Second de Cuisine

il y a 2 jours


La Rochelle, France L'INDIGO Temps plein

**Job Overview**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.

**Responsibilities**
- Participer à la préparation des aliments et à l’élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser l’équipe de cuisine et assurer une bonne coordination entre les différents postes
- Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister le chef dans la gestion de la cuisine, y compris la planification des menus et l’approvisionnement en ingrédients
- Former et encadrer les membres de l’équipe sur les techniques de cuisine et la manipulation des aliments
- Contribuer à l’optimisation des coûts en veillant à une gestion efficace des stocks
- Participer au service en restauration pour assurer une expérience client de qualité

**Qualifications**
- Expérience significative en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire en restauration
- Compétences avérées en management en restauration et en gestion d’équipe
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
- Leadership naturel avec une capacité à motiver et à inspirer votre équipe
- Sens du détail, créativité culinaire et passion pour la gastronomie

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025


  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France LE CAFE DU NORD Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • second de cuisine

    il y a 7 jours


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France cc-7320-4338-b606-6ec8bdbe6640 Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France Alphéa Conseil Temps plein

    La cuisine est une passion ? Vous avez une âme d'adjoint de cuisine ? Alphéa Conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais, un Second de cuisine (F/H) à La Rochelle (17) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 20 heures


    La Rochelle, France Restaurant L'Astrolabe Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine, responsable de la co-création de la carte avec le Chef, en lien avec un commis et un apprenti + équipe dessert. Le poste est à pourvoir en CDI à partir de mai. Expérience exigée. Vous possédez une bonne expérience, un esprit d'équipe et vous êtes capable d'organiser et contrôler l'envoi d'une cuisine....

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Notre client recherche un ou une Second de Cuisine talentueux/se et dynamique pour rejoindre une équipe créative. Si vous êtes passionné par l'art de la gastronomie et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, alors cette annonce est pour vous ! En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, France SARL KOYA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire au restaurant Le Koya. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Votre rôle sera déterminant...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    La Rochelle, France sas bilouche du gabut Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    L'entreprise Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en cuisine. 2 jours de...