Chef de Cuisine Adjoint

il y a 18 heures


Le Broc, France ORIGINES Temps plein

Situé à Issoire au sud de Clermont-Ferrand,
**Origines** est l'histoire d'un jeune chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine.

**En 2020, le Restaurant Origines par Adrien Descouls, se voit récompensé d'une étoile au Guide Michelin.**

« On s’enrichit avec les autres » fait devise chez Adrien Descouls, qui a su très vite entraîner des amis et bientôt une équipe formidablement motivée à représenter une génération d’établissements profondément tournés vers l’humain, à l’aise aussi bien avec les codes de la haute gastronomie qu’avec les tendances décontractées. De celles qui attirent de nouveaux clients dans les hôtels et les restaurants, décidés à une seule ambition : faire plaisir aux clients.

Origines, renforce sa brigade de cuisine et recherche un adjoint à son chef de cuisine
- Contribuer à la gestion opérationnelle de la brigade aux coté du chef (9 personnes) et assurer son remplacement pendant ses absences.
- Participer aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis.
- Participer à la gestion du budget de la cuisine en suivant les fiches techniques
- Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Transmettre son savoir à l'ensemble de ses collaborateurs.

Titulaire d’un CAP ou d’un BAC PRO confirmé par un parcours dans la restauration bistronomique ou semi-gastronomique en qualité de second expérimenté.
- Bonne capacité à s’adapter aux évènements ou aux situations pouvant générer du stress.
- A l’écoute, ouvert aux autres et sachant faire preuve d’humilité.
- Capacité à travailler avec une petite équipe
- Organisé, rigoureux, créatif et sensible à l’attente et l’expérience client.
- Ponctuel, sens des responsabilité et autonomie.

**conges** : dimanche et lundi

**salaire** : 44000€ brut annuel

**Statut** : cadre

évolution possible

possibilité de logement pendant la période d essai


  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Le Broc, France Job Hospitality Temps plein

    Situé à Issoire au sud de Clermont-Ferrand, c est l'histoire d'un jeune chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine. **En 2020, le Restaurant, se voit récompensé d'une étoile au Guide Michelin.** « On s’enrichit avec les autres » fait devise par le chef, qui a su...


  • Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 jours


    Noisy-le-Grand, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3754 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FLORA TRISTAN - 27 rue des Hauts Roseaux - 93160 - NOISY LE GRAND un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Le Grau-du-Roi, France Mona Temps plein

    restaurant italien sur le Grau du roi recrute Son chef de cuisine /adjoint chef POSTE : CDI Prise de POSTE : Immédiat Expérience en tant que Chef/ adjoint: OUI absolument Vous devrez: Avoir un talent culinaire affirmé Etre un meneur d'hommes et oganisateur Bon gestionnaire Capacité à recruter et former votre équipe de la même...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Le Havre, France Bistrot Canaille Temps plein

    Le Bistrot CANAILLE, lieu d'épicuriens de 80 couverts tourné vers une cuisine généreuse et gourmande avec une sélection de vins mettant à l'honneur des vignerons indépendants. Nous cherchons un chef de cuisine passionné et dynamique pour renforcer notre équipe et faire briller notre cuisine. Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps plein

    À propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...

  • Second de cuisine

    il y a 15 heures


    Brienne-le-Château, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    À propos de nousVous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique,à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris,l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques.Troyes,...

  • Chef équipe Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, Azureva recherche un(e) Chef équipe cuisine en CDI pour une prise de poste immédiate. En qualité de Chef de cuisine, vous serez amené à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en œuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des...

  • Chef Équipe Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement situé sur l'Île d'Oléron, AZUREVA recherche un Chef équipe cuisine H/F en CDI. A 10 min à vélo de la plage, rejoignez un environnement de travail paisible au coeur d'un belle forêt. En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en oeuvre...


  • Le Teil, France Département de l’Ardèche Temps plein

    **Direction générale adjointe Solidarités **(DGA S) **Direction** territoriale d’action sociale sud-est **(DTAS SE) **Service enfance (SENF)** Unité** : Pôles de Privas - Le Teil** Résidence administrative** : Privas - Le Teil** Poste d’encadrement hiérarchique**: Oui** Poste d’encadrement fonctionnel**: Oui** Filière (s)**:...