Chef de Partie
il y a 2 jours
**L'entreprise**
Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.
Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.
**Description du poste**
- Vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
- Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
- Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration des différentes cartes.
- Vous participez au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.
**Profil recherché**
- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
**Vos avantages**
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
- Une expérience client offerte par année pour récompenser la fidélité.
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Narbonne, France LA BOUCHERIE NARBONNE Temps pleinFort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est un groupe d’hôtellerie-restauration à taille humaine en plein développement. Nous recrutons un **Chef de partie** pour notre restaurant La Boucherie Narbonne. **Description du poste** - Vous supervisez l'encadrement en cuisine. - Vous êtes capable de tenir le poste grillade. - Vous assurez une mise...
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Chef de Partie
il y a 12 heures
Narbonne, France SAS 4AB NARBONNE Temps pleinAu Bureau Narbonne **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire contribuera à offrir...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Narbonne, France ILE DU GUA SUITES Temps pleinLa Brasserie du Moulin à Narbonne, recherche un ou une Chef de Partie qualifié, poste pouvant évolué en Second de Cuisine Sous la direction du chef Martin Rouland, Maitre Restaurateur, vous oeuvrerez au service du midi et du soir en coupure. 2 jours de repos consécutives. Cuisine Française et raffinée, fait Maison Produits régionaux Possibilité...
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Chef de Partie Restaurant Gastronomique
il y a 2 semaines
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...
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Chef de partie F/H
il y a 4 heures
Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps pleinL'entrepriseLe dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan,...
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Chef de partie F/H
il y a 14 heures
Narbonne, Occitanie, France Domaine & Demeure Temps pleinL'entrepriseLe dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan,...
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CHEF DE PARTIE H/F
il y a 5 jours
Narbonne, France Château Capitoul Temps pleinVous êtes un professionnel ambitieux et talentueux et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec des possibilités importantes d'évolution de carrière. Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par l’excellence : les meilleurs produits, une technicité prouvée, une...
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Demi Chef de Partie Restaurant Gastronomique
il y a 1 semaine
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...
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Chef de Partie Restaurant Asado
il y a 1 semaine
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps pleinL'entrepriseLe dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan,...