Chef Sommelier

il y a 2 semaines

Bordeaux, France SAS VIGNERONS DE TUTIAC Temps plein

**520 Vignerons débarquent à Bordeaux Saurez-vous être le Chef Sommelier de leur Bistro ?**

TUTIAC, 1er producteur de vins de Bordeaux, est fier d’unir 1300 familles autour des mêmes valeurs : l’Humain, l’Emotion, le Durable, l’Excellence et l’Audace.

Dynamique sur nos marchés, nous commercialisons l’équivalent de 40 millions de bouteilles en France et à l’international, grâce à notre présence sur 15 AOC bordelaises.

La Coopérative regroupe 520 adhérents sur plus de 5000 ha en Gironde.

Nous recherchons pour notre Bistro Vignerons situé en plein centre de Bordeaux, un Chef Sommelier H/F en **CDI à temps pleins**.

En lien direct avec le Responsable du Bistro, vous accomplirez les missions suivantes
- Fidéliser et développer la clientèle,
- Gérer les réservations et le service du restaurant dans son intégralité,
- Conseiller et accompagner le client dans ses choix,
- Gérer la carte des vins,
- Assurer le suivi de formation des apprentis sommeliers,
- Créer des animations et des évènements autour de la coopérative et du vin,
- Assurer le suivi et la gestion des stocks,
- Gérer, utiliser et fermer une caisse,
- Ouvrir et fermer un point de vente,
- Gérer la mise en place (terrasse et intérieur) et maintenir l’espace client propre,
- Gérer les fournisseurs existants et les réassorts,

**Votre Profil ?**
- Vous êtesdynamique et dynamisant et vous saurez animer l’équipe et donner une âme à ce lieu.
- Vous êtes également accueillant et chaleureux et vous aimez le contact avec la clientèle.
- Animé d’un esprit commercial et entreprenant, vous avez à cœur de faire évoluer les performances du restaurant.
- Vous avez une solide expérience en sommellerie et savez faire partager votre connaissance du vin
- Vous avez des capacités de management pour une équipe de 3 à 4 personnes afin de seconder le Manager

**Vous aimerez**:

- Le dynamisme et l’audace du groupe les Vignerons de Tutiac
- L’esprit et l’ambiance positive de l’entreprise : travailler sérieusement mais sans se prendre au sérieux
- Fréquenter le monde du vin de l’intérieur tout en étant maitre de votre sélection
- Le contact avec une clientèle variée et internationale (business, touriste, étudiant)

**Information complémentaire**:
**Langue et niveau de maîtrise** : Multilingues, toujours un plus surtout l’anglais

**Rémunération** : à déterminer en fonction de l’expérience + 13 ème mois + prime sur objectifs

Vous bénéficierez également d’avantages avec notre Comité d’entreprise et d’une complémentaire maladie.

Type d'emploi : CDI

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef Sommelier

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Amicis est le lieu de vie où nos chefs célèbrent l’éveil des sens autour du plaisir de la table ! Venez rejoindre notre équipe de restauration ! Distingué d’une étoile Michelin en Mars 2025 le Chef Alexandre Baumard propose une expérience créative, tournée vers les produits de la mer honorant les producteurs locaux. **À propos du poste** Nous...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Frida Temps plein

    Descriptif de poste : Sommelier / Sommelière - Restaurant Frida Bordeaux Lieu : Frida, Bordeaux - Restaurant, bar à cocktails, bar à vins, jardin, lieu événementiel et de formation Date de prise de poste : À définir Frida: Frida Bordeaux est un établissement unique, alliant restaurant gastronomique, bar à cocktails et à vins, espace...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France ORG GASTRONOMY INVESTMENT Temps plein

    Dans le cadre de sa réouverture le restaurant gastronomique QUANJUDE spécialisé dans la cuisine chinoise recherche ses nouveaux talents. Quanjude c’est une marque international environ 100 restaurants traditionnels à travers le monde. Le plat signature de la maison est le Canard Laqué - La recette authentique de Quanjude Pékin créée en 1864....

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 21 heures

    Bordeaux, France Pickles Temps plein

    **Chef de Rang - Sommelier (H/F) - Pickles Bordeaux (CDI Temps Partiel)** **Rejoignez l’équipe de Pickles** en tant que **Chef de Rang - Sommelier** ! Pickles, c’est une cuisine de saison engagée, des produits locaux mis en valeur dans une ambiance conviviale et un service attentionné. Nous recherchons un(e) **Chef de Rang avec une appétence pour...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Notre équipe s'agrandit. Si tu es passionné vient rejoindre nos collaborateurs. Amicis comme "les amis" en latin, est un lieu de vie, de gastronomie et d'expression. Alexandre Baumard, Damien Amilien, son ami et chef pâtissier, et toute l’équipe, proposent une cuisine créative étoilée et tournée vers les produits de la mer. Poste Sommelier: Tu sais...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 20 heures

    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Notre équipe s'agrandit. Si vous êtes passionné venez rejoindre nos collaborateurs de restauration. Vous serez responsable de fournir un service de qualité et unique ainsi qu'une expérience mémorable aux clients. Amicis comme "les amis" en latin, est un lieu de vie, de gastronomie et d'expression. Alexandre Baumard et Damien Amilien, son ami et chef...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la restauration et le service des aliments ainsi que le service de vins. Vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur...

  • Chef de rang sommelier H/F

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Le Pavillon des Boulevards Temps plein

    Notre établissement, 1 étoile au Guide Michelin, recherche un(e) Sommelier polyvalent Chef de Rang motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en CDI.Vos conditions de travail :2,5 jours de repos hebdomadaires : dimanche, lundi, mercredi soirTravail en coupureVacances annuelles :1 semaine à Noël / Nouvel An3 semaines en étéProfil...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 1 semaine

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