Agent de Restauration Collective

il y a 18 heures

Tarnos, France MECS CASTILLON Temps plein

Intervenant dans le champ de la Protection de l’Enfance, la MECS Castillon est engagée dans l'accompagnement social et éducatif d'enfants, d'adolescents et jeunes majeurs, mais aussi de leur famille. Elle accueille 92 enfants âgés de 6 à 21 ans répartis sur 4 secteurs d'activité:

- Pôle Enfance
- Pôle Adolescent
- Pôle Insertion
- Pôle Parentalité

Rattaché(e) au Chef de service de votre pôle d’affectation, vous travaillez sur une structure d’hébergement selon des horaires d’internat au sein d'une équipe pluridisciplinaire pour assurer la protection d'un groupe d'enfants confiés par l'ASE.

**Vos missions principales**:
L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux dans le respect constant des règles d'hygiène.

Planifier les repas

Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage

Participer avec les équipes éducatives à des projets en direction des jeunes, autour de l’alimentation, des circuits courts et de l’insertion professionnelle

Participer, animer des ateliers culinaires à destination des jeunes

Appliquer le cadre réglementaire et les techniques de la restauration collectives (PMS, Loi Egalim, code des marchés publics..)

Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison

Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés

Assurer des fonctions de maître / maîtresse de maison au sein des structures d'accueil

Nettoyage de structures d'accueil et désinfection des locaux d'accueil
- Etre polyvalent, organisé et rigoureux.
- Savoir être adapté au travail en équipe pluridisciplinaire

Connaissance du cadre réglementaire ( Loi Egalim, HACCP, PMS )

Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.),

Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,

Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,

Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.

CAP Cuisine ou diplôme équivalent

Ou Expérience justifiant des compétences

Débutant accepté

CDD à temps complet de 6 mois pouvant déboucher sur une titularisation Fonction Publique Hospitalière

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 790,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- RTT

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Agent de Restauration Collective – Ateliers Culinaires

    il y a 2 semaines

    Tarnos, France France Travail Temps plein

    Un établissement de restauration collective dans la région de Nouvelle-Aquitaine recherche un Agent de restauration pour participer à la préparation des repas et accueillir les convives. Le candidat idéal doit être polyvalent, organisé et avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène. Un CAP Cuisine est requis ainsi qu'une expérience de 6 mois...

  • Agent / Agente de restauration collective (H/F)

    il y a 2 semaines

    Tarnos, France France Travail Temps plein

    Offre n° 201TFTHAgent / Agente de restauration collective (H/F)L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux dans le respect constant des règles d'hygiène.Missions :Planifier les repasGérer les commandes d'approvisionnement en veillant à...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Tarnos, France Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx Temps plein

    Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association **Grândola - Les Nouveaux Mondes** a pour objet de gérer en pied d’immeuble d’habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6 étage. L’Association Grândola s’inscrit dans les principes et dynamiques de l’Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes...

  • Coordinateur.trice de Projets D’ess Pour Les

    il y a 2 semaines

    Tarnos, France Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx Temps plein

    **Offre d’emploi** **Coordinateur.trice de projets d’ESS pour les jeunesses du territoire** **Employeur**: Comité de Bassin d’Emploi du Seignanx **Le CBE du Seignanx **(association loi 1901) a pour mission de mettre en place un développement harmonieux et pérenne du territoire, reliant les préoccupations économiques, sociales et...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Tarnos, France Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx Temps plein

    Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association **Grândola - Les Nouveaux Mondes** a pour objet de gérer en pied d’immeuble d’habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6 étage. L’Association Grândola s’inscrit dans les principes et dynamiques de l’Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 7 jours

    Tarnos, France Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx Temps plein

    Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association **Grândola - Les Nouveaux Mondes** a pour objet de gérer en pied d’immeuble d’habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6 étage. L’Association Grândola s’inscrit dans les principes et dynamiques de l’Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes...

  • Coordonateur.trice Association Grândola

    il y a 2 semaines

    Tarnos, France Association GRANDOLA Temps plein

    En centre-ville de Tarnos, l’association Grândola a pour objet de gérer en pied d’immeuble d’habitation un espace de restauration et une salle de diffusion culturelle. Un troisième espace de type snack situé en toiture terrasse (6ème étage), sera également sous la gestion et la responsabilité de l’association. Le projet vise à constituer un...

  • Agent de Service

    il y a 2 semaines

    Tarnos, France EHPAD LUCIENNE MONTOT PONSOLLE - TARNOS Temps plein

    distribution petit déjeuner et installation des résidents réfection des lits et entretien des studios service des repas, plonge et entretien de la salle de restauration entretiens des studios et parties communes désinfection des locaux aide à la mobilisation des résidents si besoin, renfort équipe cuisine et lingerie Type d'emploi : CDD Durée...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Tarnos, France Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx Temps plein

    Au cœur de la ville de Tarnos, notre Association **Grândola - Les Nouveaux Mondes** a pour objet de gérer en pied d’immeuble d’habitation, un restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6 étage. L’Association Grândola s’inscrit dans les principes et dynamiques de l’Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Tarnos, France Comité de Bassin d'Emploi du Seignanx Temps plein

    Au cœur de la ville de Tarnos, notre Association **Grândola - Les Nouveaux Mondes** a pour objet de gérer en pied d’immeuble d’habitation, un restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6 étage. L’Association Grândola s’inscrit dans les principes et dynamiques de l’Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes...