Chef de Cuisine
il y a 3 heures
Un bistro parisien situé sur l'île de la cité recherche son prochain chef de cuisine. Rémunération : 3000€ net/mois.
Habitué(e) des gros volumes de production, vous savez animer et fédérer vos équipes. Vous avez le sens du détail et vous êtes économe. Connaissances HACCP recommandé.
Culinaire:
- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- Vous participez à la production
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant et pendant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.).
Gestion:
- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle de la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
- Vous vous assurez du respect du budget «Personnel cuisine»
Management:
- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine;
- Vous veillez à la bonne exécution de la production et des préparations
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 3 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : In person
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 4e, France Finders. Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine passionné et talentueux pour rejoindre l'équipe du Yam Food. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la supervision et de la coordination de toutes les activités liées à la cuisine. Responsabilités: - Élaborer et créer des menus innovants, en tenant compte des tendances gastronomiques, des saisons...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Paris 4e, France Brasserie le Ju' Temps plein**Aperçu du poste**: La Brasserie le Ju', située en plein coeur du marais, recherche son nouveau Chef de Cuisine. !!! Références demandées !!! Contrat de 43H par semaine : 7h - 16h du lundi au vendredi Salaire net de 3500€ par mois **Responsabilités**: Nous recherchons une personne avec de l'expérience et du leadership, capable de proposer et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps pleinLe café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. POSTE DU LUNDI AU VENDREDI MIDI ET LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR soit 8 services. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire plaisir. Les jours d’ouverture sont du lundi au dimanche midi et lundi au samedi soir. Poste en cdi et à...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 4e, France Au Bourguignon du Marais Temps pleinChef de partie en cuisine ou second de cuisine, autonomie, sens du travail en équipe. Français courant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: - Heures...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 heures
Paris 4e, France Au Bourguignon du Marais Temps pleinChef de partie en cuisine ou second de cuisine, autonomie, sens du travail en équipe. Français courant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: - Heures...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Second de Cuisine
il y a 3 heures
Paris 4e, France Ethik Investment Temps pleinDepuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale. Membre du collège culinaire de France, Dans le Noir ? est reconnu d’une toque au Gault&Millau et du titre de Maître Restaurateur. Dans une approche innovante, nos chefs imaginent une cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 4e, France l'atelier entrecôte et volaille Temps pleinALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Paris et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Chef de cuisine H/F Les responsabilités: Être garant de la qualité des plats servis à nos clients, du respect des process et standards de l’entreprise, du...
