Pâtissier Tourier

**LA SOURCE** est une boulangerie artisanale, où la fabrication et la cuisson de nos produits sont réalisés sur place. Les pains sont 100% levain, labellisé bio et nos viennoiseries sont toutes réalisées sur place avec un beurre AOP/AOC.

Notre courte gamme de pâtisseries est également fabriqué sur place, avec des ingrédients qualité.

Notre leitmotiv c’est fabriquer une gamme courte mais de qualité

Notre équipe d’artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs sont heureux de choisir leurs matières premières et leurs recettes pour satisfaire nos clients.

L’esprit de la source, c’est aussi un _**management participatif**_ basé sur l’autonomie et la confiance entre chaque membre de l’équipe.

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau magasin, LA SOURCE situé à Argonay recrute un **PATISSIER TOURIER H/F**

Tes principales missions seront:

- Pour les viennoiseries, tu réaliseras en autonomie ou en binôme : pétrissage, tourage, façonnage manuel et cuisson
- Pour la pâtisserie, tu réaliseras biscuit, crème, appareil, glaçage,
- Tu participeras à leur élaboration et à la définition de la gamme avec le responsable de production
- Tu participeras à la gestion des stocks du magasin (inventaire, commandes)
- Tu seras le garant de la bonne tenue des réserves : veiller notamment à la bonne rotation des produits

Au sein de notre équipe, la polyvalence est essentielle, tu seras donc amené à participer à la fabrication des produits salés
- **Profil**:_

De **formation CAP Pâtisserie Tourier,** tu as une **expérience de 2 années**dans le domaine
- **Poste**:_
- **Jours et horaires de travail**_**:
Du lundi au samedi à partir de 5h00, repos le dimanche et un jour dans la semaine tournante.
- **Salaire**_ : 2 400€ brut (incluant un forfait d’heures de nuit) + heures supplémentaires payées + ticket restaurant + mutuelle + prime annuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel