Chef(Fe) de Cuisine
il y a 6 jours
**Description du poste**
- Assure et coordonne l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients
- Manage l'ensemble du personnel des cuisines et adapte ses pratiques de management à la culture de la marque, méthode de travail, communication, recrutement et développe les compétences de ses collaborateurs tout en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
- Établit d'excellentes relations avec les clients et prendre connaissance de leurs commentaires
- Fait preuve d'innovation et de créativité en matière de fabrication et de décoration
- S'assure de la bonne transmission des informations aux différents services concernés
- Se tient informé des nouvelles tendances de la restauration
- S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP,
- Minimum de 5 ans d’expérience dans le même poste.
- Connaissance des cuisines internationales et des tendances gastronomiques.
- Compétences en planification des menus et des événements.
- Capacité à diriger, motiver et inspirer une équipe de cuisine.
- Compétences en gestion des conflits et en résolution de problèmes.
- Expérience dans la formation et le développement des membres de l’équipe.
- Capacité à proposer des idées créatives pour améliorer l’expérience client.
- Certifications en gestion de la sécurité alimentaire et hygiène (HACCP, etc).
- Maîtrise du français et de l’anglais (la connaissance d’autres langues est un plus).
- Flexibilité pour travailler en soirées, week-ends et jours fériés, selon les besoins de l’établissement..
Carte Heartist
Mutuelle
Transport 50%
Qui sommes nous ?
France Hospitality Investment (FHI) est un société possédant un réseau de 30 hôtels à travers toute la France.
Ces hôtels sont des franchises de grands groupes hôteliers.
Aujourd'hui, nous recherchons nos talents de demain pour nous rejoindre.
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Chef(fe) de cuisine F/H
il y a 4 jours
Coux-et-Bigaroque, Nouvelle-Aquitaine, France SLOW VILLAGE Temps pleinNotre univers uniqueSlow Village est un groupe d'hôtellerie de plein air qui propose des séjours nature, authentiques et confortables, inspirés du slow tourisme. Ici, on prend le temps, on se reconnecte à l'essentiel et on profite d'un environnement préservé. Rejoindre Slow Village, c'est évoluer dans une ambiance conviviale, écologique et centrée...
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Chef de Cuisine
il y a 15 heures
Caluire-et-Cuire, France ALBION CALUIRE Temps pleinNous sommes à la recherche de notre nouveau Chef de cuisine ! Si tu es sympathique, de bonne humeur et que la cuisine te passionne, alors ce job est fait pour toi ! Idéalement, tu as une expérience à ce poste et tu sais organiser les différents postes de travail, en exploitant les talents de chacun et en t'adaptant à leurs faiblesses. Tu assures la...
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Sous-Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps pleinLe Restaurant FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire, recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) : Vos missions principales :Assurer le service et veiller à son bon déroulementFaire respecter les fiches techniques et cuissonsGestion des achats, ratios, stocks et inventairesContrôler le stockage des marchandisesOrganiser et contrôler le travail de la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Caluire-et-Cuire, France L'Arôme Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Gérer et superviser les activités quotidiennes de la cuisine - Le menu déja existé (3 entrées, 3 plats, 3 desserts ) - Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux normes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: -...
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Chef(fe) de cuisine F/H
il y a 4 jours
Coux-et-Bigaroque, Nouvelle-Aquitaine, France Slow Village Temps pleinNotre univers unique Slow Village est un groupe d'hôtellerie de plein air qui propose des séjours nature, authentiques et confortables, inspirés du slow tourisme. Ici, on prend le temps, on se reconnecte à l'essentiel et on profite d'un environnement préservé. Rejoindre Slow Village, c'est évoluer dans une ambiance conviviale, écologique et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Caluire-et-Cuire, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef de cuisine F/H** **CDI** **CALUIRE ET CUIRE (69)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Caluire-et-Cuire, France ELIOR Temps plein**À propos de nous** Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsAu menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de...
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Chef(fe) de cuisine
il y a 1 semaine
Lit-et-Mixe, Nouvelle-Aquitaine, France ECG Temps pleinECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.Pourquoi nous rejoindre ?5000 opportunités d'emploi par an,des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,3 millions de clients accueillis chaque année.ECG, c'est une expérience professionnelle...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps pleinVotre mission au quotidien Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge d'assister le Chef de partie dans la réalisation des mets, dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City et du Groupe. Vous aurez les responsabilités suivantes : - Mettre en place et préparer des mets, - Élaborer les préparations culinaires en...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Caluire-et-Cuire, France Sodexo Santé Médico Social Temps plein**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ? Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ? Vous aimez faire plaisir à des personnes fragiles qui n’attendent que vous ? Vous avez conscience de votre rôle central dans le quotidien de jeunes handicapés ? Alors vous êtes au bon...