Chef de Cuisine Méditerranéenne
il y a 4 jours
**Chef de Cuisine - Cuisine Méditerranéenne & Grecqu**e
Dans le cadre de la reprise d’un restaurant situé en plein cœur du Vieux-Port de Marseille, nous recherchons un chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ves), capable de porter une carte à dominance grecque et méditerranéenne, avec des produits frais, de saison et une vraie identité.
Profil recherché:
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans)
- Maîtrise des techniques de cuisine méditerranéenne (la connaissance de la cuisine grecque est un vrai plus)
- Autonomie, rigueur, rapidité d’exécution
- Capacité à gérer les approvisionnements, la mise en place et les services et les stocks
- Sens de l’organisation et de la rentabilité (gestion des coûts, maîtrise des ratios)
Le projet:
- Restaurant de 80 à 90 couverts (40 en salle / 40-50 en terrasse)
- Carte courte, de saison, élaborée à partir de produits frais
- Cuisine ouverte ou semi-ouverte
- Esprit convivial, élégant et authentique
- Fort accent sur la régularité, la qualité et la rapidité d’envoi
- 2 jours de repos consécutifs - à définir
- Services midi & soir avec coupures
Disponibilité : idéalement courant septembre | à confirmer
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : fin septembre | début d'octobre
PAS DE CONTRAT SAISONNIER - contrat CDI
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2025
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Kima Restaurant Temps pleinNous recherchons un chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ves), capable de porter une carte existante à dominance méditerranéenne et grecque, avec des produits de saison.La carte est renouvelée tous les mois.Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 2 ans)Maîtrise des techniques de cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France Château Beaupin Temps pleinDans le 8ème arrondissement de Marseille, Le Château Beaupin est une maison d'hote de 14 chambres qui propose une restauration soignée, méditerranéenne a ses clients. Le Château Beaupin est idéalement situé, à proximité de la plage de la Pointe Rouge Vous serez avant tout le garant de l'organisation et la gestion de la cuisine de A à Z. En tant...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Marseille 6e, France XTRAS Temps pleinRecherche chef avec Maîtrise cuisine familiale, méditerranéenne, Italienne, Corse : 1/3 de la carte fixe, 1/3 a créer avec produits Corse, 1/3 libre. Possibilité d'innover Gestion Haccp via Pack Hygiène / Suivi du planning / Pas de gestion des stocks, commandes ni réception de marchandises Services du midi + 3 le soir / 2 jours de repos...
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Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps pleinHéméra – MarseilleHéméra est un nouveau restaurant de cuisine grecque–française contemporaine, ouvrant à Marseille, et recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.MissionsGestion et organisation de votre postePréparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualitéParticipation à l'élaboration et à...
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Chargé(E) Des Fonds Littéraires Méditerranéens
il y a 4 jours
Marseille, France Ville de Marseille Temps pleinDGA Ville du temps libre **Secteur d'activité** - Action culturelle**Filière** - Culturelle**Catégorie** - A**Cadre d'emplois** - Bibliothécaires territoriaux**Référence** - i9984 - Description CollectivitéLa DGA Ville du Temps Libre regroupe quatre directions : La Direction de la Culture en charge de l'action culturelle et des équipements...
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Second de Cuisine/sous Chef
il y a 3 jours
Marseille, France Likeo Temps pleinRestaurant du Producteur à l'assiette!Produits provenants de producteurs locaux et de saison. Carte courte 3 entrées, une salade, 4 plats deux viandes deux poissons (pêche locale arrivage quotidien), 4 desserts. 80 couverts max par service. Cuisine provençale méditerranéenne. Réel bras droit du chef de cuisine, vous serez en charge de la confection,...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France Xtras - PepperD Temps pleinNous recherchons pour un restaurant élégant, proche du vieux port, qui propose une cuisine méditerranéenne et provençale à base de produits frais, un **Second de Cuisine (H/F)** pour travailler en étroite collaboration avec le Chef, propriétaire de l’établissement. Ce poste offre une véritable perspective d’évolution vers un rôle de Chef à...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Marseille, France SIGNAL Temps pleinNotre restaurant, situé en plein cœur de Marseille, célèbre les saveurs de l’Italie et de la Méditerranée à travers une carte qui évolue au fil des saisons. Ici, tout est fait maison : pizzas napolitaines cuites au feu de bois, pâtes fraîches, antipasti gourmands, desserts savoureuxLe tout dans une ambiance chaleureuse, où la convivialité en...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France Brasserie du 7eme Temps plein**À propos de nous** Brasserie du 7eme est une petite entreprise située à Marseille (13). Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est cuisine méditerranéenne. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni *Job Summary* Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la...
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Chef.fe de Cuisine Traditionnelle
il y a 2 semaines
Marseille, France La Cuisine de l'Arc Temps pleinLa coopérative de la Cuisine de l’Arc recherche pour son lancement Un-e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté-e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l’insertion professionnelle. **Le projet en 2 mots !** - Le restaurant de la Cuisine de l’Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et...