Chef de Partie

il y a 1 semaine

SaintJouinBruneval, France Auberge Bout de Bois Temps plein

**L’Auberge Bout de bois** ouvre bientôt ses portes**

Entre champs et forêts, nichée dans une valleuse discrète, se trouve la maison de mes rêves.

C’est dans une élégante bâtisse normande des années 50 que L’Auberge Bout de Bois a trouvé refuge.

Entre mer et campagne, elle se dresse au cœur d’une propriété de trois hectares, aux allures de forteresse naturelle.

Son environnement est demeuré sauvage et préservé, un véritable écrin de verdure où la nature règne en maître.

11 chambres très spacieuses, des expériences de campagne à la carte et une restauration au feu de bois.

L’Auberge Bout de bois proposera une cuisine naturellement luxueuse : les produits de région et de saison au centre de l’assiette.

Pour composer l’équipe de notre future brigade, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), désireux(se) de s’investir dans une ouverture d’établissement où tout est à bâtir avec exigenceet cœur.

**Vos missions**:

- Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre d’une cuisine de terroir revisitée, centrée sur la cuisson au feu de bois
- Être garant de la qualité et de la régularité des préparations
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable de cuisine et l’équipe pour assurer un service fluide et haut de gamme
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant bistronomique ou hôtelier
- Maîtrise des techniques classiques de la cuisine française
- Goût du travail bien fait, sens du détail et passion du produit

**Ce que nous offrons**:

- Un cadre de travail rare et inspirant, au cœur de la nature
- L’opportunité de participer à une ouverture et de grandir avec un projet ambitieux
- Une cuisine valorisant les produits locaux et la créativité artisanale
- Praires au feu de bois
- Étrilles à la braise
- Carré de porc noir de bigorre
- Turbo cuit au champagne
- Charcuterie/fumage maison
- Agneau de sept heures

Ces recettes vous parlent et vous inspirent ? Nous sommes faits pour s’entendre

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/07/2025

  • Serveur Petit Déjeuner

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  • Responsable de Cuisine Opérationnel

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  • Valet Femme de Chambre

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    Saint-Jouin-Bruneval, France Hôtel les pins de César Temps plein

    **Description du poste** L'hôtel les pins de César, est un magnifique hôtel de 14 chambres, 5 cabanes dans le parc en pleine nature. Vous travaillez dans un cadre d'exception! Nos maitres mots : Convivialité, authenticité et sens du service. Rejoignez notre équipe ! Nous vous confierons les missions suivantes: - En collaboration avec la 1ere femme...

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    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Demi Chef de Partie

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    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...

  • Chef de Partie

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    Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence. Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le...

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    Saint-Bon-Tarentaise, France HOTEL AMAN LE MELEZIN Temps plein

    En tant que Chef de partie (H/F), vous veillerez à: - Appliquer les consignes de la hiérarchie et suivre les directives (Sous-chef / Chef) - Gérer le personnel : Commis et Stagiaires - Assurer la production - Dresser les assiettes et assurer le service - Organiser le travail et la production pour minorer le temps d’attente du client - Participer au...

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    Saint-Raphaël, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    **Chef de Partie H/F - Hôtel 4** - Rejoignez une brigade passionnée dans un cadre d’exception !** **Lieu**: Golf Hôtel de Valescure **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Disponibilité**: Dès que possible Notre hôtel 4 étoiles, réputé pour son raffinement et son service haut de gamme, recherche un(e) **Chef de Partie** talentueux(se) et...

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    Chef de partie - Intérim (40) 21 novembre 2025 Missions principales Le Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche pour un Chef de Partie F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur. Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis de...

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