Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris e, France SOLEIL D OR Temps plein

Un bistro parisien situé sur l'île de la cité recherche son prochain chef de cuisine. Rémunération : 3000€ net/mois.

Habitué(e) des gros volumes de production, vous savez animer et fédérer vos équipes. Vous avez le sens du détail et vous êtes économe. Connaissances HACCP recommandé.

Culinaire:

- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- Vous participez à la production
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant et pendant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.).

Gestion:

- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle de la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
- Vous vous assurez du respect du budget «Personnel cuisine»

Management:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine;
- Vous veillez à la bonne exécution de la production et des préparations
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : In person


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 4e, France Finders. Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre l'équipe du Yam Food. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la supervision et de la coordination de toutes les activités liées à la cuisine. Responsabilités: - Élaborer et créer des menus innovants, en tenant compte des tendances gastronomiques, des saisons...


  • Paris 4e, France LE TRUMILOU Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine DEMI CHEF DE PARTIE passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et dans une ambiance de travail respectueuse de chacun. Nous attendons des suggestions sur les entrées et les desserts à réaliser en accord avec le chef. RESTAURANT / BISTRO AVEC RÉPUTATION...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 4e, France Au Bourguignon du Marais Temps plein

    Chef de partie en cuisine ou second de cuisine, autonomie, sens du travail en équipe. Français courant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 4e, France Ethik Investment Temps plein

    Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale. Membre du collège culinaire de France, Dans le Noir ? est reconnu d’une toque au Gault&Millau et du titre de Maître Restaurateur. Dans une approche innovante, nos chefs imaginent une cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 4e, France Au Bourguignon du Marais Temps plein

    Chef de partie en cuisine, autonomie, sens du travail en équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Paris 4e, France Deep dating Temps plein

    Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale, guidé et servi par des serveurs non-voyants. Les clients viennent vivre une véritable expérience sensorielle en découvrant le contenu de leur assiette à l’aveugle et en utilisant leurs autres...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 4e, France Le Oken Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour une brasserie dans le quartier du Marais, Haut lieu touristique, débit très soutenu, vous devez justifier d'une bonne expérience dans un poste en brasserie similaire. Carte de produits frais, cuisine de brasserie chic / haut de gamme. Belles évolutions possibles au sein du groupe. Planning flexible,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon 4e, France Happy Staff Temps plein

    **CHEF DE CUISINE H/F - CDI 42H - 2300€ / 2500€ net - Bistrot Croix-Rousse** A la recherche de notre nouveau chef pour gérer la cuisine entouré et aidé par notre petite brigade composée d'un commis/plongeur et de deux personnes en salle. Nous faisons 20 à 30 couverts par service actuellement. Nous sommes situé à la Croix-Rousse, notre petit...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris 6e, France Maison de la Lozère Temps plein

    "La Lozère” c’est une cuisine gourmande et savoureuse fabriquée soigneusement à partir de bons produits du terroir. Vous travaillerez dans une équipe de 6 personnes sous la direction de la Responsable de la Maison de la Lozère à Paris (voir encadré ci-dessous). Le restaurant se compose de 4 salariés dont 1 Chef / Cheffe de cuisine, 1.5 poste en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Paris 4e, France Groupe SGM Temps plein

    Notre équipe de passionnée recherche un(e) commis de cuisine dynamique et motivé(e) pour apporter son talent à notre cuisine contemporaine et traditionnelle. Sous la responsabilité du chef de partie, vos principales missions seront les suivantes: - Organiser son poste de travail, - Effectuer les mises en place pour les services, - Préparer les mets...