1er Chef(Fe) de Partie Cuisine

il y a 1 semaine

Rouen, France Hyatt Place Rouen Temps plein

**REJOINS L'HOTEL HYATT PLACE ROUEN **

Un lieu élégant, contemporain et chargé d’histoire : une ancienne école d’institutrices transformée en hôtel 4 étoiles, en plein cœur de Rouen, capitale normande.

**Notre univers**:

- 85 chambres modernes et confortables
- Restaurant “ZOOM” avec terrasse panoramique
- Bar chaleureux et accueillant
- Spa Phytomer & salle de sport
- 3 salles de réunion modulables

**Création de poste : on recrute un(e) 1er Chef(fe) de partie (H/F)** - CDI 39h

**Votre mission**:
**Sous la responsabilité et en collaboration avec le** **Chef de Cuisine**, vous serez l’un des garants de la qualité de nos prestations culinaires:
Vous:

- Supervisez la cuisine et participez activement au service
- Encadrez, formez et accompagnez les équipes
- Participez à l’élaboration des menus et à la gestion des stocks
- Veillez au respect des normes d’hygiène et à la bonne ambiance au sein de l’équipe

**Vos responsabilités clés**:

- Encadrer et organiser le travail de l’équipe cuisine
- Être force de proposition pour les cartes et menus
- Gérer les stocks, les approvisionnements, les plannings
- Veiller à la qualité constante des plats servis
- Participer activement aux services et aux événements banquets
- Êtes le relais du Chef de Cuisine et le remplacez en son absence

**Profil recherché**:

- Formation culinaire (CAP/BEP, BTS hôtellerie-restauration)
- Minimum **3 ans d’expérience** dans un poste similaire
- Leadership, esprit d’équipe, sens de l’organisation
- Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie
- Connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de nutrition
- Maîtrise des outils informatiques et des bases de gestion administrative

**Vos avantages**:

- Rejoindre un groupe en plein développement en France et l’occasion de participer à une ouverture
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- Mutuelle prise en charge à 50% pour prendre soin de vous
- Pass Astuce remboursé à 70%
- Prix avantageux dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde.
- Accès à la salle de sport, réduction au spa Phytomer et restaurant “ZOOM”
- Fourniture des vêtements professionnels et service de blanchisserie

**Tu veux évoluer dans un cadre stimulant au sein d’une grande marque ?**

Rejoins nous au Hyatt Place Rouen et vis une aventure humaine et professionnelle enrichissante

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Hyatt Place Rouen Temps plein

    **Nous recherchons un / une Chef(fe) de Partie **pour** l’ouverture de l’Hôtel Hyatt Place Rouen.** Rejoignez une équipe jeune & dynamique et participez à une ouverture ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie (H/F) sur Rouen et son agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des...

  • Chef de Partie Gastronomique

    il y a 2 semaines

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie gastronomique (H/F) sur Le Rouen et son agglomération en CDI. Les missions: -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rouen, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    **Votre Mission**: Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de partie (H/F) sur Rouen et son agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais et de saisons. - Réalisez la production salée et sucrée - Accompagner le/la Chef/fe de cuisine et le/la Second/e sur la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

    Le restaurant gastronomique étoilé L’Odas, situé au cœur historique de Rouen, étoilé au guide Michelin depuis 2015, recherche un/e chef/fe de partie pour intégrer son équipe jeune, dynamique et créative. **Pourquoi nous rejoindre ?** L’Odas est fier d’avoir obtenu le statut **Gold Peace & Work**, label qui récompense notre engagement envers...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 11 heures

    Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Le restaurant gastronomique étoilé L’Odas, situé au cœur historique de Rouen, étoilé au guide Michelin depuis 2015, recherche un/e chef/fe de partie pour intégrer son équipe jeune, dynamique et créative. **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 10 heures

    Rouen, France ROTOMAGUS SARL LOULIEMENCE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique, stable et ptofessionnelle. Les normes de qualité et de sécurité alimentaire seront évidemment à respecter. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine en pleine croissance ? Le Groupe hôtelier SLIH répondra à vos attentes, et même plus ! Votre carrière commence avec nous. Vous avez le choix entre 3 destinations et 7 hôtels de caractère parmi Lille, Rouen et le Touquet. Si vos valeurs sont l’excellence, la rigueur et la satisfaction des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Le Sixième Sens - Rouen Temps plein

    **Annonce de Recrutement : Chef de Partie en Cuisine** Le restaurant gastronomique **Le Sixième Sens**, situé à Rouen et géré par le groupe Guéret, est à la recherche d’un(e) Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire exceptionnelle. **Vos Missions**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards...

  • Chef De Partie

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Un restaurant rouennais recherche un chef de partie afin de renforcer son équipe.Le chef de partie aura la charge de contrôler et ranger les marchandises de sa partie, organiser / contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis, sous la responsabilité du Chef de cuisine.Ainsi que de veiller à offrir au client des produits de...