Second de Cuisine

il y a 2 jours

Marseille e, France La Calanque Blanche Temps plein

Le restaurant **La Calanque Blanche**, recherche son **Second de Cuisine (F/H)** de talent pour **l’ouverture de son restaurant ** Tu assisteras le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine.

Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique **donnant vue sur un **paysage idyllique** Si tu es une personne **polyvalente **et **faisant preuve d’adaptabilité**, passionnée par la cuisine et prête à relever des défis, tu es au bon endroit. Rejoins notre équipe **pétillante **et **dynamique**, dont le sourire est notre ingrédient secret

**Tes missions principales**:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes de la cuisine.
- Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité constante.
- Encadrer et motiver les membres de l'équipe de cuisine.
- Assurer le respect des recettes, des techniques de cuisson et des normes de présentation.
- Effectuer des contrôles réguliers pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
- Superviser les stocks de produits alimentaires et assurer les commandes nécessaires.
- Réduire les pertes en minimisant le gaspillage et en optimisant le stockage.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques en matière d'hygiène.
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence.La prise de poste se fera **mi-avril** dans le secteur des Goudes (13008), pour un **CDD saisonnier temps plein (39 heures)** rémunéré entre **2300 € et 2500 € nets mensuels selon expérience**. Le rythme hebdomadaire est de 4 jours travaillés et 3 jours de repos.
- Minimum 03 ans d’expérience en tant que Sous-Chef ou Second de Cuisine.
- Formation cuisine et connaissance des normes d'hygiène.
- Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler sous pression.

Le CDD pourra aboutir sur un CDI à la fin du contrat si tu souhaites continuer à nos côtés

Si tu es **dynamique**, que tu sais faire preuve de **grande polyvalence**, que tu sais **travailler efficacement**, et que tu souhaites rejoindre une équipe **jeune **et **souriante**, avec le **sens du détail**, nous serions ravis de te rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Second de cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille 8e, France Watsa Production Temps plein

    Le nouveau restaurant **SANTORIN**, recherche son **Second de Cuisine (F/H)** de talent pour **l’ouverture de son restaurant**! Tu assisteras le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique**donnant vue sur un **paysage idyllique**...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre brasserie proposant une carte de plats traditionnels français nous recherchons notre second de cuisine. Vous devrez seconder le chef et être capable de le remplacer lorsqu'il sera absent. Vous devez avoir une bonne connaissance de la cuisine traditionnelle, mais être capable de gérer les stocks et les commandes. Notre établissement est un...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Marseille 13e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Bouc Bel Air ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de...

  • Second de Cuisine

    il y a 21 heures

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Pélissanne. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Cdi] Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France La Marine des Goudes . Temps plein

    **CDI /**LA MARINE DES GOUDES.** **[CDI] Second de cuisine.**: **Missions**: Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de...

  • Chef de cuisine second

    il y a 2 semaines

    Marseille, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vos...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 6 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant un(e) SECOND H/F confirmé(e) Offre sans management. Équipe de personne 3 personnes en cuisine. Notre concept est de réaliser des plats cuisinés que nous servons en Sandwich. Tous nos plats sont à emporter. Nous ne recherchons PAS D'EXPÉRIENCE en SNACK mais en cuisine. Vous effectuez les services du midi DU LUNDI...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille 8e, France SARL MIREMONT Temps plein

    Le Club du Restaurant la Pelle recherche: Un(e) second(e) de cuisine H/F en CDI, ou en CDD. Nous recherchons un(e) second(e) pour épauler notre chef. Cuisine traditionnelle, le midi sous forme de self et le soir en saison estivale sous forme de tapas - pizzas. Poste à pourvoir immédiatement. Activité midi et soir, en sept/sept. Deux jours de...

  • Chef de cuisine second

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille 9ème. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant...