge du Père Bise Temps plein

    **Description offre**: **Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pasIl ne manque plus que vous.** **Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d’apprendre ?** Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique **Jean Sulpice ** en CDD saisonnier**, doublement étoilé au...

  • Assistant(E) Chef Sommelier

    il y a 5 jours

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDI Ville : Talloires-Montmin Logement : Non Profil: Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation Vous êtes sérieux(se), assidu(e) et ambitieux(se). Désireux(se) de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés Vous...

  • Commis de Salle

    il y a 7 heures

    Talloires, France Auberge du Père Bise Temps plein

    **Description offre**: **Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pasIl ne manque plus que vous.** **Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et animé(e) par le goût du service d’exception ?** Rejoignez l’équipe du **restaurant gastronomique Jean Sulpice en CDD saisonnier**, doublement étoilé au...

  • CDD Commis de salle – Restaurant Jean Sulpice

    il y a 1 semaine

    Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEUne maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et animé(e) par le goût du service d'exception ?Rejoignez l'équipe du restaurant gastronomique Jean Sulpice en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, et...

  • Assistant(E) Au Responsable Marius Bar

    il y a 1 semaine

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDI Ville : Talloires-Montmin Expérience : 3 ans Logement : Non Début du contrat : Février 2025 Profil: Issu(e) d’une formation Hôtellerie/ restauration, vous avez une expérience réussie dans un poste similaire ou souhaitez relever un nouveau challenge professionnel. Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience dans...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 6 jours

    Talloires, France AUBERGE DU PÈRE BISE - JEAN SULPICE Temps plein

    Un chalet au bord de l'eau devenu une institution. Bordée par les eaux du Lac d’Annecy, à Talloires, l’Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd’hui terre d’expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère vers le bien-être. Bienvenue...

  • Responsable Marius Bar

    il y a 1 semaine

    Talloires, France JEAN SULPICE Temps plein

    Durée du contrat : CDI Ville : Talloires-Montmin Expérience : 3 ans Logement : Non Profil: Issu.e d’une formation Hôtellerie/ restauration, vous avez une expérience réussie dans un poste similaire ou souhaitez relever un nouveau challenge professionnel. Vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie haut de gamme et...