Chef de Partie

il y a 5 jours

Gémenos, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

Entreprise
Amoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine.
A La Magdeleine, Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christelle, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle.
Cet hôtel ** de charme propose 28 chambres et une villa attenante.
Le restaurant gastronomique La Magdeleine - Mathias Dandine, une étoile Michelin, propose une cuisine provençale, où les produits sont à l'honneur, tout comme au bistro Le Grand Café.
C'est le charme de la Provence qui opère Vous aurez à cœur de recevoir les hôtes le temps d'un week-end, d'un long séjour ou d'un dîner avec professionnalisme et simplicité. Vous entrerez vous aussi dans la longue histoire de cette belle maison en Provence.
Bienvenue dans la famille de La Magdeleine
Poste
La Magdeleine Mathias Dandine recrute un Chef de Partie confirmé (F/H) pour son restaurant gastronomique.
Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique et contribuez à notre service d'excellence dans un cadre provençal.
**Missions principales**:
Soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. Vous veillez à la propreté de la cuisine et à l’état de l’équipement et du matériel utilisés.
Capable d'anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillante auprès de la petite équipe.
Autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits et passionné de cuisine. Vous aurez à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer dans une ambiance chic et détendue.
Vous possédez une expérience réussie au même poste dans un établissement gastronomique et/ou étoilé Michelin.
**Conditions salariales**:

- CDI
- Temps plein
- 2 jours repos consécutifs
- Temps de travail annualisé
- Salaire mensuel de 2000€
- Repas pris sur place
- prise de poste immédiate

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.
Profil
**Profil recherché**:
**Compétences requises**:
\- Connaissances approfondies des techniques de cuisine propres à votre partie
\- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
\- Capacité à encadrer une petite équipe
\- Coordination avec les autres postes
\- Utilisation des fiches techniques
**Qualités personnelles**:
\- Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
\- Adaptabilité au rythme des services
\- Être à l'écoute de la demande clientèle
\- Esprit positif et d'équipe
\- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

**Qualifications**:
\- Un CAP/BAC PRO en cuisine ou équivalent
\- Une expérience réussie dans un restaurant étoilé ou équivalent ou un apprentissage

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    EntrepriseAmoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine.A La Magdeleine, Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christel, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle.Cet hôtel ***** de charme propose 28...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Gémenos, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    Entreprise Amoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine. A La Magdeleine, Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christel, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle. Cet hôtel ** de charme propose 28...

  • Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Gémenos, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    Entreprise Amoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine. A La Magdeleine, Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christelle, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle. Cet hôtel ** de charme propose 28...

  • Sous Chef de cuisine

    il y a 4 jours

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    La Magdeleine - Mathias Dandine recrute un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine confirmé(e) (F/H) pour son restaurant gastronomique.Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique et contribuez à notre service d'excellence dans un cadre provençal.Mission et PositionnementLe Second de cuisine est l'assistant direct du chef...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 heures

    Gémenos, France Bibapeloula restaurant Moune Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la gastronomie et...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Gémenos, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    Entreprise Amoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine. A La Magdeleine, le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christel, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle. Cet hôtel ** de charme propose 28...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    13420 Gémenos, France LA MAGDELEINE MATHIAS DANDINE Temps plein

    Amoureux de la Provence ou explorateurs de nouveaux horizons, chercheur de paysages sublimes au fil des saisons, curieux de belles maisons qui ont une âme, passionné par les métiers de l’hôtellerie, rejoignez les équipes de La Magdeleine à Gémenos. Comme nous, vous serez sous le charme de cette bastide du 18ème siècle comme nous, vous aurez à...

  • Chef de projet senior/Cheffe de projet senior

    il y a 2 semaines

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VEGASE CONTROLE Temps plein

    CHEF DE PROJET OPERATIONNEL F/H – CDIGémenos (13)Sous la supervision du Responsable Technique et R&D, votre mission principale sera d'élaborer des solutions techniques à façon et de veiller au maintien en conditions opérationnelles des systèmes mis en œuvre.Vous supervisez et coordonnez les projets en conduisant les différentes phases de...

  • Agent Immobilier Indépendant H/F

    il y a 3 jours

    Gémenos, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Vous aurez pour mission la recherche de nouveaux clients vendeurs ou acquéreurs, vous vous focaliserez sur le démarchage commercial et la rentrée de mandat en étant délesté d'une partie administrative importante qui sera directement gérée par l'agence. Vous serez accompagné et formé sur le terrain pour vous permettre d'acquérir tous les...

  • Binôme Salle

    il y a 5 jours

    Gémenos, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    Entreprise Passionné de gastronomie et d'hostellerie de charme, rejoignez ce petit domaine viticole, pour une nouvelle aventure au cœur des vignes de la Provence verte. Ce domaine familial a ouvert ses portes en pleine nature. Il propose une expérience d'oeunotourisme intimiste autour de ses vins et d'une table vigneronne chic et revisitée, invitant ses...