Chef de Partie

il y a 6 heures


Rennes, France Ouverture prochaine d'un restaurant italien Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre nouveau restaurant Italien. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à l'élaboration de menus créatifs et savoureux.

**Responsabilités**
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes établies
- Cuire et dresser les plats en respectant les normes de présentation et de qualité
- Assurer le service des plats en collaboration avec l'équipe de salle
- Gérer les stocks d'aliments et veiller à la bonne conservation des produits
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées innovantes

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
- Des compétences avérées en préparation, cuisson, service et manipulation des aliments
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du travail en équipe et une bonne gestion du stress en période d'affluence
- Une passion pour la gastronomie et le désir d'apprendre continuellement

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, n'hésitez pas à postuler

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 789,62€ à 2 546,23€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


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    Rennes, France SARL 10 PSTA - LA CUCINA Temps plein

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    La Team du Bistrot Cocagne s’agrandit, dans le cadre de l’ouverture d’un nouvel établissement, Café de La Gouaille, en plein centre-ville de Rennes (Place du Calvaire), nous recherchons un CHEF(FE) DE PARTIE (H/F) pour constituer sa 1ère équipe. Nous travaillons des produits frais, locaux et de saison dans une ambiance dynamique et passionnée,...

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    recherche Chef de Partie F/H ayant de l'expérience en restauration gastronomique Deux jours et demi de congés par semaine Holen 2 rue des Carmes RENNES 02/99/79/28/95 06/15/54/18/64 Chef Tugdual DEBETHUNE - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


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