Sous-Chef de Cuisine

il y a 21 heures

CaluireetCuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

Le Restaurant FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire, recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) :

Vos missions principales :

  • Assurer le service et veiller à son bon déroulement
  • Faire respecter les fiches techniques et cuissons
  • Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires
  • Contrôler le stockage des marchandises
  • Organiser et contrôler le travail de la brigade
  • Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel
  • Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation
  • Remplacement du chef sur ses repos et ses congés
  • Contribuer à l'évolution des plats, culinairement et économiquement
  • Gestion des plannings
  • Faire respecter les règles d'hygiène HACCP
  • Aider à faire évoluer ses collaborateurs

Ce Poste est fait pour vous si ...

  • Vous aimez travailler en équipe
  • Vous êtes passionné par la cuisine
  • Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
  • Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef

Conditions de travail:

  • Prise de poste au 1er février 2026
  • Rémunération mensuelle brut: de 3000€ à 4000€, en fonction de l'expérience
  • 2 jours de repos consécutifs garantis

Les Avantages Bocuse :

  • Repas pris en charge pendant vos horaires de travail
  • Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
  • Mutuelle santé avantageuse
  • Cadre de travail agréable
  • Parking disponible pour faciliter vos trajets

MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout :

  • Un cadre de travail stimulant et bienveillant
  • Participez aux événements Bocuse, en France et à l'international
  • Une culture d'entreprise forte, portée par l'authenticité, la qualité, l'excellence, la transmission et le respect
  • De vraies perspectives d'évolution avec un parcours personnalisé : nous privilégions la promotion interne
  • Mobilité nationale et internationale possible au sein de nos Maisons
  • Accès au programme Bocuse Privilège :
  • 20% de réductions en boutiques (épicerie fine, textile…)
  • Chèques cadeaux, primes de cooptation & de loyauté
  • Réductions Bragard & salles de sport On Air
  • Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
  • Courtier dédié (Groupama) pour vos contrats perso

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Restaurant FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire, recherche son futur Chef de partie (H/F) :Poste à pourvoir immédiatementVos missions principales seront :Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateursÊtre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipeRelayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

    La ville de Caluire et Cuire, qui compte habitants, s'engage en faveur d'une restauration collective de qualité, saine et durable. Une nouvelle cuisine centrale a ouvert ses portes en décembre 2024 et sera alimentée en légumes bio par une ferme urbaine.Ainsi, au sein de sa cuisine centrale actuelle, elle assure, en gestion directe, la fabrication de 2...

  • Cuisinier/Cuisinière - Ville (69) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Agent de restauration collective H/F

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

    Missions:Assurer le service des repas, la remise en température des plats et l'entretien des restaurants satellitesActivités principales :Activités de cuisine et de service :Mise en place du couvertService sur tables ou en selfDressage et mise en place des entrées, fromages, dessertsRéchauffe des platsRespect de la chaîne du froid et règles sanitaires...

  • Responsable Hôtellerie Restauration F/H

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau OMERIS Temps plein

    LaRésidence des Canuts, proche du métro Cuire à Caluire, est parfaitement située dans un environnement sécurisé, adapté et accessible. Ce lieu de vie moderne, à taille humaine, répond également à tous les besoins des personnes âgées notamment grâce à son accueil de jour thérapeutique et son Unité de Vie Protégée (UVP).Découvrez notre...

  • agent de sterilisation en vacations h/f

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Infirmerie Protestante de Lyon Temps plein

    Rejoignez l'Infirmerie ProtestanteAccueilType de contratCDDModalitésRémunération attractiveMutuelle d'entreprise, Avantages CSE, Accord de Participation, Accord d'IntéressementPartenariat pour places de crècheTarif restauration privilégiéAccompagnement dans la prise de postePoste à pourvoir10/11/2025DuréeVacationsMissionsL'Infirmerie Protestante de...

  • Chargé d'opérations CVC

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Lyon Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLa Délégation Générale à l'Urbanisme à l'Immobilier et aux Travaux (DGUIT) coordonne les politiques urbaines déployées sur le territoire lyonnais, de l'aménagement urbain aux espaces publics. Elle représente également l'ensemble de la fonction immobilière, par la construction, la gestion et...

  • responsable qualite client

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France AGRIAL Temps plein

    RESPONSABLE QUALITE CLIENT (F/H)Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.Vivez une...

  • animateur senior

    il y a 2 semaines

    Varces-Allières-et-Risset, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Varces Temps plein

    LA MAIRIE DE VARCES RECRUTE ANIMATEUR SENIOR - RESIDENCE AUTONOMIE H/FProfil n° RH. 2025 – n°35Titulaire ou ContractuelPrise de poste souhaitée le 1er Février 2026Débutant(e) accepté(e)Faire acte de candidature auprès de Monsieur le Maire de VARCES avant le 9 janvier 2026par courriel : en précisant la référence Profil n° RH. 2025 – n°35Pour...