Responsable de Cave

il y a 3 jours


SaintMauricesurEygues, France CAVE DES COTEAUX DE SAINT MAURICE Temps plein

CDI
- Saint-Maurice-sur-Eygues (26)

**+18***
- Publiée le 15/10/2024**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Administration / Finance/ RH**

Vous êtes chargé de la supervision de l'élaboration du vin et de la bonne gestion du chai

**Vos missions**:

- Organiser la réception de la vendange et diriger les opérations avant fermentation,
- Le management d'une équipe de cave afin d’assurer la disponibilité des vins pour l’expédition en vrac ou prêt mise en bouteille,
- Vous assurez du suivi administratif de la cave (registre, déclarations, traçabilité ),
- Assurer le suivi de vinifications et vérifier son évolution,
- Elaborer les cuvées (assemblages, filtrations...),
- Appliquer les normes d'hygiène, assurer le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves,
- Gérer l'entretien du matériels et des stocks

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

De 5 à 10 ans d'exp

**Permis**
- Permis BIssu(e) d’un BTS Viticulture Œnologie ou d’un Diplôme National d’œnologue et fort d’une première expérience réussie sur un poste similaire, vous participez quotidiennement à la dynamique du chai, et apporterez votre savoir-faire à l’élaboration de vins.

Passionné(e) et force de proposition, vous êtes un(e) technicien(ne) organisé(e). Aussi, en véritable responsable vous êtes un(e) planificateur et avez un sens aigu des priorités. Pédagogue, vous accompagnez vos équipes, vous déployez des procédures de cave assurant le respect des profils de vins attendus et facilitant le travail de vos collaborateurs.

Permis B indispensable

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 30000 € - Max 50000 €**

**Complément de salaire**

**13ème mois**

**Date d'embauche**

**2024-11-01**

**Avantages**

**Travail du lundi au vendredi**

**Réf. Vitijob**
- 96597**Cette offre vous intéresse ?


  • Responsable Viticole Et Cave

    il y a 1 semaine


    Divatte-sur-Loire, France SARL ANNEAU PRODUCTION Temps plein

    Responsable Viticole et Cave (H/F) Description du poste: Travaux d'entretien du vignoble avec conduite de tracteur enjambeur Suivi travaux cave et conditionnement Rémunération sérieuse et justifiée en fonction de votre expérience et compétences. Poste à pourvoir de suite cause départ en retraite Postulez dès maintenant avec votre CV et une...

  • Responsable Cave

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France Hetzi Temps plein

    BIZIPOZ La Cave, c'est une nouvelle façon de vivre le vin à Saint-Jean-de-Luz.Plus qu'une cave traditionnelle, nous proposons une sélection pointue de plus de 800 références, choisies auprès de vignerons passionnés.Chaque bouteille raconte une histoire, à découvrir autour d'un verre au bar à vins ou à emporter.Lieu convivial, vivant et unique en...

  • Responsable Cave

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France HETZI Temps plein

    BIZIPOZ La Cave, c'est une nouvelle façon de vivre le vin à Saint-Jean-de-Luz.Plus qu'une cave traditionnelle, nous proposons une sélection pointue de plus de 800 références, choisies auprès de vignerons passionnés.Chaque bouteille raconte une histoire, à découvrir autour d'un verre au bar à vins ou à emporter.Lieu convivial, vivant et unique en...

  • Responsable Cave à Vin

    il y a 2 semaines


    Asnières-sur-Seine, France Halle Flachat Temps plein

    **3 jours de repos consécutifs** La Halle Flachat - Asnières-sur-Seine 2 530 € brut par mois - CDI Contrat : 43 h / semaine **À propos de la Halle Flachat** Nichée dans une ancienne halle de marché type Eiffel, la Halle Flachat est un lieu de vie unique où se mêlent cuisine de qualité, vins d’exception, produits d’épicerie fine,...

  • Responsable Cave Et Bar

    il y a 1 jour


    Saint-Georges-sur-Cher, France Chope et Compagnie Temps plein

    **Bienvenue chez Chope et Compagnie !** Notre concept est assez simple : un lieu de partage autour de bonnes bières, un snacking simple et efficace, une cave où l’on retrouve bières, vins et spiritueux. Mais aussi évènements sportifs, concerts Dans le cadre de notre ouverture prochaine à St Georges sur Cher, nous recherchons notre...


  • Saint-Cannat, France Chateau de BEAUPRE Temps plein

    Stage 2 mois - Saint-Cannat (13)- Publiée le 16/06/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** Gérante d'une propriété de 43ha d'un seul tenant en Coteaux d'Aix en Provence (le Château de Beaupré à Saint cannat), je suis à la recherche d'une personne intéressée et motivée pour participer aux vinifications pendant une...


  • Saint-Chinian, France Cave de Saint-Chinian Temps plein

    CDD 1 mois - Saint-Chinian (34)- Publiée le 06/03/2025 **Description du poste** **Commerce** **Œnotourisme** La Cave de Saint-Chinian, crée en 1937, est aujourd’hui un des acteurs majeurs de l’appellation Saint-Chinian et un pôle de développement d’offres oenotouristiques sur le territoire de l’ouest Hérault. Aujourd’hui, La Cave...


  • Saint-Chinian, France Cave de Saint-Chinian Temps plein

    La cave coopérative de Saint-Chinian située au cœur du village éponyme, acteur majeur de l’appellation depuis 1937 est animée par des hommes soucieux de mettre en commun leurs forces et leur savoir-faire. Actrice principale de la vie sociale, elle regroupe aujourd’hui 100 vignerons adhérents, travaillant tous au quotidien avec passion et...


  • Saint-Chinian, France Cave de Saint-Chinian Temps plein

    Stage 6 mois - Saint-Chinian (34)- Publiée le 08/01/2025 **Description du poste** **Œnotourisme** **Commerce** **Marketing / Communication** Passionné(e) par le monde du vin ou formé(e) dans cette filière, vous voulez être acteur/actrice d’une aventure professionnelle humaine et ambitieuse en participant au développement d’une structure...

  • Opérateur de Caves

    il y a 1 jour


    Saint-Bris-le-Vineux, France CAVES BAILLY LAPIERRE Temps plein

    **Votre mission**: Nous vous proposons de rejoindre notre équipe de production dans le cadre d'un CDI. Directement rattaché(e) au Responsable d'atelier Tirage, vous assurez les opérations de manutention en cave dans les respects des règles de sécurité. Au sein d'une équipe dynamique de 7 personnes, vous serez en charge de réaliser les opérations...