Responsable de Salle

il y a 3 jours

SaintBonTarentaise, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

_**Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz**_

Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers** est l’un des plus anciens établissements de la station, transmis depuis trois générations au sein d’une même lignée de propriétaires passionnés.

Avec ses 32 chambres et suites, un spa confidentiel, deux adresses gourmandes et un emplacement privilégié à proximité des remontées mécaniques, il séduit une clientèle fidèle, attachée à son atmosphère chaleureuse et à son ancrage local.

La Table de Mon Grand-Père propose une cuisine maison, généreuse et de saison, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas de l’établissement, **L’Étable des Lys prend place dans une ancienne étable du village et met à l’honneur les spécialités savoyardes dans un décor rustique et authentique.Intégré à La Maison Pinturault, collection d’adresses authentiques à Courchevel.**

Dans les ruelles du village du Praz, sous une majestueuse voûte de pierres ornées de vieux bois, la Tarentaise et la Savoie s’invitent autour des quelques tables.

Le fromage des fermes avoisinantes s’impose inévitablement comme le pilier d’une cuisine typique de produits de montagne. Le chef se plie aux coutumes et aux recettes ancestrales des spécialités traditionnelles savoyardes, exhaussées par la braise des réchauds d’un forgeron de nos vallées.

Autrefois étable, l’adresse rustique honore ainsi notre héritage paysan, à travers un accueil chaleureux et bienveillant, pour embrasser un moment authentique et insolite.

**Rôle et Missions**:

- Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones
- Offrir un service de qualité auprès de la clientèle
- Gérer le service, la prise de commande et la fluidité de celui-ci en corrélation avec les équipes de cuisine
- Manager une équipe (répartition de tâches, coordination, contrôle, gestion des conflits etc.)
- Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients
- Contrôler l'apparence et la tenue vestimentaire du personnel et corriger toute négligence
- Connaitre parfaitement tous les menus et la conception des plats afin d'être en mesure de conseiller de manière optimale le client sur ses envies mais également afin d'évaluer les connaissances de l’équipe
- Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits)
- Savoir mettre en avant les plats grâce à un argumentaire de vente maitrisé

**Profil recherché et qualités attendues**:

- Vous avez la culture de la restauration
- Vous disposez d'une expérience sur un poste équivalent
- Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients
- Vous avez une présentation impeccable, une aisance d’élocution et le sens des responsabilités
- Vous êtes dynamique, autonome, volontaire et motivé(e)
- Vous êtes régulier(e), bienveillant(e), diplomate, rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous avez une très bonne maitrise de l’anglais
- Cette liste est non exhaustive_

**- Travail en continu**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 3 050,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour

    Saint-Bon-Tarentaise, France Télébar des verdons Temps plein

    Restaurant d’altitude sur les pistes au cœur du domaine des trois vallées. Service en continu uniquement le midi. Poste nourri Possibilité de logement gratuit **Job Summary** Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'accueil des...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 6 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France Télébar des verdons Temps plein

    Rejoignez une brasserie de montagne à fort débit, uniquement à base de produits frais, directement sur les pistes de Courchevel ! recrute : maître d’hôtel (H/F) Dans le cadre de notre développement et dans une volonté constante de maintenir un service irréprochable, nous recherchons un Responsable de salle au caractère affirmé, capable...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France Télébar des verdons Temps plein

    Brasserie sur les pistes à Courchevel au cœur, du domaine skiable des trois vallées Cuisine, maison avec uniquement des produits frais. **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restauration de qualité. Vous serez responsable de...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel le Montana*** recrute pour la saison d'hiver En tant que maître d'hôtel, vous serez amener à : - Manager une équipe d'environ 6 serveurs (dont gestion des planning)Accueillir la clientèle et assurer un service client de haute qualité tout au long du repasCoordonner la communication avec la cuisineVeiller à ce que les normes de qualité et...

  • Responsable Clubs Enfants

    il y a 4 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - **Manager l’équipe d’animation enfants (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)** - **Assurer l’accueil des enfants et être le garant de la qualité de la prestation proposée** - **Déployer les standards de la marque** au sein des programmes journée/soirée sur l’ensemble des clubs enfants -...

  • Runner Boisson

    il y a 1 jour

    Saint-Bon-Tarentaise, France le chalet de pierres Temps plein

    Le **Chalet de Pierres** fait partie de la **Collection Airelles**, une collection de Maisons d’exception offrant à nos clients des expériences uniques dans des lieux chargés d’histoire, où chaque moment devient un souvenir rare et inoubliable. Depuis plus de 30 ans, le Chalet de Pierres est une adresse emblématique de Courchevel. Installé dans...

  • Chef Hôte de Caisse

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...

  • HOTESSE PDJ H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, France Ecrin Blanc Resort Courchevel Temps plein

    L'Ecrin Blanc recherche pour sa nouvelle saison d'hiver 2023 - 2024, une Hôtesse Petits Déjeuners Vos principales missions: Accueillir les clients et les placer à table en gérant de manière optimale la logistique des salles (remplissage des secteurs, priorité du service) Placer les clients en respectant une cohérence de sensibilité entre eux Informer...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Saint-Herblain, France POULET BRAISE Temps plein

    **Nous recherchons nos futurs Responsables de salle** Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir pleinement. Cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de son développement **PB Poulet Braisé à Saint Herblain **recherche un **Responsable de salle**. Vos missions: - Accompagner et manager une équipe -...