Second de Cuisine

il y a 16 heures


Cabourg, France MAISON CHAMPAIN Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne communication entre les membres
- Veiller à la qualité des préparations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients et contrôler les stocks
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures en place
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives

**Profil recherché**
- Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
- Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
- Leadership naturel avec une capacité à motiver et encadrer une équipe
- Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025


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