Sous Chef

il y a 1 semaine

Paris e, France Barbot Temps plein

**Sous Chef H/F**:
**Barbot - 75009 Paris 9e**

**À partir de 2 200 euros net par mois - Temps plein, CDI**

**Qui sommes-nous ?**

**CIE LES MAQUEREAUX**
Quatre adresses, 40 collaborateurs et plus de 800 000 huîtres ouvertes... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer.

Au bord de l'eau ou au pied de Montmartre, les quatre restaurants proposent des cartes courtes et sourcées, des produits de la mer ultra frais et surtout des maxi terrasses où se poser à toute heure de la journée.

Que ce soit côté Seine, les yeux rivés sur l’eau juste en face de l’île St Louis ou sur les quais d’Austerlitz avec nos péniches Les Maquereaux, et Les Maquereaux Rive Gauche, à La Guinguette, le restaurant bucolique des bords de Marne ou encore sur le zinc du Barbot, l’adresse la plus urbaine avenue TrudaineL’équipe vous accueille toute l’année avec du rosé bien frais

Tu es passionné(e) par la gastronomie ? Les fruits de mer n’ont plus de secret pour toi ? Embarque à nos côtés dans l’aventure Barbot.

Barbot est un bistrot de quartier de produits de la mer, de tapas terre et mer maison. La carte est courte, sourcée et change tous les mois.

Le poste est à pourvoir au sein du restaurant Barbot au 47 avenue Trudaine dans le 9ème arrondissement de Paris.

**Le Job**:

- Participer, suivre et contrôler de la mise en place du service ;
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires.
- Analyser et gérer les coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels

écarts ).
- Assister le Chef dans la gestion des tâches administratives et des plannings.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.

**Ce job est fait pour toi si tu sais faire preuve de**:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Bonne communication, sens du relationnel
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Sens du management et respect de la hiérarchie
- Pédagogie et goût pour transmettre tes connaissances
- Logique
- Autonomie

**Avantages**:

- Participation aux transports
- Primes

**Horaires**:

- Shift continu (2 jours par semaine)

**Expérience**:

- Expérience sur un poste similaire demandée
- Expérience dans un restaurant de fruits de mer (est un plus)

**Disponibilité**:
Dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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  • Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France Barbot Temps plein

    **Sous Chef H/F**: **Barbot - 75009 Paris 9e** **À partir de 2 200 euros net par mois - Temps plein, CDI** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre adresses, 40 collaborateurs et plus de 800 000 huîtres ouvertes... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Au bord de l'eau ou au pied de...

  • Sous Chef

    il y a 17 heures

    Paris 9e, France Barbot Temps plein

    **Sous Chef H/F**: **Barbot - 75009 Paris 9e** **À partir de 2 200 euros net par mois - Temps plein, CDI** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre adresses, 40 collaborateurs et plus de 800 000 huîtres ouvertes... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Au bord de l'eau ou au pied de...

  • Sous chef

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    du poste :Poste : Sous chefContrat : CDIPrise de poste : immédiatementHeure : du lundi midi au vendredi midi et du lundi soir au samedi soir (coupure ou non)Lieu : Restaurant Jean Jacques, 75017 ParisFondamentalement parisien, Jean Jacques est votre nouvelle brasserie située au cœur du 17e arrondissement. Ici, on savoure une cuisine généreuse,...

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  • SOUS CHEF

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