second de cuisine H/F

il y a 5 jours

BeaumontenAuge, Normandie, France AUBERGE DE L'ABBAYE Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir le respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes en vigueur
  • Superviser et coordonner l'équipe en cuisine lors des services, en veillant à la fluidité du service et à la qualité des plats servis
  • Assurer la gestion des stocks, le contrôle des inventaires et l'approvisionnement en produits alimentaires
  • Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
  • Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine conformément aux normes en vigueur
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine
  • Assurer une gestion efficace du temps pour respecter les délais durant le service

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en restauration, notamment dans la gestion d'une cuisine ou d'une brigade. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, ainsi qu'une expérience significative en food service management. Votre leadership naturel vous permet de motiver et d'encadrer une équipe avec bienveillance et efficacité. Vous maîtrisez les règles de food safety, food handling et food preparation. Vous avez une expérience préalable dans ou dans un environnement similaire. Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e), vous souhaitez contribuer au succès d'un établissement reconnu tout en développant vos compétences professionnelles.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Beuvron-en-Auge, Normandie, France Pays d'Auge restauration Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) Commis, Demi chef de partie ou chef de partie en fonction de l'expérience, pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.Vous intégrerez une équipe de 10 personnes en cuisine pour faire environ 40 couverts par service.En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des...

  • Attaché technico commercial itinérant H/F

    il y a 5 jours

    Putot-en-Auge, Normandie, France PILLAUD MATERIAUX Temps plein

    Nous recherchons pour le secteur du PAYS D'AUGE (14) un attaché technico-commercial itinérant (H/F).Vous aurez pour mission de développer le portefeuille clients des agences, d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de marge fixés, en visitant les professionnels du bâtiment de votre portefeuille et en prospectant sur votre secteur afin de...

  • Aide cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Beaumont-Hague, Normandie, France LES TAMARINS Temps plein

    recherche Aide cuisine ou commis H ou F en CDI à La CabaneVotre travail consiste à aider le chef à la réalisation de plats simples, mise sur assiette des desserts et faire la plonge. Les taches sont simples, ainsi les débutants sont les bienvenus ( formation rapide sur place )Il faut cependant être disponible les week-endsPoste 35hVotre qualité...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Port-en-Bessin-Huppain, Normandie, France YELLOH VILLAGE PORTLAND Temps plein

    Le CampingSitué au cœur des plages du Débarquement, à Port-en-Bessin, le Camping Yelloh Village Portland*** offre un cadre exceptionnel entre mer, nature et histoire. Classé 5 étoiles, notre établissement propose à nos vacanciers une expérience haut de gamme alliant confort, restauration, animations, infrastructures modernes et esprit...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Port-en-Bessin-Huppain, Normandie, France Yelloh Village Portland Temps plein

    Le Camping Situé au cœur des plages du Débarquement, à Port-en-Bessin, le Camping Yelloh Village Portland*** offre un cadre exceptionnel entre mer, nature et histoire. Classé 5 étoiles, notre établissement propose à nos vacanciers une expérience haut de gamme alliant confort, restauration, animations, infrastructures modernes et esprit familial. ...

  • Auxiliaire de puériculture en crèche H/F

    il y a 5 jours

    Beaumont-Hague, Normandie, France VILLE DE LA HAGUE Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI N° Située à 20 km à l'ouest de Cherbourg-en-Cotentin (Manche), la commune de la Hague habitants) bénéficie d'un cadre de vie préservé. Son identité est marquée par un patrimoine naturel important et de nombreux équipements sportifs, culturels, scolaires et sociaux. Elle participe à des projets d'envergure au sein du Cotentin....

  • métallier monteur F/H

    il y a 7 jours

    Beaumont-Hague, Normandie, France Agence de Cherbourg Temps plein

    Description de l'entreprise NORMAN RECRUTEMENT est un acteur majeur dans le domaine des Ressources Humaines et des services aux entreprises.Spécialiste de l'emploi, nous définissons avec vous votre projet professionnel et mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans cette démarche.Le réseau d'agences NORMAN RECRUTEMENT s'étend sur toute la...

  • Responsable de Production/Directeur de Site H/F

    il y a 1 semaine

    Tourville-en-Auge, Normandie, France Levertech (Groupe LV Technologies) Temps plein

    Notre Client offre aux hôtels et restaurants de renom, ainsi qu'aux PME/PMI, un service d'entretien et de location de draps, serviettes de table, de bain, vêtements de travail. Cette activité s'est développée avec succès et notoriété depuis plus de 50 ans des Hauts de France aux Pays de la Loire en passant par la Normandie, le centre et l'Île-...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Beaumont-Hague, Normandie, France SARL LE LANDEMER Temps plein

    Restaurant gastronomique haut de gamme 22 couverts en bord de mer cherche CHEF DE PARTIE pour rejoindre une équipe jeune et souriante d'une dizaine de personnes. Ce poste qualifié s'adresse à des personnes disposant d'une solide expérience et ayant le sens des responsabilités.Type de contrat : CDI - 39 heures (35 heures possible)Début souhaité :...

  • Pareur Bœuf F/H

    il y a 1 semaine

    Saint-Georges-en-Auge, Normandie, France Presta Breizh Temps plein

    L'entreprise Entreprise spécialiste de la deuxième transformation des viandes dans l'agroalimentaire, Presta Breizh développe chaque jour son savoir-faire, grâce à ses experts en désossage, parage et conditionnement. Soucieux de garantir  à ses clients, industriels de l'agro-alimentaire dans le Grand Ouest ( Régions : Bretagne, Normandie, Pays de...