Demi Chef de Partie

il y a 11 heures


La PetitePierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

**Qui sommes-nous ?**
La Clairière Bio & Spa Hôtel, situé dans un écrin de verdure au cœur du Parc Naturel des Vosges du Nord, est un hôtel dédié au bien-être. Notre cuisine est engagée : bio, locale, saine, de saison et créative.
Nous recherchons un(e) **Demi-Chef de Partie** motivé(e) pour accompagner notre brigade dans la réalisation de mets savoureux et équilibrés.

**Votre mission**:
Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous participerez à la mise en place, à la cuisson et à la présentation des plats. Vous interviendrez sur différents postes et contribuerez à maintenir la qualité et la régularité des préparations.

**Vos missions incluront**:

- Participer à la mise en place et à la production des plats.
- Assurer les cuissons et les préparations dans le respect des consignes du Chef de Partie.
- Aider à la réception et au rangement des livraisons.
- Contribuer au maintien de la propreté de la cuisine selon les normes d’hygiène HACCP.
- Être force de proposition dans la création et l'amélioration des plats.
- Encadrer les commis si nécessaire.

**Votre profil**:

- Première expérience réussie en tant que Demi-Chef de Partie ou commis confirmé.
- Bonne connaissance des techniques culinaires de base.
- Rigueur, rapidité d’exécution et capacité à travailler en équipe.
- Sens de l’organisation et respect des procédures.
- Sensibilité à une cuisine saine, durable et innovante.

**Conditions de travail**:

- Horaires de travail variables, incluant soirées et week-ends.
- Cadre de travail agréable, cuisine moderne et bien équipée.
- Équipe bienveillante et dynamique, partageant une passion commune pour la gastronomie.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Possibilité de monter en compétences rapidement.
- Cadre naturel exceptionnel et ambiance de travail sereine.
- Engagement écoresponsable et culinaire fort.

**Candidature**:
**Intégrez une brigade passionnée et faites partie d’un projet porteur de sens **

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD

Rémunération : à partir de 13,00€ par heure

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)
- HACCP: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Demi-chef de Partie

    il y a 7 jours


    21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...

  • Demi-cheffe de partie

    il y a 4 jours


    Rue de la Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France La Grenouillère Temps plein

    Description de l'entreprise La Grenouillère, maison de cuisinier, tables, chambres et jardin, Relais & Châteaux, Grandes Tables du Monde, restaurant deux étoiles Michelin.Maison contemporaine à la philosophie ancrée et incarnée, à l'esprit du contre-pied et du contre-emploi réalisant une cuisine d'auteur refusant la servitude et prônant...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France SARL 4SGT Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant situé en centre ville de la Rochelle, un Demi-chef de partie H/F pour renforcer notre équipe. Vos principales missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Savoir travailler en binôme avec le chef de partie - Appliquer et faire...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, France HOTEL BEAUREGARD Temps plein

    L'**hôtel Beauregard, 4 étoiles dans La Clusaz est un hôtel authentique au pied des pistes de ski**. Il recrute pour sa cuisine un **Demi chef de partie (h/f)**. Votre rôle Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les directives du chef de cuisine Respecter et faire respecter les normes...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...


  • La Wantzenau, France Restaurant Au Pont de l'Ill Temps plein

    **À propos du poste** Le restaurant Au Pont de l'Ill à la Wantzenau recherche un demi chef de partie pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'un poste de la cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité tout en respectant les normes de sécurité...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Clusaz, France HOTEL BEAUREGARD Temps plein

    L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix. Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Demi chef de partie. VOTRE RÔLE Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures


    La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **La Clairière Bio & Spa Hôtel est un hôtel de bien-être situé au cœur du Parc Naturel des Vosges du Nord. Nous proposons à nos clients une expérience de bien-être, de détente et de reconnexion à la nature, tout en mettant en avant une cuisine saine, locale, bio et de saison. Dans le cadre du développement de notre équipe,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours


    La Petite-Pierre, France Experteam Temps plein

    Votre cabinet de recrutement Value Expert recherche pour l'un de ses clients situé à La Petite Pierre, un(e) Chef(fe) de partie en CDI. Vos missions : - Encadrer une équipe de cuisine, - Réaliser et élaborer des plats, dresser les assiettes, - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Former et transmettre votre savoir à votre...


  • La Tour-de-Salvagny, France PASINO GRAND Temps plein

    **Rejoignez notre équipe dans une cuisine ultra moderne au sein de notre nouveau Casino afin de proposer à nos clients une cuisine de saison élaborée avec des produits frais.** Localisation La Tour de Salvagny (ouest lyonnais) à 10 mn de Lyon - Demi Chef de Partie Cuisine, Possibilité d'hébergement temporaire en cas de mobilité...