Chef de Partie Tournant

il y a 1 semaine

Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

**Chef de Partie Tournant (H/F) - Maison Bernard Loiseau**

La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine mettant en valeur les produits du terroir bourguignon.

Le chef Louis Philippe Vigilant, recherche un **Chef de Partie Tournant (H/F)** pour rejoindre ses équipes. Ce poste clé vous offrira l’opportunité d’évoluer entre **nos deux restaurants de Saulieu** : L**a Côte d’Or (2 étoiles Michelin) et Loiseau du Morvan**

**Vos missions**:

- Assurer la mise en place et l’envoi des plats sur votre poste au sein du **restaurant gastronomique La Côte d’Or**.
- Être le référant en cuisine de **Loiseau du Morvan**:
1. Intervenir en renfort dans le restaurant lorsque l’activité le nécessite

2. Encadrer et accompagner la jeune et talentueuse brigade du **Loiseau du Morvan**.

3. En fonctions de vos compétences et envies, vous pourrez être amené(e) à **créer des plats pour la carte du Loiseau du Morvan**.

**Profil recherché**:

- Expérience réussie en tant que **Chef de Partie** dans un établissement bistronomique ou semi gastronomique.
- Capacité à travailler avec rigueur et organisation dans un environnement exigeant.
- Créativité, force de proposition pour la création des plats.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Intégrer une **maison prestigieuse**, reconnue pour son excellence et son savoir-faire.
- Avoir l’opportunité d’évoluer au plus haut niveau de la gastronomie et de développer une posture managériale dans l’équipe de Loiseau du Morvan.
- Une rémunération attractive **:à partir** de 2800 euros bruts par mois
- **Logement à titre gratuit pendant 2 mois**

Rejoignez une maison où **passion, exigence et transmission** sont au cœur de notre métier

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Chef de Partie Tournant (H/F) - Maison Bernard Loiseau** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    **Description de l'entreprise** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie – restaurant gastronomique **Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Chef de Partie H/FLe Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or **», est une véritable institution de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un chef de partie au sein du restaurant gastronomique "La Côte d'or" au Relais Bernard Loiseau, 2* au guide Michelin à Saulieu en CDI-46h semaine.** Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est: - _**Un salaire attractif**_ et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un chef de partie au sein du restaurant gastronomique "La Côte d'or" au Relais Bernard Loiseau, 2* au guide Michelin à Saulieu en CDI-46h semaine.** Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est: - _**Un salaire attractif**_ et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 jour

    Saulieu, France La Côte d'Or Temps plein

    La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine mettant en valeur les produits du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Afin de compléter son équipe, le chef Patrick BERTRON recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin** Type de contrat : CDI ou CDD 2. jours repos hebdomadaires consécutifs par semaine Salaire : en fonction du poste et de l'expérience. Avantage en nature: 2 repas par jours Service blanchisserie pour les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin** Type de contrat : CDI 2. jours repos hebdomadaires consécutifs par semaine Salaire : en fonction du poste et de l'expérience. Avantage en nature: 1 repas offert Service blanchisserie pour les...

  • Chef de Partie Pâtisserie- Relais Bernard Loiseau

    il y a 4 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**. Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent en tant que chef de partie pâtisserie. Type de contrat : CDD saisonnier 4 mois ou CDI...