Second de Cuisine

il y a 2 semaines

SaintCyrsurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein
L'entreprise

BW Signature Collection by Best Western

Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.

Le poste

Mission :

  • Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
  • Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
  • Superviser la préparation et la cuisson des plats
  • Assurer la qualité et la présentation des plats servis
  • Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Former et superviser le personnel de cuisine
  • Gérer le budget alloué à la cuisine
  • Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
  • Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
Profil recherché
  • Pour exercer en tant que second de cuisine, il est essentiel d'être passionné. Les seconds de cuisine doivent aussi avoir une connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
  • Le métier de second de cuisine est généralement très stressant, ainsi, il est important de savoir gérer la pression pour rester concentré, efficace et éviter de se blesser avec les ustensiles.
  • La polyvalence et l'organisation sont des qualités indispensables au second cuisine. En effet, le second de cuisine est souvent au four et au moulin. Il effectue plusieurs tâches en même temps, y compris la préparation des plats, la coordination avec l'équipe de cuisine et la gestion du temps.
  • L'adaptabilité est également une qualité recherchée chez un second de cuisine. Les menus changent très fréquemment, il doit donc savoir rapidement les maîtriser.
Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Conditions pratiques
  • CDD - 6 Mois
  • Temps plein
Niveau d'expérience requis

Expérience exigée

Niveau d'étude requis

CAP / BEP

Permis requis
  • Permis non obligatoire
Prise de poste

15/04/2026

Type de salaire

Tranche

Montant

€ brut / mensuel

Localisations

83270 Saint-Cyr-sur-Mer, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Beaulieu-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie Catalan Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez à l'organisation du service. Vous devrez assurer la conformité aux normes de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant La Mère Germaine Temps plein

    Pour compléter sa brigade, le Restaurant "la Mère Germaine" à Villefranche sur mer . Maitre restaurateur depuis Spécialisé en poisson, travaillant produits frais et "fait maison"Recherche un second/seconde de cuisine en CDI temps plein 42h. qui ait le sens de l'organisation, gestion d'une brigade d'environ 8 à 16 personnes selon les saisons. Services...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yuka Temps plein

    Restaurant de Plage, recherche second de cuisine H/F pour la saison d'été 2026.Nous recherchons une personne motivée avec expérience et force de proposition.Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration (HACCP).Remplacer le chef de cuisine en cas...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TREE BÔ Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F Recherche SECOND DE CUISINE, avec expérience, disponible rapidement, pour un restaurant sur le Port de Saint Laurent du Var.Le Tree Bô est un restaurant - bar à tapas et bar à cocktail ouvert 7/7 de 7 heures à 2h30.Poste : SECOND DE CUISINEDans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) SECOND DE CUISNE organisé(e) et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maison Rozell Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Sant'ana Temps plein

    Intitulé du Poste : Second de cuisine (F/H)Présentation de l'Entreprise : Restaurant Sant'ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, spécialiste poissons frais, clientèle de travail et repas d'affaires en semaine et vacanciers le week-end et périodes de vacances, brigade constituée d'un chef, d'un second de cuisine, 2...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    ***** POSTE NON LOGÉ ET VÉHICULE INDISPENSABLE *****Nous sommes un Restaurant de plage situé à Agay sur la plage de la Baumette,.Nous recherchons un Second de cuisine passionné, rigoureux et engagé pour assisté le Chef.Vous avez un bon sens de l'organisation, du leadership et un esprit d'équipe, rejoignez nous....Vous travaillerez au sein d'une...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    L’Isle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le 17 Place aux vins Temps plein

    OverviewNous recherchons pour le 1er mars un(e) Second de cuisine (H/F) passionné(e) et enjoué(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le sens du service en restauration est essentiel pour ce poste. d'un tempérament volontaire et énergique, vous accompagnerez le chef dans la création des cartes de tapas typiques de notre...

  • Second de cuisine restauration scolaire H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAIRIE DE SAINT PAUL DE VENCE Temps plein

    Missions principales/Description du postePlacé(e) sous l'autorité de la Responsable du service enfance et jeunesse, au sein d'une équipe composée de 27 agents, le second de cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le tourne broche Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de parti(e) ou second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à...