Second de Cuisine en Collège

il y a 3 jours


SiercklesBains, France Département de la Moselle Temps plein

La Direction des Ressources Humaines et du Lien Social recherche

un Second de cuisine H/F au collège de Gaulle à Sierck les Bains

Appartenant au cadre d'emploi:
Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Catégorie C

Poste à temps complet

Règlement de temps de travail particulier.

**Description du poste**:
L'agent sera chargé de produire et valoriser des préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective dans les établissements produisant plus de 300 repas.

Assurer l'élaboration et la présentation des préparations culinaires

Organiser des repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques

Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Appliquer les procédures et les auto contrôles dans le cadre de la méthode HACCP

Assurer l'entretien préventif du matériel et en vérifier le bon état de fonctionnement

Assister le chef de cuisine

**Profil recherché**:
Maîtriser les techniques culinaires, la valeur nutritive des aliments et respecter l'équilibre alimentaire

Connaître et respecter les règles de la méthode HACCP

Eléments importants

Respect absolu des règles d'hygiène alimentaire

Condition physique en rapport avec les activités (station debout prolongée, port de charges jusqu'à 10 kilos, gestes répétitifs)



  • Les Rousses, France Conseil départemental du Jura Temps plein

    **Résidence administrative : Collège Le Rochat - Les Rousses**: Engagé en faveur de l’égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité. Le Département du Jura (1300 agents permanents, 342,5 millions d’euros de budget) recrute pour sa Direction Education culture Vie...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Trojan-les-Bains, France Arc En Ciel Oléron Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Repas en Avantage...


  • Andernos-les-Bains, France Temporis Temps plein

    L'agence d'emploi Temporis Andernos-les-Bains recherche pour un de ses clients sur le Nord Bassin, un second de cuisine (H/F) ! La poncutlité, la motivation et l'autonomie sont vos qualités ? Vos missions seront : - Mise en place de la carte, seconder le Chef de cuisine - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...),cuire...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Bains, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **AMPHION LES BAINS** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Fleury-les-Aubrais, France Département du Loiret Temps plein

    **Intitulé du métier**: Restauration collective - Chef de cuisine **Intitulé du poste**: Chef de cuisine - Collège André Chêne à Fleury-les-Aubrais H/F **Contrat**: Titulaire - Contractuel **Cadre d'emploi du poste**: C/Adjoint technique des établissements d'enseignement **Catégorie du poste**: C **Finalité du poste**: Au sein des collèges,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Ronce-les-Bains, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Ronce Les Bains (17) pour la saison 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **un(e) Second de Cuisine H/F** pour rejoindre notre équipe de Charente Maritime Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est...

  • Second Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aix-les-Bains, France MARINA ADELPHIA Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e second/e de cuisine**. En tant que second/e de cuisine, vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et service, d'effectuer des services et de maîtriser les différents postes. **Vos missions détaillées?** - Assister le chef de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Aix-les-Bains, France SARL L3G Temps plein

    **Second de cuisine**: **L3G Groupe**, consultant en hôtellerie-restauration, recherche un second de cuisine (H/F)**pour l'un de ses clients à Aix les Bains. L’établissement, au bord du lac du Bourget, est un magnifique Chalet Savoyard d’une capacité de 60 couverts. Ce restaurant historique, récemment rénové, propose une belle cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Montrond-les-Bains, France LA PIAZZA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec d’autre second de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon fonctionnement de la...


  • Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...