Demi-Chef de Partie Polyvalent F/H

il y a 3 jours


Rennes, Bretagne, France Ciel de Rennes Temps plein


L'entreprise

Au Ciel de Rennes, manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent, ceux qui subliment... et ceux qui dégustent

Dans un cadre sobre, élégant et confortable, le chef étoilé Jean-Marie Baudic vous propose une cuisine élaborée à partir de produits de qualité issus de la filière Bleu-Blanc-Coeur.



Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, tu réaliseras les missions suivantes :

  • Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
  • Fabriquer, dresser et envoyer les plats
  • Organiser et superviser le travail des commis de cuisine et des apprentis
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Participer à l'élaboration des suggestions et menus sous la supervision du Chef


Profil recherché

Compétences

  • Polyvalence dans les différentes tâches culinaires
  • Excellente connaissance des produits et maîtrise des équipements de cuisine
  • Capacité à organiser et diriger le travail en équipe
  • Parfaite connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités

  • Rigueur
  • Organisation
  • Créativité
  • Esprit d'équipe

Conditions de travail

  • Temps de travail : Temps plein, 39h — service continu sauf exception
  • Rémunération : Selon grille salariale et expérience
  • Repos : Samedi, dimanche et jours fériés


Réf: 3344cfdd-6006-4ba5-97a2-2e95c6550bfc


  • Chef de partie F/H

    il y a 1 semaine


    Rennes, Bretagne, France Yaya Rennes Temps plein

    Description de l'entreprise Yaya c'est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C'est un nom qui évoque la famille et l'authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce. La légende...


  • Rennes, Bretagne, France Ciel de Rennes Temps plein

    L'entreprise Au Ciel de Rennes, manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent, ceux qui subliment... et ceux qui dégustent Dans un cadre sobre, élégant et confortable, le chef étoilé Jean-Marie Baudic vous propose une cuisine élaborée à partir de produits de qualité issus de la filière...

  • Demi Chef de Partie F/H

    il y a 3 jours


    Rennes, Bretagne, France Le Bénédicte Temps plein

    L'entrepriseTu es passionné par la restauration ? Nous aussi Le Bénédicte c'est une cuisine gourmande et raffinée qui revisite la gastronomie française. Ce lieu plonge les clients dans une ambiance des années 30 avec un décor à la fois classique et moderne.Travailler au Bénédicte c'est proposer des plats créatif et authentique dans un bistrot aux...

  • Demi Chef de Partie F/H

    il y a 3 jours


    Rennes, Bretagne, France CHEZ BRUME Temps plein

    L'entrepriseTu es passionné par la restauration ? Nous aussiLe restaurant Chez Brume est spécialisé dans le poisson sous toutes ses formes. Ce charmant bistro à l'ambiance chaleureuse offre une expérience unique à ses clients.Travailler Chez Brume c'est s'assurer d'être au cœur d'une cuisine créative au sein d'un établissement où l'on retrouve les...

  • Demi Chef de Partie F/H

    il y a 1 jour


    Rennes, Bretagne, France Chez Brume Temps plein

    L'entreprise Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi Le restaurant Chez Brume est spécialisé dans le poisson sous toutes ses formes. Ce charmant bistro à l'ambiance chaleureuse offre une expérience unique à ses clients.Travailler Chez Brume c'est s'assurer d'être au cœur d'une cuisine créative au sein d'un établissement où l'on...

  • Demi Chef de Partie F/H

    il y a 1 jour


    Rennes, Bretagne, France Le Bénédicte Temps plein

    L'entreprise Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi Le Bénédicte c'est une cuisine gourmande et raffinée qui revisite la gastronomie française. Ce lieu plonge les clients dans une ambiance des années 30 avec un décor à la fois classique et moderne.Travailler au Bénédicte c'est proposer des plats créatif et authentique dans un bistrot...


  • Rennes, Bretagne, France LA TAVERNE Temps plein

    Bienvenue à La Taverne, brasserie indépendante du centre-ville rennais depuis plus de 25 ans.A proximité de la gare et des commerces, La Taverne bénéficie d'une excellente notoriété.Reconnus pour leur qualité d'accueil et évoluant dans un décor moderne, les collaborateurs du restaurant œuvrent pour offrir à leur clientèle une ambiance joviale et...

  • demi chef de rang h/f

    il y a 3 jours


    Rennes, Bretagne, France Racines Temps plein

    Racines, restaurant gastronomique situé au cœur de Rennes, propose une cuisine de saison engagée et respectueuse du terroir. Nous recherchons un chef de rang (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe.Vos missionsAccueillir, installer et conseiller les clients sur les plats et boissonsPrendre les commandes avec précisionAssurer la coordination...

  • chef de partie h/f

    il y a 2 semaines


    Rennes, Bretagne, France BDS Rennes Temps plein

    Le BDS de Rennes, dans le cadre de son succès recrute un Chef de Partie pour renforcer son Equipe.VOICI 7 BONNES RAISONS DE NOUS REJOINDRE AU SEIN DU GROUPE BDS (ET S'IL Y EN A BIEN D'AUTRES) :Au BDS on est des équipes hyper soudées, dynamiques, passionnées par leur métier, le challenge et l'univers des BDSOn travaille de bons et beaux produits, on...

  • Chef de partie F/H

    il y a 3 jours


    Rennes, Bretagne, France La Closerie Temps plein

    Description de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Située places des Lices à Rennes, La Closerie est une adresse reconnue pour son cadre élégant, sa terrasse...