Chef Cuisine

il y a 4 jours

Valence, France Escale de Fonfon Temps plein

L'escale de Fonfon est à la recherche de son nouveau chef de cuisine (H /F), poste à pourvoir en CDI 3100€ Brut.

Vos missions:

- Elaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats.
- Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage et l’assemblage des plats.
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d’hygiène et de sécurité.
- suivre l’état des stocks, des matières premières et denrées alimentaires en tenant compte de la réglementation sanitaire en vigueur.
- contrôler et agir sur une bonne rotation des produits frais pour un meilleur coût.
- concevoir et adapter des recettes culinaires selon les produits de saison.
- élaborer les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantité, prix ).
- être responsable du bon chiffrage de l’inventaire des denrées toutes les fins de mois.

....

Vos avantages:

- Jours de repos consécutifs
- prime de ratio.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 100,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 7 jours

    Valence, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace. Exigences: - Experiences préalable en cuisine,de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 7 jours

    Valence, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace. Exigences: - Experiences préalable en cuisine,de...

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 1 minute

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace.Exigences:-Experiences préalable en cuisine,de...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    Il y a 4 minutes

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l'esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l'excellence culinaire familial à...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Valence, France Eurest Pénitentiaire Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H30 - 16H00 - Travail 1 week-end/4 : 07H30 - 18H30 - 13ème mois - RTT Le poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Valence, France Restaurant l'apostrophe Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l’équipe en veillant au respect des normes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Valence, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H30 - 16H00 - Travail 1 week-end/4 : 07H30 - 18H30 - 13ème mois - RTT Le poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par...

  • Cherche Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bourg-lès-Valence, France Restaurant Jean Jaurès Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la restauration et que vous souhaitez...

  • Second De Cuisine

    il y a 5 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos missions :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la brigadeSuperviser la production et garantir la qualité des platsParticiper à l'élaboration des menus et des cartesEncadrer, former et motiver l'équipe de cuisineVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de gestion des stocksAssurer la continuité...