Emplois actuels liés à Responsable de Salle - Lyon - Synergie

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Lyon, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience client...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Les terrasses de Pérouges Temps plein

    La saison estivale approchant à grand pas ! Les Terrasses de Pérouges recrutent: - 1 responsable de salle CDI ou CDD —> salaire à définir selon compétences, ambition, motivation. - 1 serveur/serveuse CDI ou CDD —> salaire à définir selon compétences, ambition, motivation. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Statut : Cadre Durée du contrat : 6...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon 8e, France LES GAMINS DE LA PLACE Temps plein

    En tant que Responsable de Salle (H/F), vous serez chargé(e) de superviser le service en salle dans un environnement de restauration. Vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en coordonnant les activités du personnel de service. **Responsabilités**: - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...

  • Responsable de salle

    il y a 7 jours

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RM DEVELOPPEMENT Temps plein

    Responsable de salle (H/F) – ED'S, Bar à Bière , Bar festif , Lieu de vieAu ED'S, on ne sert pas seulement de la bière… on sert de la NEPO, notre petite fierté maison. Une bière artisanale qui a du caractère — tout comme notre équipe On est un bar à bière où l'ambiance est conviviale, rythmée, parfois un peu folle… bref, vivante. Et pour...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    **L’hôtel LYON OUEST**,** le charme et la tranquillité en bord de Saône... Inauguré en septembre 2012, dans le quartier de Vaise. Un hôtel conçu pour le confort et la quiétude d’une clientèle d’affaires et de loisirs. Il est composé de 102 chambres, une salle de Fitness, et pour se restaurer, le restaurant Quai 50 propose une savoureuse...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Santosha Lyon - Cantine Asiatique Temps plein

    SANTOSHA Vaise est un restaurant street food d'asie du sud-est. Dans un environnement street art détendu, avec une magnifique terrasse privée, arborée, en arrière cour. Ambiance musicale Groovy. Nous sommes situé dans un quartier de bureaux. Les Services du midi sont intenses (entre 90 et 120 pax) mais les soirées beaucoup plus calmes ainsi que les...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Lyon, France LAUTHENTIK Temps plein

    **Offre d'emploi : Responsable de Salle (H/F) - Vieux Lyon** Lieu : Restaurant familial, au cœur du Vieux Lyon Établissement sans alcool - Ambiance conviviale Nous recherchons un(e) Responsable de Salle sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné(e) par le service et avez le sens des responsabilités, ce poste est...

Responsable de Salle

il y a 3 semaines

Lyon, France Synergie Temps plein

Types de contrat:

- CDI
- Salaire:

- 35-40 K€
- Secteur d'activité client:

- Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme- Lieu de mission:

- Lyon (69002)- Niveau d'études:

- BEP
- Début de mission:

- 14/04/2025

**A propos de notre client**:
Restaurant de renommée sur Lyon centre, à la recherche de son assistant responsable restauration.

**Descriptif du poste**:
Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire ou en tant que Maître d'hôtel. Expérience obligatoire en restaurant gastronomique ou semi-gastronomique.

Missions:
1. Vous dirigerez, coordonnerez et superviserez toutes les activités du des banquets, et du restaurant.
2. Vous aurez la charge d'organiser le travail du personnel, des apprentis et des stagiaires.
3. Vous organiserez les postes de travail, et vous veillerez l’ensemble de la salle,
4. Vous veillerez à la mise en place de la salle.
5. Vous aurez la charge de vérifier les salons avant l’arrivée des clients,
6. Vous organiserez les postes de travail et vous veillerez à l’ensemble des espaces restauration,
7. Vous aurez la charge de la formation des apprentis et des stagiaires et devrez d’assurer le briefing et de débriefing quotidien et / ou hebdomadaire. Vous êtes le garant de la bonne formation des apprentis,
8. Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients,
9. Conseiller le client en fonction des mets choisis, présenter les produits (vins et spiritueux) et susciter la vente,
10. Effectuer le service en salle autant des boissons que des différents mets,
11. Présenter les notes et les encaisser,
12. Approvisionner, gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel ),
13. Effectuer les commandes de vins, alcools, café, softtout en contrôlant les prix d’achat et de vente,
14. Être attentif aux comportements et aux goûts de clients,
15. Faire les stocks (cave, bar,) à chaque fin de mois, et assurer le suivi des inventaires mensuels

**Profil recherché**:
Réaliser des opérations de flambage - Réaliser des opérations de découpage - Effectuer des opérations de finition des plats - Diriger, former et encadrer une équipe - Recruter du personnel - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Réaliser un service en salle - Logiciels de réservation - Œnologie - Organisation d'évènements - Préparations culinaires de base - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table - Conditionnement des aliments - Mode de conservation des produits alimentaires

Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à gérer les conflits - Capacité à gérer les priorités - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Rigueur

**Description société**: