Responsable Cave

il y a 2 jours

SaintJeandeLuz, France Hetzi Temps plein

**BIZIPOZ La Cave, c’est une nouvelle façon de vivre le vin à Saint-Jean-de-Luz.**

Plus qu’une cave traditionnelle, nous proposons une sélection pointue de plus de 800 références, choisies auprès de vignerons passionnés.
Chaque bouteille raconte une histoire, à découvrir autour d’un verre au bar à vins ou à emporter.

Lieu convivial, vivant et unique en son genre, Bizipoz La Cave est un véritable espace de partage autour du vin.

Aujourd’hui, nous cherchons notre **Responsable Cave & Bar à Vins (H/F)**, pour piloter l’activité, animer l’équipe et faire vivre cette expérience unique aux clients.

Avantages:

- Mutuelle
- 42h/semaine
- Horaires flexibles

**Gestion de la Cave**
- Superviser l'approvisionnement, la gestion des stocks et le suivi des inventaires.
- Sélectionner et référencer des vins en adéquation avec la stratégie commerciale.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions.
- Assurer la traçabilité et la conservation optimale des bouteilles.
- Gestion type centrale d’achat pour les autres établissements du groupe
- Concevoir des offres commerciales adaptées aux clients et aux saisons.

**Vente et Conseil**
- Accueillir et conseiller les clients dans leur choix de vins.
- Animer des dégustations et proposer des accords mets & vins.
- Mettre en valeur les produits de la cave à travers une expérience immersive.

**Gestion du Bar à Vin (Haute Saison)**
- Assurer la mise en place et l'exploitation du bar à vin.
- Gérer le service et garantir une expérience client exceptionnelle.
- Organiser des événements thématiques (soirées dégustation, rencontres avec vignerons, accords mets & vins).
- Coordonner l'équipe de service et veiller à la fluidité des opérations.

**Animation et Développement**
- Développer une relation de proximité avec la clientèle pour fidéliser.
- Mettre en place des animations régulières pour dynamiser l’activité.
- Participer aux stratégies de communication et de marketing digital.

**Gestion Administrative, Financière & RH**
- Suivre et analyser les ventes pour optimiser les performances.
- Définir des objectifs de chiffre d’affaires et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
- Assurer le suivi des factures et des BL auprès du service Comptabilité
- Définir ces besoins en recrutement, assurer la bonne intégration de nouveaux collaborateurs.

**Compétences requises**
- Expertise en œnologie et passion pour le vin.
- Excellentes compétences en service client et en vente.
- Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail en haute saison.
- Bonne connaissance des outils de gestion de cave et de caisse.
- Sens de l’initiative et créativité pour développer des animations.

**Formation et Expérience**
- Certification en sommellerie ou formation en œnologie fortement recommandée.
- Expérience confirmée dans la gestion d'une cave ou d’un bar à vin.
- Connaissance des logiciels de gestion des stocks et de caisse serait un plus.

**Conditions de travail**
- IDCC 1979; Hôtels, cafés, restaurants.
- Statut : Agent de maîtrise.
- Contrat 42h
- CDD de remplacement
- Rémunération : 36K annuel
- Horaires flexibles, avec une intensification de l’activité en haute saison.

**Missions complémentaires**
- Élaboration de la carte des vins et des suggestions saisonnières.
- Participation à la communication et aux actions marketing.
- Animation de formations internes sur l'univers du vin.
- Suivi des tendances et recommandations stratégiques pour l’évolution de l’offre.

  • Responsable Cave

    il y a 2 semaines

    Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France HETZI Temps plein

    BIZIPOZ La Cave, c'est une nouvelle façon de vivre le vin à Saint-Jean-de-Luz.Plus qu'une cave traditionnelle, nous proposons une sélection pointue de plus de 800 références, choisies auprès de vignerons passionnés.Chaque bouteille raconte une histoire, à découvrir autour d'un verre au bar à vins ou à emporter.Lieu convivial, vivant et unique en...

  • Responsable Cave

    il y a 2 semaines

    Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France Hetzi Temps plein

    BIZIPOZ La Cave, c'est une nouvelle façon de vivre le vin à Saint-Jean-de-Luz.Plus qu'une cave traditionnelle, nous proposons une sélection pointue de plus de 800 références, choisies auprès de vignerons passionnés.Chaque bouteille raconte une histoire, à découvrir autour d'un verre au bar à vins ou à emporter.Lieu convivial, vivant et unique en...

  • Responsable Cave

    il y a 1 jour

    Saint-Jean-de-Luz, France Bizipoz Temps plein

    BIZIPOZ La Cave, c’est une nouvelle façon de vivre le vin à Saint-Jean-de-Luz. Plus qu’une cave traditionnelle, nous proposons une sélection pointue de plus de 800 références🍇, choisies auprès de vignerons passionnés.Chaque bouteille raconte une histoire, à découvrir autour d’un verre au bar à vins ou à emporter. Lieu convivial, vivant et...

  • Responsable de Cave

    il y a 6 jours

    Saint-Maurice-sur-Eygues, France CAVE DES COTEAUX DE SAINT MAURICE Temps plein

    CDI - Saint-Maurice-sur-Eygues (26) **+18*** - Publiée le 15/10/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Administration / Finance/ RH** Vous êtes chargé de la supervision de l'élaboration du vin et de la bonne gestion du chai ! **Vos missions**: - Organiser la réception de la vendange et diriger les opérations avant fermentation, -...

  • Maitre de Chai

    il y a 2 semaines

    Saint-Pey-de-Castets, France CAVE LOUIS VALLON Temps plein

    CDI - Saint-Pey-de-Castets (33)- Publiée le 22/05/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Membre du groupe Bordeaux Families, premier producteur de vins d’Appellation en Gironde, la Cave Louis Vallon est reconnue comme leader dans la production de Crémant de Bordeaux. Avec plus de 1 200 hectares de vignes et une production annuelle de...

  • caviste référent(e)

    il y a 2 semaines

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France La Cave des Chouans Temps plein

    L'entreprise ?Entreprise indépendante, LA CAVE DES CHOUANS est spécialisée dans la commercialisation de vins, bières et spiritueux depuis 15 ans auprès des particuliers, professionnels et associations.Dans le cadre de son développement avec un 2ème établissement CAVE/BAR à Talmont-Saint-Hilaire, notre entreprise recrute un/eCAVISTE RÉFÉRENT(E)...

  • Opérateur de Caves

    il y a 4 jours

    Saint-Bris-le-Vineux, France CAVES BAILLY LAPIERRE Temps plein

    **Votre mission**: Nous vous proposons de rejoindre notre équipe de production dans le cadre d'un CDI. Directement rattaché(e) au Responsable d'atelier Tirage, vous assurez les opérations de manutention en cave dans les respects des règles de sécurité. Au sein d'une équipe dynamique de 7 personnes, vous serez en charge de réaliser les opérations...

  • Responsable Cave Et Bar

    il y a 4 jours

    Saint-Georges-sur-Cher, France Chope et Compagnie Temps plein

    **Bienvenue chez Chope et Compagnie !** Notre concept est assez simple : un lieu de partage autour de bonnes bières, un snacking simple et efficace, une cave où l’on retrouve bières, vins et spiritueux. Mais aussi évènements sportifs, concerts Dans le cadre de notre ouverture prochaine à St Georges sur Cher, nous recherchons notre...

  • Alternance Commercial Caves-chr- Evènementiel

    il y a 2 semaines

    Saint-Renan, France KERMEUR INDUSTRIE Temps plein

    _**Vous souhaitez intégrer une société jeune et dynamique à l’échelle humaine ?**_ La société **KERMEUR SPIRITS** commercialise depuis plus de cinq ans le Pastis Breton TY JAUNE, qui a remporté plusieurs distinctions prestigieuses, dont une au Concours de Lyon et une au Concours Général Agricole. OTSH! c’est l’anagramme de SHOT, mais c’est...

  • RESPONSABLE DE CAVE VINS

    il y a 1 jour

    Notre-Dame-de-Monts, France LES VIGNOBLES ARRIVE Temps plein

    Description du posteConseille des clients dans leur choix de vins et effectue le service dans des conditions optimales pour l’organisation de dégustation aux consommateurs (majeurs) dans des dispositions légales et réglementaires. Exécute des opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks, de préparation de commandes et plus rarement...