Second de Cuisine

il y a 7 jours

Le Broc, France Job Hospitality Temps plein

Situé à Issoire au sud de Clermont-Ferrand, c est l'histoire d'un jeune chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine.

**En 2020, le Restaurant, se voit récompensé d'une étoile au Guide Michelin.**

« On s’enrichit avec les autres » fait devise par le chef, qui a su très vite entraîner des amis et bientôt une équipe formidablement motivée à représenter une génération d’établissements profondément tournés vers l’humain, à l’aise aussi bien avec les codes de la haute gastronomie qu’avec les tendances décontractées. De celles qui attirent de nouveaux clients dans les hôtels et les restaurants, décidés à une seule ambition : faire plaisir aux clients.

Le chef est à la recherche de son chef adjoint, son binome, son allié... pour une belle aventure culinaire, de passion, de transmission, de rigueur
- Contribuer à la gestion opérationnelle de la brigade aux coté du chef et assurer son remplacement pendant ses absences.
- Participer aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis.
- Participer à la gestion du budget de la cuisine en suivant les fiches techniques
- Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Transmettre son savoir à l'ensemble de ses collaborateurs.

Titulaire d’un **CAP/BAC PRO** confirmé par un parcours dans la restauration gastronomique étoilé, en qualité de second expérimenté.
- Bonne capacité à s’adapter aux évènements ou aux situations pouvant générer du stress.
- A l’écoute, ouvert aux autres et sachant faire preuve d’humilité.
- Capacité à travailler avec une petite équipe
- Organisé, rigoureux, créatif et sensible à l’attente et l’expérience client.
- Ponctuel, sens des responsabilité et autonomie.
- Qui maitrise tous les postes de la cuisine

**Contrat** : CDI

**Congés** : Dimanche
- Lundi

du mardi au jeudi uniquement service du soir/ vendredi au samedi service du midi et soir

**Fermetures annuelles**
- du 01/01 au 31/01du 01/09
- du 01/09 au 15/09
- du 24/12 au 28/12

**Salaire** : 2500 € net/mois ( evolutif en fonction du profil)

**Statut** : cadre 41H

Evolution possible

Possibilité de logement pendant la période d'essai

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Le Bouscat, France Logic Intérim Bègles Temps plein

    Vous êtes Second de cuisine, possédez une bonne expérience en restauration traditionnelle et êtes passionné par votre métier mais fatigué des horaires en coupures ? Ça tombe bien ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) en CDI pour l'un de nos clients. Restaurant traditionnel sur le Bouscat avec un environnement de travail agréable et...

  • Recherche Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Plélan-le-Grand, France les forges de paimpont Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...

  • Recherche Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Plélan-le-Grand, France les forges de paimpont Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Le Havre, France L'OASIS Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre brasserie à Etretat, nous recherchons un second de cuisine Entouré de 4 personnes ; il sera seconder notre chef de cuisine Poste évolutif - poste en CDD puis CDI. Fermeture du 15 novembre au 1er mars ------ évolution vers un poste de chef de cuisine à terme selon compétence évolution vers un poste de 4 jours de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Le Cannet, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) Second(e) de cuisine. Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusvi en mettant à leur service l'expertise de ses chargés de Recrutement...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Le Castellet, France Le Pied De Nez Temps plein

    Rejoignez une équipe de passionnées dans une cuisine de terroirs avec des produits locaux et de qualités Recherche second de cuisine qualifié à partir du mois de février en CDD Heures supplémentaires majorées Parking Possibilité de logement à partir du mois de juin Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    12000 Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    **Description de poste**: Le Second doit maitriser tous les types de cuisson, de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Le Second peut être amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. VOS MISSIONS: - Participe à la mise en place et réalisation des...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 24 heures

    Le Broc, France ORIGINES Temps plein

    Situé à Issoire au sud de Clermont-Ferrand, **Origines** est l'histoire d'un jeune chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine. **En 2020, le Restaurant Origines par Adrien Descouls, se voit récompensé d'une étoile au Guide Michelin.** « On s’enrichit avec les autres...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Carriere Rh Temps plein

    Brasserie située dans une zone commerciale de proche du Havre recherche un SECOND DE CUISINE H/F afin de rejoindre son équipe. - Bonne connaissance des normes d'hygiène - Bon gestionnaire - Maitrise des techniques de cuisine - Maitrise de l'optimisation des coûts - Autonomie - Animation d'équipe Profil : - Expérience de3 ans minimum prouvée et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Le Pradet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Rocabella Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire....