Manager Restaurant

il y a 2 semaines

SaintOuen, France YAYA RESTAURANT Temps plein

_Notre restaurant Yaya est un lieu de dégustation qui s'adresse à tous _les épicurieux _
- Une fois la porte passée, tout un univers chaleureux, vivant et festif s'ouvre sous vos yeux. Au cœur de notre philosophie, la _valorisation du terroir et du bien vivre à la grecque._

**PROFIL**

Un Manager chez Yaya c’est un(e) ambassadeur(drice) du service client, un(e) meneur(euse) d'hommes, capable de gérer toutes éventualités grâce à une gestion parfaite de ses Chefs de rangs, de la salle et de la fluidité de la cuisine, d'accompagner ses équipes, de superviser l'activité du lieu et de transmettre sa passion du service. Ce que l'on recherche c'est une personnalité hyper dynamique, formée au métier de responsable de salle, avec une expérience confirmée. Maestro d’un lieu de restauration, transmettre ton savoir-faire te tiens à cœur et faire évoluer tes équipes est l'une de tes nombreuses ambitions.

**MISSIONS**

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Directeur du restaurant, le(la) Manager H/F se verra confier les missions suivantes:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:

- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant
- Organiser les services et les mises en place
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
- Prendre en charge les réservations et tables VIP
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar

**Gestion des ressources humaines**:

- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle
- Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH

**Gestion financière & administrative**:

- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
- Proposer au siège des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles

**QUALITÉS RECHERCHÉES**:

- Expert du service.
- Sens de l’organisation.
- Dynamisme.
- Leadership.
- Esprit d’équipe.
- Sens du service client.
- Goût de l’excellence.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

  • Asset Manager

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, France Expert & Manager Temps plein

    Le pôle immobilier du cabinet de conseil en recrutement, Expert & Manager recrute un(e) **Asset Manager**. Au sein du Département Valorisation du Patrimoine**, l’Asset Manager** est responsable de la valorisation du patrimoine existant et des décisions d’arbitrage du portefeuille, à travers une gestion locative, financière et technique...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 6 jours

    Saint-Ouen, France Hôtel Restaurant Le Charmant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. En tant que leader de l'équipe de service, vous serez chargé(e) d'assurer une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations de la salle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne,...

  • Manager de Restaurant

    il y a 6 jours

    Saint-Ouen, France CRRSP Temps plein

    CRRSP recrute ! Rejoins une équipe jeune, dynamique et pleine d’ambition avec un poste clé au sein de notre entreprise. Nous recrutons un **Manager de restaurant** qui saura faire cRRRRoustiller Saint-Ouen au sein de notre Corner situé à "La Communale", le plus grand FoodCourt d'Ile de France. Nous cherchons un profil ambitieux et responsable pour...

  • Manager de Salle

    il y a 6 jours

    Saint-Ouen, France Restaurant du pain sur la planche Temps plein

    Bonjour je suis à la recherche d'un manager de salle pour mon restaurant qui ouvrira en mars situé près des Docks de Saint-Ouen sur sein 93200. 30 places assises, belle espace refait à neuf bientôt terminer. Service du midi service du soir. Horaire du gérant a définir (ouverture et fermeture du restaurant ). Ces taches seront : - manager un serveur -...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    **Description de l'entreprise** Gérard Pariente et ses 3 fils (Gary, Grégory et David) sont tombés amoureux du charmant village de Saint-Tropez et de cette véritable demeure tropézienne qu'est la Bastide de Saint-Tropez créée en 1986. Pour que votre séjour à Saint-Tropez soit placé sous le signe du confort et du bien-être, votre hôtel a...

  • manager de restaurant

    il y a 3 jours

    Saint-Genis-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes, France WOKO St Genis 2 Temps plein

    Le Groupe WOKO est spécialisé dans la RESTAURATION ASIATIQUE et possède 2 enseignes en France :WOKO - Asian Street-Food : restaurant fast-casual / 7 restaurantsBeau & Bûn - Bistrot Viet : restaurant vietnamien avec service à table / 1 restaurantCréé en 2006, l'enseigne WOKO a pour ambition de créer une alternative aux "fast-foods", en proposant des...

  • Manager Restaurant Brut Butcher

    il y a 1 semaine

    Saint-Chamond, France BRUT BUTCHER Temps plein

    **Manager de restaurant Brut Butcher** **Description du poste** Brut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **manager de restaurant**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock...

  • Responsable Technique

    il y a 6 jours

    Saint-Ouen, France Expert & Manager Temps plein

    Le pôle immobilier du cabinet de conseil en recrutement, Expert & Manager recrute un **Responsable Technique dans l'habitat social.** Vous êtes rattaché au Directeur Adjoint de l’aménagement et du développement du patrimoine. Vous managez une équipe de 4 collaborateurs. - Vous proposez et mettez en oeuvre la politique technique d'entretien et...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 jours

    Saint-Brevin-les-Pins, France JOA casinos Temps plein

    Casino JOA de St-Brevin l'Océan CDI - A partir de 3000€ bruts / mois **Notre différence**: Ce que l'établissement JOA de Saint Brévin souhaite vous offrir, c'est: - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois et une prime de participation (poste non logé) - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Des horaires...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest, France Finders. Temps plein

    Finders est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'encadrement dans l'hôtellerie-restauration. **Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant au coeur d'un cinéma, n**ous recherchons un(e) Manager de Restaurant-Brasserie passionné et dynamique pour rejoindre l'équipe !** En tant que Manager de Restaurant-Brasserie, vous...