Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 jour
Un de nos établissements partenaires recrute un Chef de Partie Pâtisserie.
Le/la Chef de Partie Pâtissier est responsable de la réalisation des desserts et douceurs sucrées qui viendront sublimer l’expérience culinaire des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef et l’équipe de cuisine pour garantir une qualité constante, une créativité dans l’assiette, et une rigueur exemplaire en matière d’hygiène.
**Missions principales**
- Réalisation des desserts à l’assiette, entremets, viennoiseries et mignardises
- Gestion des stocks et des commandes de produits pâtissiers
- Respect des fiches techniques et des normes HACCP
- Collaboration étroite avec les autres parties de la brigade pour le bon déroulement du service
- Entretien et propreté du laboratoire de pâtisserie
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtissier, idéalement dans un établissement semi-gastronomique ou gastronomique
- Excellente maîtrise des bases de la pâtisserie classique et ouverture à la créativité
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
- Rigueur, sens du détail et réactivité sont indispensables
- Une formation en pâtisserie est exigée
- Localisation : Proximité de Saint-Nazaire, France
- Poste nourri et logé.
- Contrat saisonnier en CDD de mi-mai à mi-septembre.
- Rémunération : 2 520€ brut / mois avec coupure, ou 2 400€ brut / mois en service continu.
Qui sommes nous ?
Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu’à l’obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c’est plus qu’un recrutement, c’est un partenariat vers votre réussite.
-
Chef de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** Description du poste Le Chef De Partie Pâtisserie est un pâtisser confirmé. Le Chef De Partie Pâtisserie véhicule l’image de l’hôtel...
-
Chef de Partie Patisserie
il y a 4 jours
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
-
Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 17 heures
Saint-Péray, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auberge de Crussol Temps pleinEn binôme avec le Chef PâtissierVous aimez le travail de précision et les desserts qui ont le goût du vrai ? On cherche un Chef de Partie Pâtisserie pour travailler main dans la main avec notre Chef Pâtissier. Vous assurerez la relève en autonomie lors de ses jours de repos.Votre quotidien :Préparer les desserts de l'Auberge : du local, du saisonnier...
-
chef de partie pâtisserie traiteur
il y a 1 semaine
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France RAS Intérim Temps pleinÀ propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Rejoignez...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 jours
Saint-Émilion, France Hôtel Grand Barrail Temps pleinNotre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un chef de partie pâtisserie. En tant que Chef de partie pâtisserie, vos principales missions seront en partie: - Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...
-
Chef de partie en pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-les Bains (RE), France Le Boucan Canot Temps pleinEntrepriseLes pieds dans l'eau, l'Hôtel Restaurant Boucan Canot, filiale du Groupe Macé, offre un cadre de travail unique avec une vue panoramique sur l'une des plus belles plages de l'île de La Réunion. Hôtel de charme classé 4 étoiles, Le Boucan Canot à Saint-Gilles-les Bains comporte 47 chambres et suites ainsi que des salles de séminaire. Son...
-
Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 6 jours
Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps pleinL'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein**Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes**: - Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniques - Coordonner l’envoi des desserts dans le respect des délais souhaités - Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement) -...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps pleinAu sein d’une brigade passionnée, vous êtes responsable d’une section pâtisserie et contribuez activement à l’excellence de notre univers sucré. Vous réalisez vos préparations dans le respect des fiches techniques et garantissez une qualité constante. Vous participez à la création de desserts en sublimant les produits de saison et en...
-
Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Saint-Ouen, France Boutique MAM par Stéphanie Le Quellec Temps pleinLa Chef doublement étoilée et lauréate de Top Chef, Stéphanie LE QUELLEC et son Chef Pâtissier Pierre Chirac cherchent **UN.E CHEF.FE DE PARTIE DE PÂTISSERIE**pour renforcer la brigade de pâtisserie de leur "MAISON DE CUISINE", boutique traiteur pâtisserie. Rejoignez l'équipe de pâtisserie au sein du laboratoire situé à Saint-Ouen-Sur-Seine....