Responsable de Salle

Temps complet

Département: Restauration

**Description de l'entreprise**:
Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée.

La Bonne Étape, restaurant Michelin:
Réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale.

Bistrot Gaby, une tradition culinaire revisitée

Vous trouverez des produits choisis simplement cuisinés chaque jour avec grand soin pour votre plaisir gourmand, dans une ambiance décontractée.
Une qualité sans frime ni falbalas, du simple, du bon, du vrai.
En hommage à Gabrielle Rey, cuisinière, épouse de Jean Rey, agriculteur, tous deux aubergistes, parents d’Arlette, la grand mère de Jane Gleize.

Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.

Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

**Description du poste**:
**POSTE A POURVOIR dès**le 11 février 2026**:
**EN TANT QUE**

**Responsable de salle**

Vous serez Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, lui offrir un service personnalisé et mémorable.

Vous êtes Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre équipe et la Cheffe de cuisine.
- répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.
- assurer et veille à la bonne prise en charge du client.
- offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
- adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.
- participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
- s’assure de la bonne présentation de ses équipes.
- organise et contrôle le travail de son équipe.

**Qualifications**:

- De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
- La maîtrise de l'Anglais courant est **indispensable** (et une seconde langue est souhaitée.)
- Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste et établissement similaire.

**Informations complémentaires**:
**DIVERS**:

- POSTE EN CDI 39H / SEMAINE
- Rémunération 2 400 NET
- Horaire continu le mercredi, jeudi et vendredi, en coupure le samedi et le dimanche// Repos le lundi et mardi, plus le dimanche soir d'octobre à avril.

**BENEFICES**:

- 2 jours de repos consécutifs.
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
- Possibilité de logement pendant la période d'essai.
- 50% de remise sur votre 1ère venue en temps que client.
- Guest expérience POUR 2 PERSONNES à l'hôtel et au restaurant gastronomique au bout d'un an d'ancienneté, et toutes les années suivantes.
- Tarif préférentiel dans nos maisons Relais et Châteaux
- 5 semaines de congés payés de janvier à mi février.
- 2 à 5 semaines de récupérations d'heures supplémentaires entre novembre et début décembre
- Plus de 320 jours de soleil par an ;)