Premier Chef de Partie Confirmé

il y a 1 jour

Paris, France Bouillon Restaurants Temps plein

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures:
Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

**Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine **

Si tu justifies d'une solide expérience en tant que chef.fe de partie ou second.e de cuisine, que le management des équipes est une seconde nature chez toi, que tu mets le client au coeur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

**Les missions**:
En tant que chef.fe d'envoi tu seras le bras droit du Second de Cuisine.
- Maîtriser l'ensemble des techniques culinaires en production chaude et froide et prestation traiteur.
- Piloter l'approvisionnement et le réapprovisionnement tout au long du service et s'adapter aux flux de fréquentation.
- **Manager l'équipe d'envoi (5 personnes)**
- Prendre le relai du Second de Cuisine en son absence.
- Contrôle du dressage des plats pour l'envoi en conformité avec les photopostes.

**Les horaires**:
Lundi**: repos fixe
Mardi : repos fixe
**Horaires variables en continues**

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en gestion opérationnelle
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership
- Tu dégages une bonne énergie
- Tu garantis une expérience client irréprochable
- Tu as une bonne communication ascendante et descendante
- Tu es passionné.e par la gastronomie et l'industrie alimentaire
- Tu es dynamique, proactif.ve et orienté.e résultats

**Les petits +**:

- Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
- 2 jours de repos consécutifs
- Participation au forfait mobilité durable

**Conformément à la législation en vigueur**:

- Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
- Prise en charge de 50% du pass navigo
- Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)

  • Premier Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...

  • Premier Chef de partie F/H

    il y a 3 jours

    Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Premier Chef de partie F/H – Bouillon Pigalle Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire...

  • Premier Chef de Partie — Créatif, Esprit d'Équipe, Avantages

    il y a 2 jours

    Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Un établissement de restauration dynamique à Paris recherche un Premier Chef de partie F/H pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal a une solide expérience en cuisine et sait gérer la pression. Vous serez responsable de garantir la qualité de la production culinaire et de former l'équipe. Le poste offre une ambiance chaleureuse, des horaires...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • chef de partie confirme

    il y a 2 semaines

    Le Touquet-Paris-Plage (), France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2159€ mensuels brutsCasino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Chef de partie cuisine H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2159€ comprenant forfait...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Leader de la restauration sur site de transports recrute un **chef de partie pâtisserie** ou un **pâtissier** confirmé (h/f) pour notre restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherches de chefs de parties confirmés pour différents établissements: - Restaurant italien à Crespières - Restaurant traditionnel à Rungis - Hôtel 5 étoiles situé en plein coeur de Paris - Hôtel 5 étoiles situé à St Tropez CDI, CDD, Horaires continus, Horaires en coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Premier Chef de partie F/H

    il y a 3 jours

    Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Overview Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de...

  • Chef de partie traiteur confirmé H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Maison Pépite Temps plein

    MAISON PÉPITE recrute un.e de partie traiteur CONFIRMÉ - CDIÀ pourvoir rapidement. Salaire indiqué en brut.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) chef(e) de partie confirmé.e.Localisation : Saint-Denis / Horaires en continu / 2 jours de repos consécutifs.Salaire selon expérience.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre brigade,Le Vieux Crapaudrecherche un(e)Chef de Partie Chaud & Froid (H/F)enCDI – 42h/semaine.Le RestaurantLe Vieux Crapaud est un bistrot de caractère proposant unecuisine française bourgeoise, généreuse et faite maison: pâté en croûte, Pithiviers, Wellington, sauces et jus traditionnels, produits de qualité...