Apprenti de Cuisine

il y a 21 heures

Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

**Job opening criteria**:
Minimum experience:

- 1 to 2 yearsPlaces:

- Missillac (44), FranceConditions:

- Alternance / Apprentissage
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
Le Chef propose une carte toute en fraîcheur affichant une prédilection pour les produits de la mer issus de l'océan ou de l'aquaculture responsable. Les amateurs de viande se délecteront du canard de la maison Burgaud, du pigeon de Mesquer, de côte de bœuf maturée ou ris de veau. Le potager du domaine fournit herbes fraîches, fruits et légumes et les poules, les œufs. Sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**

**Job description**:
**EN TANT QU'APPRENTI DE CUISINE**

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales:

- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

**BENEFICES **:_(Mettez en avant vos bénéfices)_
- Logement sur site pendant la durée du contrat d'apprentissage

**Profile description**:

- En formation hôtelière
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
- Reference: 57b515ad-f37b-4984-abb5-f9750541026c

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se...

  • Sous-chef (H/F) Cdi - Domaine de La Bretesche

    il y a 2 semaines

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Le Chef propose a la brasserie Le Club House une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte. ouverte tous les jours. Le potager du domaine fournit herbes fraîches, fruits et légumes et...

  • Sous Chef Le Club

    il y a 1 semaine

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se...

  • Sous Chef Le Club

    il y a 1 semaine

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve...

  • Sous-chef (H/F) Cdi - Domaine de La Bretesche

    il y a 21 heures

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Minimum experience: - 3 to 20 yearsDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Missillac (44), FranceConditions: - CDI - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Le Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à l'honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte. La brasserie Le Club est ouverte tous les jours. Le potager du domaine fournit herbes fraîches,...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Missillac, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Missillac (44), FranceConditions: - CDI - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le Chef propose au restaurant Le Montaigu une carte toute en fraîcheur et sa cuisine contemporaine met à...

  • Commis cuisine

    il y a 5 jours

    Missillac, Pays de la Loire, France Domaine de la Bretesche by B Signature Hotels & Resorts Temps plein

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos em busca de um commis cuisine para atuar em nosso restaurante localizado em Missillac. Este cargo é responsável por auxiliar a equipe de cozinha na preparação de ingredientes, montagem de pratos e garantir que as normas de higiene sejam seguidas. As tarefas incluem a...