Sous-Chef de Cuisine

il y a 4 jours


CaluireetCuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

Le Restaurant FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire, recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) :

Vos missions principales :

  • Assurer le service et veiller à son bon déroulement
  • Faire respecter les fiches techniques et cuissons
  • Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires
  • Contrôler le stockage des marchandises
  • Organiser et contrôler le travail de la brigade
  • Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel
  • Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation
  • Remplacement du chef sur ses repos et ses congés
  • Contribuer à l'évolution des plats, culinairement et économiquement
  • Gestion des plannings
  • Faire respecter les règles d'hygiène HACCP
  • Aider à faire évoluer ses collaborateurs

Ce Poste est fait pour vous si ...

  • Vous aimez travailler en équipe
  • Vous êtes passionné par la cuisine
  • Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
  • Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef

Conditions de travail:

  • Prise de poste au 1er février 2026
  • Rémunération mensuelle brut: de 3000€ à 4000€, en fonction de l'expérience
  • 2 jours de repos consécutifs garantis

Les Avantages Bocuse :

  • Repas pris en charge pendant vos horaires de travail
  • Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
  • Mutuelle santé avantageuse
  • Cadre de travail agréable
  • Parking disponible pour faciliter vos trajets

MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout :

  • Un cadre de travail stimulant et bienveillant
  • Participez aux événements Bocuse, en France et à l'international
  • Une culture d'entreprise forte, portée par l'authenticité, la qualité, l'excellence, la transmission et le respect
  • De vraies perspectives d'évolution avec un parcours personnalisé : nous privilégions la promotion interne
  • Mobilité nationale et internationale possible au sein de nos Maisons
  • Accès au programme Bocuse Privilège :
  • 20% de réductions en boutiques (épicerie fine, textile…)
  • Chèques cadeaux, primes de cooptation & de loyauté
  • Réductions Bragard & salles de sport On Air
  • Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
  • Courtier dédié (Groupama) pour vos contrats perso

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

    La ville de Caluire et Cuire, qui compte habitants, s'engage en faveur d'une restauration collective de qualité, saine et durable. Une nouvelle cuisine centrale a ouvert ses portes en décembre 2024 et sera alimentée en légumes bio par une ferme urbaine.Ainsi, au sein de sa cuisine centrale actuelle, elle assure, en gestion directe, la fabrication de 2...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Brioche Dorée Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un employé ou une employée de restauration dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé de notre service, garantissant une expérience agréable pour nos clients tout en contribuant au bon fonctionnement de notre établissement.ResponsabilitésAccueillir les clients avec courtoisie et...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Lyon Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLa Direction de la Gestion Technique des Bâtiments (DGTB), compte 270 agents répartis en 13 services.Elle est responsable de la conservation et de la sécurité de 1 200 bâtiments (écoles, crèches, gymnases, piscines, musées, théâtres, bureaux…) et de leurs équipements techniques, de l'adaptation du...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES JARDINS DE CALUIRE Temps plein

    Entreprise : JARDIN FLEURI - Les Jardins de Caluire"Les Jardins de Caluire" est une jardinerie et site de production de végétaux horticoles, située sur le plateau de Caluire (accessible très facilement en C2 depuis Lyon). L'entreprise produit et commercialise des végétaux, ainsi que des accessoires et décorations de jardin, et des produits...

  • Electricien Bâtiment F/H

    il y a 5 jours


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Lyon Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteAu sein du service Maintenance des Equipements Techniques, vous êtes placé sous l'autorité de l'agent de maîtrise responsable de l'Atelier électrique qui compte 7 agents.Vous Êtes Chargé D'assurer Essentiellement Les Dépannages, Les Levées De Réserve Sur Les Installations Électriques, Les Extensions...

  • responsable qualite client

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France AGRIAL Temps plein

    RESPONSABLE QUALITE CLIENT (F/H)Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.Vivez une...

  • Cuisinier autonome H/F

    il y a 3 jours


    Besse-et-Saint-Anastaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL GERGOVIA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière avec 1 an d'expérience minimum sur poste similaire.Dans hôtel familial vous serez en charge de seconder le chef pour la préparation des repas clients (midi : ponctuellement pour groupes uniquement sur réservation / soir : pour nos résidents demi-pensionnaires) et de coordonner la cuisine...


  • Varces-Allières-et-Risset, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Varces Temps plein

    Rejoindre la Ville de Varces-Allières-et-Risset habitants), c'est donner du sens à votre vieprofessionnelle dans une collectivité engagée pour et aux côtés de ses habitants.Avec pour objectifsd'offrir un service public de proximité,de proposer un service public adapté aux enjeux sociétaux et environnementauxde prendre soin d'un cadre de vie...

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    il y a 6 jours


    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ Fond Rose recherche son futur **Sous-Chef **(H/F): **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à...

  • Chef de Cuisine Remplacement

    il y a 16 heures


    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Située à Caluire-et-Cuire, notre entreprise se distingue par son engagement à offrir des expériences culinaires exceptionnelles en alliant tradition et innovation. Nous valorisons la créativité et le leadership pour créer des plats qui ravissent les sens et laissent une empreinte durable. Avantages : * Mutuelle * Remboursement des transports à 50% -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Caluire-et-Cuire, France SAS MAJ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre sens du détail contribueront à offrir une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Caluire-et-Cuire, France ALBION CALUIRE Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre nouveau Chef de cuisine ! Si tu es sympathique, de bonne humeur et que la cuisine te passionne, alors ce job est fait pour toi ! Idéalement, tu as une expérience à ce poste et tu sais organiser les différents postes de travail, en exploitant les talents de chacun et en t'adaptant à leurs faiblesses. Tu assures la...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 2 semaines


    Cosnes-et-Romain, France Code-Cuisine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière traiteur passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et esthétiques pour divers événements, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Ce poste requiert également des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    **“ Le Bonheur est dans la Cuisine” disait **_Paul Bocuse_** Les Maisons Bocuse recherche son **Second de cuisine (H/F)** pour le **Restaurant de Fond Rose** (Caluire) **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, France SAS MAJ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions. **Responsabilités** - Assister le chef dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 22 heures


    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Caluire-et-Cuire, France SAS MAJ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...


  • Cosnes-et-Romain, France Code-Cuisine Temps plein

    CODE CUISINE RECRUTE - SECOND DE CUISINE TRAITEUR Qui sommes-nous ? Code Cuisine, acteur reconnu dans l’organisation de réceptions et de grands événements, chef Eurotoques et membre des traiteurs d'Avenir recherche un Second de Cuisine Traiteur talentueux et expérimenté pour renforcer son équipe à Cosnes-et-Romain. Votre mission: En tant que...