Second de Cuisine

il y a 6 jours


SaintVictor, France AIRE DE TROYES FRESNOY Temps plein

Pour renforcer son équipe, la direction de l'établissement de l'aire des Vérités recherche un second de cuisine (H/F). Intégrez une équipe de 30 collaborateurs et relevez les challenges quotidiens de la restauration.

**Vos principales missions seront**:

- Réceptionner et stocker les marchandises en faisant la rotation des produits
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser les préparation préliminaires (laver les légumes, éplucher, découper, assembler )
- Faire les garnitures,
- Préparer les sauces
- Envoyer les cuissons
- Dresser les plats
- Organiser et tenir les buffets chauds et froids
- Nettoyer le poste de travail et les locaux annexes après le service
- Organiser le planning de travail de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine
- Suivre les stocks quotidiennement et émettre les commandes de marchandise en collaboration avec le chef de cuisine.
- Remplacer le chef de cuisine pendant ces congés

**Votre profil**:

- Vous êtes curieux et vous avez le sens de l'observation
- Vous accordez une attention particulière à la satisfaction du client
- Vous aimez travailler en équipe dans un environnement de travail diversifié
- Vous êtes dynamique, autonome et organisé
- Vous attachez de la rigueur aux règles HACCP

**Nous proposons**:

- Un poste à pourvoir en CDI statut Employé à 39h00/hebdo
- Un poste rémunéré à 1800 € net + avantage en nature repas + prime challenge. o L'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et d'envergure nationale.

Des opportunités d'évolution en interne au sein des différents réseaux ou enseignes du Groupe. Horaires de 8h00 à 23h00 par tranche de 6 à 8 heures par jour soit du matin, de journée, du soir. Horaires tournants sans coupure (sauf cas exceptionnels).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 340,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime


  • second de cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Pardon-de-Conques, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, la mission du second/seconde de cuisine sera d'élaborer les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Il/elle devra : préparer les produits, vérifier la qualité des denrées fournies, réaliser des recettes en fonction des consignes du chef de cuisine, dresser les réalisations en vue du...

  • Second De Cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Péray, France Auberge de Crussol Temps plein

    Rejoins l'équipe de choc à l'Auberge de Crussol à St Péray ! Si tu es passionné(e) par le local et l'authenticité, notre cuisine 100% locavore au feu de bois n’attend que toi ! La cuisine est chaleureuse et conviviale, nos plats généreux mettent en avant les produits de saison. Tu auras l'occasion de maîtriser l'art de la flamme vive à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Priest, France Chateau de Saint Priest Temps plein

    **Poste à pourvoir immédiatement** Le Château de Saint-Priest, lieu emblématique de la région, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine et prendre sa suite en son absence. - Tenir le poste chaud et assurer la continuité du management de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de cuisine vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le restaurant Les Cocottes de Christian CONSTANT , établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking surveillé,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Le restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT**, établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un **Second de Cuisine** pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking...