Responsable Du Restaurant Scolaire

il y a 3 jours


Brest, France DEN.bzh Temps plein

**À propos de nous**:
**Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?**

Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l’aventure DEN.bzh en intégrant le service intérim du Centre de Gestion du 29.

En tant que partenaire des collectivités du Finistère, nous recrutons pour leur compte des profils opérationnels afin d'assurer des missions de service public.

**Mission**:
Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour une de ses collectivités, un responsable de restaurant scolaire (F/H) sur le secteur de BREST.

Vos principales missions consistent à:

- Programmer, planifier et assurer le bon fonctionnement de la production (Préparation culinaire chaude et froide, élaborer les menus),
- Suivre et contrôler le budget alimentaire
- Suivre et contrôler les pratiques d’hygiène
- Encadrer et animer l’équipe de « restauration »

140 repas par jour.

Temps complet. cdd 4 mois.

Avantages sociaux:

- Remboursement des déplacements au-delà de 21 km aller (domicile / travail)
- Chèques cadeaux
- Prime annuelle

**Profil**:
CAP cuisine exigé.

Maitrise des normes HACCP.

Connaitre les bases de la diététique.

Maitrise des logiciels de bureautique.


  • Educateur de Vie Scolaire

    il y a 7 jours


    Brest, France Groupe scolaire La Croix Rouge - BREST Temps plein

    **Situé au cœur de la ville de Brest, l’ensemble scolaire La Croix Rouge - La Salle scolarise 1200 élèves dans 6 écoles maternelles et élémentaires, 800 collégiens, 2600 lycéens en filières générales, technologiques et professionnelles, et 400 étudiants.** Nous sommes à la recherche d'un(e) éducateur-trice d’externat à temps partiel dans...


  • Brest, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...


  • Brest, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 2 semaines


    Brest, France Restaurant Le Piano Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Respecter les...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 2 jours


    Brest, France RESTAURANT LE DAUPHIN GUENIN Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre restaurant ouvrier de Guénin. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. - **Contrat** : CDI 39h/semaine. Début dès que possible. - **Horaires** : du lundi au samedi de 8h30 à 16h00 (amplitude maximum) Repos le dimanche + tous les soirs. -...

  • Éducateur/Éducatrice

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France Groupe scolaire de l'Estran Temps plein

    Le Groupe Scolaire de l'Estran recherche un/une Éducateur/Éducatrice pour un contrat à durée déterminée (CDD).Vous intégrez notre équipe de vie scolaire pour une durée d'un mois dans le cadre d'un surcroît d'activité. Le poste est à pourvoir au mois de février.Vos missions :Sous la responsabilité du Responsable de la vie scolaire, vos missions...

  • Responsable Restaurant

    il y a 1 semaine


    Brest, France KS INVEST Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne du restaurant, vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation de l'expérience client et la supervision des opérations. Vous serez le garant de la qualité du service et...

  • Responsable Restaurant

    il y a 1 semaine


    Brest, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste MISSIONS :Gestion financière et exploitation courante du restaurantFixer les objectifs concernant le développement et la rentabilité de l'établissementAssurer et contrôler les achats et la gestion des stocks du bar et de la caveContrôle des inventairesContrôler les rendements et l'analyse financièreS'assurer du bon fonctionnement des...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Brest, France Rh2o Temps plein

    Rh2o recherche pour son client, un.e Responsable de Restaurant (H/F) Vos missions **Au poste de Responable, vous aurez pour missions de**: \-Comprendre le positionnement et la stratégie de l’établissement \-Gérer l’établissement dans les aspects financiers (respect des ratios, stabilisation/augmentation du chiffre d’affaires), commerciaux...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine


    Brest, France SPA MARIN DU VAL ANDRE Temps plein

    responsable d'un rang au restaurant - service de notre clientèle au cours des petits déjeuners, déjeuners, diners - poste à pourvoir dès que possible * Type d'emploi : CDD, CDI Lieu du poste : En présentiel