Chef Sushiman Le Gaïa

**CHEF SUSHI** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d’un/e « Chef Sushiman » dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, **vos principales missions seront les suivantes**: - Responsable de la préparation et de la production culinaire des Sushi selon les consignes de la...

**Sushiman / Itamae (H/F) - Restaurant Le Cap Horn - Courchevel 1850** **Le Cap Horn**, institution emblématique de Courchevel 1850 au sein du groupe **Maison Tournier**, recherche un(e) **Sushiman confirmé(e)** pour la saison d’hiver 2025/2026. **Missions**: - Préparer et réaliser les sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises selon...

Alpine Restaurants vous invite à découvrir toute une palette d’émotions culinaires dans les plus belles stations des Alpes : Courchevel et Val d’Isère en Tarentaise et Les Gets en Haute-Savoie, au cœur du territoire des Portes du Soleil. A Courchevel Moriond, Bistrot Manali pour le déjeuner skis aux pieds suivi d’un après-ski convivial et...

MISSION PRINCIPALE Planifier, approvisionner et préparer des produits de qualité dans tous les domaines de la cuisine conformément aux standards et spécifications de qualité du service ACTIVITES PRINCIPALES Maintenir l’organisation, la propreté et l’hygiène des lieux de travail et équipements. TACHES/ RESPONSABILITES - Responsable du stockage des...

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de: - Contrôler la qualité des marchandises - Contrôler l’organisation du travail - Contrôler la conformité des préparations culinaires - Contrôler les stocks de marchandises - Passer les commandes auprès des partenaires - Mettre en œuvre...

Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au coeur d'une des plus belles stations de ski française ? Alors vous êtes au bon endroit ! Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou vous accueille pour vivre une expérience...

Sous la responsabilité du Directeur de salle et bar, vous serez en charge de: - Participer au bon déroulement du service des clients dont vous avez la charge - Assurer la qualité de service définie par l’établissement - Dresser et mettre en place les restaurants et terrasses - Réaliser les tâches de nettoyage selon les procédures - Respecter les...

**Responsabilités** - Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie de haute qualité - Créer de nouveaux desserts et pâtisseries en suivant les normes établies - Assurer la présentation esthétique des desserts - Superviser le stockage des ingrédients et des produits finis - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les...

LES VALEURS ET L'IDENTITE AMANDepuis 1988, lorsque les premiers invités ont été accueillis dans une cocoteraie de Phuket nommée Amanpuri, Aman reste inégalé.L'objectif d'Aman a toujours été de créer une expérience qui va au-delà de celle d'un hôtel ou d'un lieu de vacances. Séjourner dans un Aman, c'est comme être invité dans la maison privée...

Au sein du service Housekeeping et sous la responsabilité directe de notre Chef Lingère Exécutive, vous serez en charge de: - Assurer l’entretien du linge éponge, du linge client et des uniformes du personnel - Respecter les critères LHW ainsi que les différentes procédures définies par la Gouvernante Générale et la Chef Lingère - Veillez à la...