Chef de Cuisine

il y a 2 jours


La BauleEscoublac, France DUNAMIS GROUPE HOTELIER Temps plein

**À propos de l'établissement**:
Ce nouvel hôtel** de 46 chambres dotées de balcons privés sera situé dans un environnement luxueux et dynamique, face à la mer. L'hôtel proposera une restauration type tapas à toute heure dans son Bar-Lounge ou sur son Rooftop au 7ème étage, offrant une vue imprenable sur la célèbre plage de La Baule.

Un lieu idéal pour accueillir événements privés et professionnels, avec une salle de séminaire dédiée. Le Spa comprendra une piscine, un sauna, un hammam, une douche sensorielle ainsi que plusieurs salles de massage.

Ne manquez pas cette opportunité de participer à son ouverture

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine.

Vous serez responsable de la préparation des petits déjeuners, mise en place de la carte tapas et room service.

**Responsabilités**
- Etablir la carte de tapas, grignotages et room-service
- Assurer la préparation culinaire des plats et fiches techniques
- Respecter les normes de sécurité alimentaire
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef ou sous chef de cuisine.
- De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires (sous vide, préparation et conservation)
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Un sens aigu du service et une sensibilité esthétique
- Un esprit d'équipe et une attitude positive

**Pourquoi rejoindre le groupe Dunamis Hospitality ?**
Le Groupe Dunamis Hospitality se distingue par sa capacité à repositionner, développer et optimiser la gestion de ses hôtels. Notre force ? Révéler les « belles endormies » et mettre en lumière des potentiels cachés, qu’il s’agisse de nos collaborateurs ou de nos établissements.

Type d'emploi : Temps plein

Poste en continu de matin 3 jours/semaine coupure le week-end, deux jours de repos consécutif

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 3 083,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. Restaurant ouvert du jeudi au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France restaurant Bellis Garden Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour les mois d'**avril **à **fin septembre** **Cuisine raffinée, produits frais uniquement.** **45 couverts maximum.** **Service du soir uniquement, pas de coupure !!! **Le restaurant n'est pas ouvert le midi. **Contrat 35h**. **Salaire selon votre profil.** **Expérience** **:2-3 ans** minimum en tant que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France ADMV Temps plein

    Dans le cadre de l'évolution de notre établissement, nous recrutons: Un(e) Chef(fe) cuisinier Vos missions: - en charge de la mise en place des menus et donc de la carte (liberté totale sur les plats à proposer) - Mise en place de la cuisine ; - En charge des commandes et de la gestion des stocks - Réception et rangement des commandes fournisseurs ; -...

  • Chef Adjoint de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein

    **LE RESTAURANT LE CIRO'S DE L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ADJOINT H/F** Situé sur le front de mer, face à l'une des plus belle baie d’Europe, Le Ciro’s est une ouverture pour devenir une institution bauloise reconnue pour sa cuisine raffinée, spécialisée dans les produits de la mer. **VOS PRINCIPALES MISSIONS...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    La Baule-Escoublac, France restaurant Bellis Garden Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour le mois d'**avril **à **fin septembre**. **Service du soir uniquement, pas de coupure !!! **Le restaurant n'est pas ouvert le midi. **Contrat 35h**. **Salaire selon votre profil.** **Expérience** **:2-3 ans** minimum en tant que chef de cuisine. Equipe très sympathique familiale ! Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Partie

    il y a 1 heure


    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 heure


    La Baule-Escoublac, France restaurant le 14 Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) POSTE A POURVOIR LE 21 JANVIER 2025 CDI 39H SERVICE EN COUPURE, NON LOGE REPOS HEBDOMADAIRE : DIMANCHE SOIR, LUNDI ET MARDI CONGES ANNUELS : 1 MOIS MI-DECEMBRE/MI-JANVIER Résumé du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent, méticuleux, et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite...

  • Commis Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France La Barbade Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine à poste évolutif (39h/semaine) passionné(e) pour faire partie de notre équipe de cuisine. Le commis de cuisine sera responsable d'assister nos chefs dans la préparation des plats, de maintenir la propreté de la cuisine et de contribuer à garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos...