Chef de Cuisine

**Votre mission**:
Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires.

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.

Ansamble recherche **un(e) Chef(fe) de cuisine** pour l'un de ses restaurants Ateliers culinaires ( Cusine centrale ) situé à **BLANQUEFORT (33).**

**Lieu de travail**:Au sein de la Cuisine Centrale de BLANQUEFORT (33)

**Type de contrat**: CDI à temps complet à pourvoir immédiatement

**Horaire de travail**: 6h00-13h30 du lundi au vendredi

**Effectif repas**:8000 couverts par jour

**Effectif équipe**: 39 collaborateurs

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

En tant que manager, vous êtes au **cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe**.

Au quotidien, vous **établissez les menus, dans le respect des fiches techniques** et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous **participez activement à la gestion de la cuisine** (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous **coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s** pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

**Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble**:
**Et si on cuisinait Ansamble ?**

**Les avantages proposés**:
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

**Votre profil**:
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Ansamble recherche **un(e) Chef(fe) de cuisine** pour l'un de ses restaurants Ateliers culinaires ( Cusine centrale ) situé à **BLANQUEFORT (33)**

**Poste à pourvoir à partir du 27 janvier.**

**Lieu de travail**: Au sein de la Cuisine Centrale de BLANQUEFORT (33)

**Type de contrat**: CDI à temps complet à pourvoir immédiatement

**Horaire de travail**: 6h00-13h30 du lundi au vendredi

**Effectif repas**: 8000 couverts par jour

**Effectif équipe**: 39 collaborateurs

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

**Qui sommes-nous?**: Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes - écoute, échange, proximité et authenticité - et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?