Commis ou Demi-chef de Partie

il y a 2 semaines


Nantes, France Pickles Temps plein

PICKLES RECRUTE 1 COMMIS OU 1 DEMI CHEF DE PARTIE H/F
Poste à pouvoir à partir de fin février.

**Notre Restaurant**:
est récompensé par
- le Gault et Millau (14/20 et 2 Toques)
- Guide Michelin
- Omnivore Food Guide / est l’un des 2 restaurants sélectionnés sur Nantes
et certifié FiG depuis mars 2021 (restaurant éco-responsable)

Pickles est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine vivante, soignée et actuelle à partir de produits locaux soigneusement sourcés.
Depuis sa création en janvier 2014, Pickles a été reconnu comme l’un des meilleurs restaurants à Nantes.
Depuis 2021 notre démarche éco-responsable et locavore a été reconnue par FiG.

Nous cherchons 1 commis ou 1 demi chef de partie
- Bonnes connaissances en HACCP

**Description de Poste**:
Vous aiderez aussi l’équipe avec la mise en place des entrées et des plats.
Toutes les préparations sont faites maison et sur place à partir de produits bruts dans une cuisine bien équipée (PacoJet, Thermomix, Sous-Vide, Thermoplongeur, Déshydrateur, Four mixte 5 niveaux).

Nous travaillons en direct avec les producteurs de la région afin de pouvoir proposer une cuisine de saison, locale et créative.

Les cartes du midi et du soir changent toutes les 3 semaines.

**Conditions**:
Nous proposons un CDI en temps plein avec
- 3 jours de repos (dont 2 consécutifs, dimanche et lundi), plus 2 journées en
coupure et 2 journées en continu,
- un salaire en fonction du profil (1500
- 1700€ net selon profil)
- un partage équitable des pourboires,
- une mutuelle
- 6 semaines de vacances par an

Envoyer CV + Lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 500,00€ à 1 700,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Demi-chef de Partie

    il y a 6 jours


    Nantes, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Le Chef propose une carte toute en fraîcheur affichant une prédilection pour les produits de la mer issus de l’océan ou de l’aquaculture responsable. Les amateurs de viande se délecteront du canard de la maison Burgaud, du pigeon de Mesquer, de côte de bœuf maturée ou ris de veau. Le potager du domaine fournit herbes...


  • Nantes, France L'Abreuvoir Temps plein

    Le restaurant "_**L’Abreuvoir**_", **maître restaurateur**, situé à Héric, recherche **d’un ou une Chef(fe) de Partie/Pâtissier **en **contrat à durée indéterminée (CDI), à temps plein dès que possible (39h/semaine)** Le Chef allie tradition française, produits du terroir et originalité pour le plaisir des papilles. Tous les plats sont...


  • Nantes, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est...


  • Nantes, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Memphis Coffee Nantes Temps plein

    Le Memphis de Nantes recherche un chef de partie. Vous êtes autodidacte et polyvalent, vous souhaitez travailler dans une ambiance décontractée, rejoignez-nous. Nous vous proposons un CDI 35 heures par semaines avec heures supplémentaires rémunérées, deux jours et demi de repos par semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Nantes, France La Tomate Temps plein

    Brasserie/Pizzéria. Nous recrutons notre futur chef de partie(H/F) Vous êtes rattaché(e) à notre chef de cuisine. Ainsi vous: Créez et confectionnez les plats de la carte. Participez aux commandes et à la réception des marchandises. Respectez et faites appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité. poste à pourvoir rapidement. Ouvert...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nantes, France LA CREPERIE DU PORT Temps plein

    Passionné(e)s par la restauration et animé(e)s par un fort esprit de service, venez rejoindre notre équipe au sein de notre établissement de L'ILE D'YEU pour la saison estivale h/f: Chef de Rang, Serveur, Commis de Salle/runner, Chef de Partie, Commis de Cuisine En cuisine, principales tâches: - Garantir l'envoi des préparations, en veillant...