Emplois actuels liés à Sommelier (H/F) - Paris - SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT

  • Sommelier/Sommelière

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France NJJ Hospitality Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Sommelier (H/F) – NJJ HospitalityVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queSommelier (H/F)au sein de NJJ HospitalityUn nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 16e, France PAGES Temps plein

    Restaurant PAGES (75016) recherche un poste d’un sommelier H/F confirmé(e) en CDI. Restaurant fondé en 2014, une étoile Michelin depuis 2016. Nous sommes à la recherche d’un sommelier H/F expérimenté(e). Vos missions - Proposition un accord met vins aux clients - Création de la carte des vins - Gestion des stocks et la commande des vins -...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé ! En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. - Vous...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France RESTAURANT LASSERRE Temps plein

    Le Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin - Sommelier H/F Nous recherchons un collaborateur motivé pour intégrer notre établissement pour assister notre chef sommelier. Formation ou belles connaissances en sommellerie indispensable Vous êtes souriant, dynamique, et polyvalent. Le Restaurant Lasserre est fermé les...

  • Responsable Sommelier/Sommelier/Commis Sommelier H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Intitulé du poste : Responsable Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier – Conseiller(ère) en vins & boissonsDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a été portée par la créativité et...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 4e, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de Recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Sommelier (h/f) sur Paris 4 et son agglomération. Missions : Sommelier: - S'assure de la qualité du service offert...

  • Commis Sommelier

    il y a 12 heures

    Paris, France La Dame de Pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l’univers de la Cheffe la...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    restaurant italien de quartier Spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes, le sommelier ou la sommelière conseille, sert les vins et s'occupe de la gestion de la cave.

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France La maison de l'aubrac Temps plein

    **La Maison de l'Aubrac recherche un Talent : Sommelière/Sommelier** Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez rejoindre l'un des meilleurs Steakhouse à Paris ? La Maison de l'Aubrac, située à deux pas des Champs-Elysées, est à la recherche d'un(e) Sommelier/Sommelière talentueux(se) pour enrichir notre équipe ! Avec une carte des...

Sommelier (H/F)

il y a 2 semaines

Paris, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps plein

Situé dans le quartier piéton de Montorgueil à Paris, le restaurant de l’hôtel Bachaumont recherche activement un sommelier qualifié (H/F) pour compléter l’équipe du restaurant sous la direction du chef.

Au sein de notre établissement, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité et le partage.

Etant que sommelier vous véhiculez l’image du restaurant par une attitude exemplaire, un accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme et votre disponibilité.

**Missions**:

- Responsable de la cave du restaurant ( choisir les vins, élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement).
- Gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles.
- Être au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité.
- En salle, lors du service votre rôle est de conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.
- Connaissance parfaite de la carte des mets, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.

**Qualités Requises**:

- Un goût et un odorat subtil pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques ».
- Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances.
- Bon négociateur : pour assurer la rentabilité de sa cave, le sommelier doit veiller à obtenir les meilleurs prix auprès de ses fournisseurs.
- Bonne mémoire : le sommelier doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte.
- Indépendant et autonome tout en étant à l’écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle.
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (anglais obligatoire ).
- Salaire selon profil.

Nous vous remercions de ne répondre à cette offre que si votre profil correspond précisément aux critères recherchés.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 041,69€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel