Responsable de Restaurant

il y a 5 jours

Paris e, France HUDI Temps plein

HUDI recherche un(e) Responsable de restaurant H/F situé à Paris (75009) avec une première expérience dans la restauration.

Vous êtes passionné(e) par votre métier, curieux(se) de tout, ouvert(e) d’esprit, dynamique, branché(e). Vous êtes un(e) touche-à-tout qui ne craint pas d'explorer et d'expérimenter de nouveaux terrains de jeux.

Notre cuisine, de type brasserie semi-bistronomique est créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande, des grillades et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons.

En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et votre attention aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires.

**Vos missions**:
En collaboration avec les équipes du site, vous avez la charge de:

- Organiser un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle
- Gérer et former le personnel
- Contrôler les encaissements et s'assurer de la sécurisation des fonds
- Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts)
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant (fidélisation client, événementiel)
- Etablir les devis et factures pour les prestations clients
- Gérer chaque fin de mois le P&L, l'inventaire et le chiffre d'affaires

**Compétences et profil**:

- Vous êtes reconnu pour votre excellent relationnel et votre leadership
- Dynamisme, polyvalence, rigueur et esprit d'équipe sont vos atouts
- Vous avez une sensibilité à l'univers des produits bio et l'environnement
- Diplômé d’un Master en restauration et hôtellerie, vous justifiez d’une première expérience, ainsi que d'une expérience managériale réussi

HUDI c'est une société à taille humaine engagée à rendre le monde meilleur avec son label _Bcorp_. Nous créons des lieux de vie chaleureux pour manger, rire, réfléchir et échanger. Le tout avec une cuisine éthique, locavore, des services utiles, une équipe impliquée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ brut par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons un assistant responsable de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement situé à Paris (75009), en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances financières. Ce poste requiert un leadership fort et une...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons un responsable de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement situé à Paris (75009), en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances financières. Ce poste requiert un leadership fort et une capacité...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 5 jours

    Paris 9e, France MIFA Group Temps plein

    REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE ! **QUI SOMMES-NOUS ?** - 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025. - **Concept** : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens). - **Cuisine** : produits frais, de saison, avec...

  • Adjoint Responsable de Restaurant Rapide

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France RAMENSHOP OPERA Temps plein

    Qui est RAMENSHOP, qu'est ce que RAMENSHOP ? RAMENSHOP est né d'une idée toute bête : Le Japon sans sushi Le Ramen est a l'honneur chez nous, Originaire de Chine et culturellement asiatique, ces derniers consistent en un gros bol rempli de nouilles, de bouillon et d’une multitude d’ingrédients à ajouter : oeuf, viandes, poissons, crustacés,...

  • Cuisinier, Restaurant Miznon

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France Miznon Temps plein

    Miznon Paris est à la recherche de cuisiniers extraordinaires / expérimentés / créatifs pour des emplois à temps plein pour son restaurant situé métro Grand Boulevard. Si vous êtes efficace, organisé, motivé et amoureux du pain pita, ce travail est fait pour vous ! 1 an d'expérience minimum, français et anglais apprécié. Nous recherchons des...

  • Manager de restaurant H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bamboche Restaurant Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'un de nos établissement, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le restaurant fusion Coréen Libanais et végan a besoin d'un responsable restaurant afin d'assurer la bonne exploitation de celui-ci, le poste requiert les compétences suivantes: - Gestion RH (établir le planning des équipes et superviser les taches) - Gestion de la cuisine (gestion des stocks et préparation des...

  • Cuisinier, Restaurant Miznon

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France Miznon Temps plein

    Miznon Paris est à la recherche de cuisiniers extraordinaires / expérimentés / créatifs pour des emplois à temps plein pour son restaurant situé métro Grand Boulevard. Si vous êtes efficace, organisé, motivé et amoureux du pain pita, ce travail est fait pour vous ! 1 an d'expérience minimum, français et anglais apprécié. Nous recherchons des...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France MOSUGO Temps plein

    Au sein d'un restaurant de confort food de 20 couverts, vous serez responsable de site et ainsi que du service. **MISSIONS** **ACTIVITES** Gestion du restaurant ð Accompagnement aux achats de boissons et respect du process d’arrivage de marchandises ð Maitriser les risques de dysfonctionnement de l’entreprise et les traiter. ð Gestion des...