Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Aux côtes de notre nouveau chef passionné, Maye Cissoko, vous aurez l'occasion d'apprendre et de mettre en pratique les techniques modernes de la gastronomie, de cuisiner des produits bruts, de saison, à la recherche du goût le plus abouti. Avec des menus régulièrement renouvelés, pas de place pour l'ennui
Rémunération selon références.
Nous recherchons un second de cuisine.
Au sein d'un restaurant gastronomique, distingué par 1 étoile au guide Michelin 2025, récemment rénové disposant d'une cuisine neuve et parfaitement équipée, vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires. Vous contribuerez à la préparation des plats de saison, réalisés à base de produits frais excluvisement, selon des recettes confectionnées par notre Chef Maye Cissoko.
**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
- Contribuer à la préparation culinaire des plats sous la supervision du chef
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
- Aider au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail et des équipements
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et rapide en restauration
- Participer à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement
**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:
- Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration ou une formation en cuisine
- Vous possédez un bon sens de l'organisation et êtes capable de travailler dans un environnement dynamique
- Vous êtes attentif(ve) aux détails et respectez les normes de sécurité alimentaire
- Vous avez un bon esprit d'équipe et aimez travailler en collaboration avec vos collègues
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par la gastronomie, n'hésitez pas à postuler
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 798,00€ par mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Valery-en-Caux, France Hotel du Casino Saint Valéry En Caux Temps pleinLe restaurant La Passerelle du Casino de Saint Valery En Caux recherche un Chef de partie ou Second de cuisine H/F en CDI 39 h avec 2 ans d'expérience minimum. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 150,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an...
-
SECOND DE CUISINE H/F
il y a 2 semaines
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe restaurant Les Cocottes de Christian CONSTANT , établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking surveillé,...
-
second de cuisine H/F
il y a 4 jours
Beaumont-en-Auge, Normandie, France AUBERGE DE L'ABBAYE Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...
-
Second de Cuisine Cuisine
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, France MOZAMI Aix en Provence Pont de l'Arc Temps plein**SECOND DE CUISINE F/H** Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le prochain chef d’orchestre de notre restaurant. Nous recherchons pour notre hôtel **[marque]**à **[ville]**un Second de cuisine H/F, en **[contrat]**à **[statut]**, à partir du...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Vaulx-en-Velin, France SEGAPAL - Grand parc de Miribel Jonage Temps pleinLe second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Gestion: - Respecte les fiches techniques et les directives du chef ; - Gérer les inventaires - Être force de proposition - Participer à l'élaboration des menus avec le chef -...
-
Assistant(E) Du Second de Cuisine
il y a 19 heures
Aix-en-Provence, France Gaodina Temps pleinLe restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba propose...
-
Second de cuisine
il y a 7 jours
Roissy-en-France FLI Conseil Temps pleinDepuis sa création en 2020, FLI Conseil s'est imposé comme un acteur de référence dans le recrutement spécialisé, accompagnant les entreprises dans la recherche et l'intégration de talents stratégiques. Forts d'une expertise approfondie et d'une approche sur-mesure, nous intervenons sur trois secteurs clés : ✅ Immobilier : Recrutement de profils...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein**La Villa Gallici 5** est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d’Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure provençale datant du...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 19 heures
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein**La Villa Gallici 5** est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d’Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure provençale datant du...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France PASINO GRAND Temps pleinNous recherchons un/e **Chef de Partie** de Cuisine spécialisé/e en **Cuisine Japonaise**. Sous l'autorité du Second et du Chef Exécutif, le/la Chef de Partie confectionne les préparations, organise la rotation des denrées et est responsable de l’hygiène des frigos denrées. Vos missions principales seront: - Réaliser et vérifier des plats en...